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空间里有家政阿姨做的三明治,可以留着当第二天的早饭。
到时候她吃三明治,秦东瑞还是吃鸡蛋和白米粥。
这些年他都是这么吃的,甯禾没打算猛然之间,就彻彻底底改变他的饮食习惯。
不过,米粥里面倒是可以加一点青菜,既能均衡营养,又不会没滋没味。
还没想好晚上吃什么,倒是把第二天的早饭安排得明明白白。
甯禾回过神。
手上这块肉太肥,本着不浪费的原则,甯禾打算用来炼油。
油渣可以用来油渣酸菜包,到时候馅料里再加一点土豆丝。
口味应该会丰富一些。
根据甯禾看小视频得出的经验,包包子用的油渣一般是炼猪板油剩下的。
也不知道肥肉炼出来的油渣能不能吃?
不管了。
先试试吧。
从空间取了一碗白面,这是自发粉,不需要再加酵母。
最适合甯禾这样的厨房新手。
花了半个小时,总算和好面了。
看着光滑的面团,甯禾心里成就感满满。
盖上纱布,让面团自然发酵。
然后又从空间取出来一块肥瘦相间的五花肉,用来做白菜丸子汤。
做丸子得剁肉沫,甯禾权当锻炼身体了。
秦东瑞早就已经醒来了,这会子正在屋里练字。
听到厨房里叮叮当当的声音,忍不住走了出来。
“姐姐,你在做什么?”
“剁猪肉馅,晚上咱们吃肉丸子。”
甯禾看了眼秦东瑞,见他没有什么不妥的地方,于是放心地继续剁馅。
民以食为天。
更何况秦东瑞只是一个五岁的小孩子,对吃没有任何抵抗力。
“姐姐,肉丸子好吃吗?”
好吃。
不过甯禾不知道自己做出来的会不会翻车。
只能采用迂回路线,“到时候你就知道了。”
秦东瑞笑眯眯地说:“姐姐做的都好吃。”
甯禾失笑,“嘴巴这么甜,是不是偷吃糖了?”
“我说的是实话。”
小家伙下巴一扬,一副臭屁傲娇地小模样。
“姐姐,有什么是我可以帮忙的?”
“嗯……那你还是负责择菜,晚上我们蒸包子吃。”
“好。”
自己搬了一条小凳子,把白菜放在桌子上。
开工!
甯禾一边剁馅,一边注意着秦东瑞的情况。
他虽然看起来比普通小孩病弱一些,但没到风一吹就倒的地步。
秦东升前几年把他照顾得很好。
剁了一会儿馅,甯禾觉得手快要废了。
“姐姐,先休息一下吧。”
要是哥哥在就好了,这种活儿可以交给他。
甯禾摇头,“要一鼓作气。”
她对自己有清晰的认识,这时候停下来,肯定不想再干了。
甩了甩手,酸软无力感缓解了一些。
又开始剁馅了。
一个时辰以后,晚饭总算做好了。
甯禾心里直呼不容易。
“先喝汤。”
给秦东瑞盛了一碗白菜肉丸子汤,有荤有素,看着就很好吃。
秦东瑞喝了一口,感觉味蕾打开了新大门。
有肉香味,又有白菜的清甜。
一点都不腻。
“太好喝了。”
他本来就很捧场,这会子东西是真的好吃,夸人的话叭叭叭地从小嘴里蹦了出来。
“我从来没喝过这么好喝的汤。”
“姐姐,你做饭真有天赋。”
甯禾笑着给他递了一个包子,“喏,再尝尝这个。”
包子现在已经不烫了,吃饭之前洗过手,小家伙直接上手拿。
包子个头不大,但拿在他的小手里,看起来就是白白胖胖的。
很是诱人。
嗷呜咬了一口。
好软,好软……
秦东瑞眼睛眯了眯,以前哥哥和刘婆婆都给他蒸过肉包子,怎么吃起来就没这么软?
里面的馅也好好吃。
香香的。
又有点酸酸的。
让人胃口大开。
秦东瑞觉得,姐姐做的饭太好吃了,最合自己的胃口。
不会太油腻,也不会没滋没味。
不怪小家伙这么想,这年头能吃饱饭就已经是幸福的事了。
做饭没那么多讲究,难得吃肉的时候,怎么会舍得把油水弄出去?
吃肉十天半个月才有一回,其他时候只能将就着吃。
油水不足。
又不会花心思搭配。
吃起来当然就不好吃了。
看小家伙的表情,甯禾就知道包子的味道差不了。
自己也拿了一个。
确实好吃。
甯禾美滋滋地想,再这么下去,她岂不是可以媲美大厨了?
唉。
她以前就是咸鱼了点。
不然这会儿可能已经成有名的厨师了!
一边胡思乱想,一边吃饭。
今天的包子有点多,一顿吃不完。
甯禾打算收进空间,第二天当午饭。
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