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还有一个新来的李厨子，是几天前应招来的，一直看着林棉准备的东西，八角，桂皮什么都有。
“不用，我自己来。”
杨厨子讪讪放开，笑嘻嘻问林棉，“东家，咱今天做什么啊？”
林棉早就有了主意，“今天教你们做道硬菜，红烧肉，都好好学。”
杨厨子默念名字，“红烧……红烧肉？”
林棉拎起旁边已经洗干净的五花肉，肉选得很好，肥瘦相间，肉质紧实。
“红烧肉要加很多酱油、冰糖，所以炒出来的肉就会变成红褐色，就叫做红烧肉。”
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林棉拿出前天做好的酱油，这个世界条件有限，她只能简单地做了酱油，酱油曲精还是跟系统买的。
林棉摇头，妈的，太坑了，一点曲精竟然要八个奖励值！虽然效果好，酱油两天就晒出来了，但是八点还是太多了！
“原来东家上次这么折腾就是为了今天做这道菜啊。”张厨子好奇地看着林棉焯水，撇去上面的浮沫。
杨厨子用肘子捶他，“什么叫折腾！？东家那叫万事俱备！”
张厨子揉揉发疼的肚腩，白了眼杨厨子接着看林棉的动作。
林棉没有理会两人，她做菜的时候一般都不会讲话，除非是在教人，到了关键步骤的时候。
“东家，您这是干什么呢？”杨厨子问。
林棉用筷子戳了戳五花肉，嗯，熟度刚好，而后用筷子夹出来。
“这叫焯水，能去腥，要是里面加点葱姜也行，不过一会儿也得放，所以这一步可以不用。”
张厨子恍然大悟，“原来还有这么一说，这是南边厨子的小方法吧！”
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