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砂纸打磨后，边边角角摸起来都光滑圆润，没有一根木刺的兔子木雕才算完工。
除了兔子雕像外，还有许长卿请老师傅做的玉观音。无暇温润的白玉配上老道精湛的雕工，小巧的玉观音慈眉善目，浑然天成。
安安拿到兔子雕像后，稍微把玩一下就放在他的玩具箱笼里。
孟采薇重新拿出来，捏着圆圆的兔子尾巴拉出一条长线，一松手，兔子的四个爪子便在地面上哒哒哒地摆动起来，一前一后间带动着兔子往前挪动。
安安瞪圆了眼睛，嘴巴也张得大大的，一脸惊奇。
这个兔子竟然会动！
孟采薇又示范了几次，机灵的安安马上就学会了。兴致勃勃地拉兔子尾巴，等兔兔吧嗒吧嗒摆动过后停在原地，又快步上前，周而复始地拉动引线。
许长卿的兔子成为他最喜欢的玩具。
孟采薇在安安生辰后，又忙碌起来。秋天是丰收的季节，也是存储的季节，各种干货都需要补充和置办，底下的人都等着拿主意。
“干蘑菇、干菜都可以多购进一些。我看过去年的账簿，冬天新鲜菜贵又不好买，而且今年天气干菜价更贵，都准备充足一些。”孟采薇翻阅过采购单后，吩咐道。
“好咧！”底下的管事立马提笔记下来，又问道：“东家，您去年让做的那个香肠，我们做出来味道有些怪，不过还是有不少人喜欢吃，今年还做吗？”
“味道有些怪？”孟采薇不解。
管事有些尴尬地笑笑，诚惶诚恐地道：“我们确实是比照着您的方子做的，但做出来的味道和您寄过来的不大一样，也不知是哪里出了差错……”
他是在孟采薇去荆县前新招的管事，对于这个只是书信联系的东家还不大熟悉，香肠的事情比照着方子都做不好，他很怕孟采薇会发怒。
孟采薇着实不明白，香肠的味道取决于馅料，她对于自己写的方子记得很清楚，分明写得明明白白，也不知道是哪个不知出了问题。
“今年我带着你们做，把东西都准备好。”
“是。”管事松了一口气。
虽说孟采薇不是那种苛刻严厉的东家，甚至与人说话时还嘴角带笑，颇为可亲。但他总莫名感觉到压力，如悬在头顶的利剑，时刻锋芒在侧，自己一举一动都需要分外注意。
几日后，各种香料和肉准备妥当，小肠也经过好几次清洗后干干净净，摆放在后出院子。
孟采薇注意检查过这些食材。香料完备，气味浓重，品相上等，呈现细细的粉末状；切得均匀地肉条选用的也是新鲜猪肉，鲜红润泽，肥瘦相间，红红白白一片，；小肠撕去油衣，透出干净的肉色。
满意地点点头，孟采薇已经将各种配料的比例铭刻在心，拿起大勺子颠了颠便心中有数，信手拈来地从香料堆中一一点过，比例恰当的香料洋洋洒洒地落入肉条，空气中浮动着香辛料浓重的气味，奇妙的勾动人的心弦。
混合好的肉条已经沾满了各种香料，只能闻到诱人香味，被灌入已经套在管子上，被撑开的小肠。
经过井然有序地灌溉后，用针排扎破肠衣便于透气，一条条香肠被挂在院子里，壮观无比。
大家伙看着自己的成果，不约而同地露出欣喜的笑容，“东家，这些香肠多久能吃啊？”
“按照这个天气，半个月就可以吃了。”孟采薇看了看天色道。
这些香肠放在通风的地方经过晾晒阴干，鼓鼓胀胀的香肠渐渐变得紧实，暗红色与白色交织，在时间的酝酿下发酵出醇香美味。
孟采薇取下几几节口味不同香肠，来品尝它的味道。
伴随着白茫茫的水汽散开，经过蒸熟的香肠颜色更加有人，泛着油光的肠衣包裹着肉馅，让人想要一探究竟。切开的一瞬间，诱人的香味氤氲飘散，直钻入人的鼻腔，勾起馋意味。
甜辣味的香肠吃起来回味无穷，甜味胜过那一点微辣，饱满的肉充满劲道，越嚼越香，各种香料已经完全融入了肉中，交织成奇妙浓郁的味道。
五香味的香肠味道稍淡，却余味悠长，空口吃起来也十分合适。
最让人惊叹的是麻辣香肠，浓烈的麻辣味绽开，加上肉香，在口腔中释放出火焰般的灼热，刺激得人味蕾大开，又麻又辣的滋味久久都难以消散，胸口处也暖融融的，在愈加寒冷的天气来上一口简直是享受。
众人一一品尝过后，各有各的偏好，但都赞不绝口。
做好的香肠非常多，放在两个人流量极大的食堂和一个生意兴隆的药膳坊就完全不够看。孟采薇不得不带着大家准备第二批。
第一批香肠开始放在店里销售。
食堂推出了香肠煲仔饭。在砂锅底部抹上薄薄的一层油，加入洗干净的米和适量的清水，用大火烧开后转小火，在米饭中的水即将收完的时候，放入切成薄片的香肠和姜丝，打上鸡蛋，以及六分熟的青菜。由生鲜酱油、芝麻油、糖等调制的料汁浇在上面，盖上锅盖继续焖。等到焖好后，再淋上料汁、撒上葱花。
香喷喷的煲仔饭放在桌上时，依然冒着阵阵热气，浓郁的香味让人垂涎三尺。
料汁已经浸透整锅饭，每一粒米饭都咸鲜可口，香肠滋味浓郁，腌制和风干的独特口感带给人奇妙的感觉，黄澄澄的沁心蛋鲜嫩无比，入口嫩滑，青菜脆爽鲜美，清新接腻。
一碗煲仔饭就足以满足人的胃口，吃完肚饱满足，喝上一口食堂特供的海带豆芽汤，舒爽得喟叹出声。
香肠成功俘获不少人的胃口，成为食堂一道备受欢迎的菜式。
孟采薇在做出第二批香肠后，收到了许长卿的来信。
南方矿场的事情已经查清楚，一些与幕后之人有勾结的矿主狗急跳墙，想要杀人灭口，被许长卿提前察觉，来了个螳螂捕蝉黄雀在后，趁此机会将他们一网打尽。
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