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接过马华端过来的茶水缸子，就坐在后厨他专属的位置上。
“你们去忙自己的吧。”
“嗯，师父，今天岚姐请假，您......”
何雨柱一愣，紧接着明白了怎么回事，就对马华说：“嗯，好的，我知道了，等会我去打饭。”
“那，师父我去忙了.”
何雨柱继续在在厨房的后门边坐了半个多小时，就这么看着厨房众人在忙碌。
“很惬意！”他心里赞叹道。
倒不是赞叹自己很有权威、很有地位。
一万多人的工厂啊，除去中午回自己家吃饭一部分工人，也还有七八千人在食堂吃饭，虽然他负责的这后厨只是厂里两个食堂之一，但是眼前这十来个人，就负责将近近三四千人的饭菜啊，每个人还能那么的有条不紊，真心佩服这时代人们的工作热情，以及对工作的重视。
幸运的是，轧钢厂只提供一顿午饭，所以再辛苦也只有上午的备餐和中午的打菜时间，下午就只要清洗餐具、打扫厨房和食堂，还有准备第二天的食材就行。
算了，去帮忙吧，坐着也蛮无聊的。
上一世的他因为参加工作只有两三年，还没有称为港口里的“前辈”，平时比较勤快，做事情虽然还不至于去抢着做，但除了本职以外，也会主动的去帮同事们做些事情。
他其实这时候也深感无奈的，看过的那些穿越小说里面，就算一个后世过去的死肥宅、没见过世面的深山老妖，甚至一个只念过初高中的年轻人，穿越到古代、近代都很习惯的牛鼻轰轰，做领导做老大一副自来熟的样子，怎么轮到自己完全一点感觉都没有？
只剩下一脑子的不好意思，还有浑身的不自然，他也很想继续在这坐着扮大师傅好不好！
看了一大圈，负责面食的那边都已经在蒸制了，暂时没那么忙了。
马华负责的备菜这边，洗菜切菜也都快结束了，而且何雨柱也不喜欢大冬天的去洗菜。
只有炒菜的那边，后面的台子上还有几大盆备菜摆在那边。
“孙师傅，还有什么菜没抄？”何雨柱走近后厨另一个厨师问道，这是一位食堂的老师傅，年纪快四十岁了，可惜天赋一般，炒大锅菜还好，反正也不需要太讲究口味。
“何师傅，没事，你尽管休息！我这很快的！”孙师傅一边用大铲子翻着大锅里的白菜，一边客气的笑道。
看到孙师傅翻菜的费力劲，何雨柱就感觉潜意识里厨艺的洪荒之力开始爆发了。
不再去理孙师傅，他走到旁边的炒菜工位，刷锅、点火、温锅、给锅过油、再次下油、倒菜、颠锅、下佐料......
对！就是这么的自信，就是这么的醇熟！
一番行云流水的操作，让旁边的孙师傅羡慕不已，也让那边忙活的马华和小胖更是赞不绝口。
“哪天我也和师父一样就好了！”马华一边切菜，一边眼冒红光的傻笑着。
“你？你就继续切你的菜吧，我倒觉得只要何师傅指导我几次，我也一样可以！”小胖李平很自信，话里话外也稍微透露着一丝不忿，觉得何雨柱只要他在后厨切菜备菜，就是不教炒菜。
“孙师傅，炒菜要注意火候的控制，尤其我们食堂的大锅菜，菜多了就更加要加快翻动，让所有的菜均匀受热，不然口味会差很多的。”何雨柱很快翻炒完一锅白菜，正加盖闷着，趁机会和孙师傅讲着经验。
“何师傅，我知道.......可我就是，哎.....这锅里的菜一多我就慌，翻不起来，而且这颠锅，我实在是玩不来......”孙师傅苦恼的说道，继续用大铲子翻着自己锅里的菜。
“有时间多练练就好了！”何雨柱不知道怎么说好，人家也是老师傅，只得半安慰的说道。
揭盖子，尝了一下味道，还行！比上一世自己炒的白菜好吃多了，不过现在食用油和佐料并不是敞开供应，味道也不可能好到天上去。
关火，何雨柱拿过一个大盆就开将白菜盛出来，这就算超好一锅了，而那边孙师傅的一锅菜还在继续翻炒着.......
随着锅盖揭开和盛菜，不一样的炒白菜味道散发出来，厨房里的众人都齐齐的嗅着鼻子。
“何师傅就是厉害，他一出手，白菜都和肉菜一样有食欲，今天中午我得去打何师傅炒的白菜。”正在蒸制大白馒头的打劫一边忙，一边高兴的说道。
“是的啊，真香！”
也在这时，厨房门口走进来一位戴眼镜的年轻人，惦着脚朝着厨房里寻摸了一番，特别是何雨柱的专属位置更是多看了好几眼，最后还是开口问道：“马华，马华！你师父呢？”
“陈秘书来了啊！我师父在啊，喏，我师父在炒菜咧！”
“哦？那行，我去找他！”陈秘书是红星轧钢厂杨厂长的秘书，不知道什么事情这么急，还亲自跑过来了。
何雨柱正准备下一锅白菜，根本没有注意这边。
“何师傅，何师傅！”陈秘书走了过来，大声的喊道。
“额.....秘......陈秘书？”正准备炒菜的何雨柱突然耳边传来喊声，一时间还没反应过来，记忆的混淆让他差点没认出来这个年轻的厂长秘书，好大一会才从记忆里翻到。
眼前的这个小伙子，可是京都大学的高材生，高分过来认杨厂长秘书没多久。
“何师傅，打扰一下！”
何雨柱关火，转过身去，做出认真听的模样。
“你说就是！”
“厂长让我过来告诉你，今天下午部里有大领导过来视察工作，晚上五点左右，请何师傅你准备一桌饭菜。”
“有什么要求吗？按照什么标准？”何雨柱记忆里就这些东西，只能照着记忆问。
“杨厂长和李副厂长，部里除了大领导应该还有一位领导，预计四个人，最多五个人，厂长说你准备六个菜的样子，肉菜至少两个，可以吗？”陈秘书做事认真，办什么事都会了解清楚，会打起来也条理清晰。
“没问题，你就放心好了，准给你办的妥妥的！”
“好！我那就走了，辛苦何师傅了！”
“陈秘书慢走！”这些客气话，何雨柱用的倒是后世的经验。
等到陈秘书走了，何雨柱继续又炒了一锅白菜，一锅土豆，这才刷锅、清理灶台。
招呼着马华将装菜的大盆端走，他自己走到孙师傅那边，每一盆菜都尝了一下，不时的点头。
油盐都还是到位的，只是这味道嘛......
和自己炒出来的确实有天壤之别，看来再普通的食材，在好厨师的手里照样变成宫廷菜肴，真不是瞎话......
心里很?N瑟，脸上却没有表现出来。
坐回自己的专属位置，继续喝茶，顺便休息。
回味着刚才孙师傅炒的白菜和土豆，何雨柱心里不禁叹口气，两个食堂，大锅菜的厨师差不多都是孙师傅这样的水准，油水虽然还算可以，但是口味吗......
也就是这时代大家要求不是那么高，一是没吃过更好的，二是自己家里油水更少，不然的话......
就何雨柱而言，只有一个感觉。
这食堂的大锅菜，真没法吃！
【作者题外话】：大锅菜不好吃啊，求票票，求支持！去吃回锅肉！
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