天才一秒记住本站地址：[乐阅读]
https://www.leduxs.org/最快更新！无广告！
用完膳，几个年轻的收拾碗筷，褚洛璃齐幼心和张良他们几位厨子围坐在一起讨论菜单
“这两餐我们吃过的菜品都可以列入菜品名单，还有一个就是我提到过的卤菜，卤菜基本都是用猪下水，凤爪，猪蹄，用各种香料搭配，放入食材，小火卤至一个时辰左右，香辣软烂，这个可是饮酒人最爱！”当然也是褚洛璃的最爱
褚洛璃想着现代的美食真的想得流口水，她也不缺钱，总是喜欢吃什么就买，任务结束之后总会买上些香香辣辣的回去下酒，卤猪蹄，卤鸡爪，柠檬鸡爪，酸辣鸡爪，胡辣子鸡爪，鸭霸王，反正这些她都爱吃，那么多年的伪装让她酒量越来越好，不喝点就难受，睡不着，对她来说也算是一种解压方式吧！
几人说行动就行动，早晨大家都已经熟悉了自己该做些什么，所以这会儿不用褚洛璃带着，她就钻进厨房和大火一起研究吃食，得亏自己是个现代吃过，总爱刷到人家博主做菜的短视频，虽然自己没动手过，奈何自己记性好，过目不忘，总能在大脑里搜刮出几到菜品的配料
“我说小妹啊！你这让买这么多猪蹄干嘛，又没有肉，还不好吃！”
褚嘉羽拿起一截白嫩嫩的猪蹄问褚洛璃，他想不通这能有什么好吃的，就一点皮包着大骨头，别人都不兴买，他妹妹倒好，早上派人去各个猪肉摊购买了二十几个猪蹄回来，虽然不缺钱，但也不能这样浪费呀！
“璃璃是又要做什么好吃的了吗？是不是你刚才说的卤猪蹄？”比起褚嘉羽，齐幼心是什么都相信褚洛璃
“还是幼心聪明，我呢以前也没做过，先试试看，毕竟咱们店里人多，就想着多买点，不然不够分，有你们几位大厨把关，我是有信心能做成功的”褚洛璃心想，如果卤猪蹄不成功，那就换成顿猪蹄，加入萝卜一顿，顿到趴趴烂，不照样好吃，怎么会让猪蹄浪费呢！不过她还是执着于卤猪蹄，因为太香了
“那要从哪里开始？”张良问道
“咱们先生火，用小火把猪蹄烧黄，把猪蹄上的绒毛烧干净，不能烧得太过，然后再过凉水洗，刮掉被火烧掉的那一层，咱们再改刀，一个猪蹄切成四块，先放生姜，大葱，黄酒过一遍水，去除腥味，煮沸之后捞出清洗干净，再用红糖炒个糖色，加入开水，放入香叶，八角，肉桂，葱姜，花椒，小茴香，草果子，干辣椒，最后放入猪蹄，盐，鸡精，这样的做法煮个鞋垫估计都是香的”
古代没有冰糖和白砂糖，用红糖也可以炒糖色的，想想口水就兜不住
褚洛璃说的通俗易懂，再加上各位都是厨师，对香料大家都非常熟悉，所以分工打理那一筐猪蹄，青丫负责烧火，齐幼心负责挑选香料，褚嘉羽也帮不上什么忙，只能跟着齐幼心称香料！
这时候庆幸自己脑瓜子聪明，不然都理解不了自家妹妹说的那些…
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。