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苏晴盛了一勺到自己的小碟子里，送入嘴中，本以为鲜美的汤十分咸，而且隐隐约约还透出一股甜味，又咸又甜的汤苏晴还是第一次喝到，味道确实不怎么样。
苏晴又吃了一口鸡肉，鸡肉没入味而且有些柴，甲鱼也是一股腥味。
苏烟又吃了几道菜，食材但是没的说，就总觉得味道差了那么一点。
“姐，要我说，这些菜还没有你做的一半好吃呢！”
苏烟吃惯了姐姐做的饭菜，虽说是粗茶淡饭，和这些山珍海味无法相提并论。但说起味道，苏烟还是觉得姐姐做的粗茶淡饭更合胃口一些。
“嘘！”
苏烟说的很小声，苏晴听到立马示意她不要再说，这是很不礼貌的行为。
“乔伯父，苏晴姑娘说你府上的饭菜不合口味，还不如她自己做的！”
谁知道姐妹二人的对话被李彩蝶听得一清二楚，她立马站起来给乔老爷告状。
众宾客听闻此言，一片哗然。
“这乔府的大厨可是远近闻名的，这丫头也太自不量力了！”
“这年代，小姑娘也开始谎话连篇了！”
“乡下丫头没见过世面，吃过这么好的菜吗？就胡说八道！”
“……”
任凭苏晴在一旁怎么解释自己没那个意思，众人充耳不闻，纷纷议论着苏晴手高眼低，夜郎自大。
“诸位，既然苏姑娘质疑我家大厨的手艺，想必她是位顶尖的厨艺高手。如果苏姑娘愿意，咱们不妨尝尝她的手艺！大家伙儿评评理，看看到底是我家大厨手艺好，还是苏姑娘技高一筹，诸位意下如何？”
“好！”
一群人看热闹不嫌事大，尤其是李彩蝶，带头鼓起掌来。
“姐，别怕，我支持你！”苏烟在一旁鼓励着苏晴，苏晴环视众人，大家虽然都眉开眼笑，一脸和善，但苏晴还是从他们的眼中看出来几分质疑和嘲讽。
只有一个人的目光截然不同，那道目光正对着苏晴，眼中没有一丝质疑和责怪，全是信任和期待，仿佛在说，尽管去做吧，我很期待。
有了这道目光，苏晴仿佛多了几分力量，变得自信起来。
“那…那我试试吧。”
“小晴姑娘，不必太费功夫，就做刚刚你吃的那两道菜就行。”
李彩蝶一副尖酸刻薄，等着看笑话的语气。
“行。”
苏晴盈盈一笑，面无波澜。
“爹，要不算了吧，小晴是来做客的，这样不合适。”乔老爷并非面善之人，乔斯年小心翼翼的提出意见。
“来人啊，带苏晴姑娘去厨房。”
话音刚落，几个小厮上来，带着苏晴直奔厨房而去。
“姐，对不起，我下次再也不乱说话了！”
离了席，苏烟意识到自己的话给姐姐惹了麻烦，连忙道歉求原谅。
“这不怪你，那李姑娘存心找茬，就是要让我难堪，和你没什么关系的。”
“那李彩蝶看着娇生惯养的，怎么一点也不知书达礼！真是个坏女人！”
“你看你，还说人家呢？你也离知书达礼这个词还有很长一段路要走。”
“姐，我知道错了。”
苏烟挽着姐姐的手，撒着娇。
“帮我打下手吧，你这个小闯祸精！”苏晴拿出螃蟹，准备处理。
只见苏晴将蟹清洗干净，加入葱姜和黄酒在螃蟹身上涂抹均匀，腌制完成后，放到一旁静置备用。
又取出一条甲鱼，掏出内脏，洗净，又吩咐苏晴将甲鱼的胆囊选出来，洗净备用。
“姐，这甲鱼的内脏也能吃吗？我还没见过吃甲鱼胆囊的呢？”
“傻丫头，不是用来吃的，用来去腥，你好好学着哦。”
苏晴拿起清洗好的胆囊，剖开，将胆汁取出，放入碗中，又在碗中加入一勺清水，搅拌均匀。再拿起这碗甲鱼的胆汁水，在甲鱼的周身仔细的涂抹了一遍。
“这就好了，可以直接炖了吗？”
“还真吃胆汁啊，傻妹妹，胆汁多苦啊，还要冲洗干净才行。”
稍等片刻后，苏晴将甲鱼身上的胆汁仔细的冲洗干净。再把鸡肉切成块，与甲鱼一起放入锅中，加入葱姜蒜黄酒，焯水捞出备用。
起锅烧油，放入佐料将鸡块炒至变色，捞出。
“不是熬汤吗？为什么要把鸡肉炒一遍？”
“这样才能锁住水分，让鸡肉又嫩又滑。”
然后重新起锅，放入高度白酒，将甲鱼焖煮一会儿。再加开水，放入鸡块和佐料，大火焖煮。
等甲鱼炖鸡入锅炖煮的时候，蟹也腌制好了。
苏晴在锅中加入大量的菜籽油，然后将螃蟹均匀的切成小块，先裹上一层蛋液，再裹上一层生粉，一个一个的依次放入热油中，中火慢炸，直到金黄酥脆再捞出，稍等片刻，又复炸一遍。
“小烟，考考你，为什么要再炸一遍？”
“姐你也太小瞧我了吧，不就是让蟹更加酥脆嘛！”
“满分答案。”苏晴对着妹妹竖起大拇指，表扬她答对了。
重新起锅烧油，将炸好的蟹放入锅中翻炒，再加入准备好的花椒、辣椒和葱段等调料，大火炒制二分钟就出锅了。
“小晴姑娘，你这厨艺真是好，我还是第一次见这样做菜呢！”
“就是，闻着就香。”
“……”
还没出锅，几个在一旁帮忙的丫头闻着香味，连连夸赞着苏晴。
“上菜吧！”苏晴吩咐几个丫头。
“这甲鱼还得炖一会儿，你记得看着火，小火就行。”苏晴见甲鱼还没炖好，转身吩咐着烧火的小厮。
苏晴带着妹妹回了席，吩咐上菜的丫头将椒盐黄金蟹摆上众人的桌前。
“各位长辈，公子，小姐，小晴微末功夫不足挂齿，还请各位品鉴，给小晴提提意见？”
众人闻着椒盐香味，不禁口水上涌，不等苏晴说完，就有几个性急的夹起蟹，吃起来了。
“不错！”
“真是好吃！乔老爷，你家公子的恩人还是位大厨呢！”
“这螃蟹酥脆，椒盐味道搭配的恰到好处，苏姑娘是怎么做的？”
不出片刻，那几个质疑的声音便偃旗息鼓，没再出现。
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