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上集市肯定要拉上冯氏和带上干苦力的正哥。
圆子走在前面,冯氏走在中间,正哥带着一个小厮在后。
这四人在集市上就是这样一个情景,圆子在前面挑选,挑好了放一边,冯氏上来砍价给钱,正哥带着小厮在后面拿东西。
一会,圆子已把整个集市逛了一圈,在集市的一间小铺坐下喊道:“老板,上四碗羊肉面。”
“好咧,客官请稍等。”
圆子坐下,冯氏也过来了,后面还有正哥和小厮。
阿大和冯氏觉得自己也是庄稼人出生,所以没有森严的等级观念,经常跟小厮们一起说说笑笑,要是逢年过节,还会一起吃饭。
老板很快把羊肉面端上来,香喷喷的羊肉面,面条根根分明,上面放着一大勺羊肉,还有葱花作为点缀,光看着就让人食指大动。
在秋日来上一碗羊肉面,四人吃得酣畅淋漓,全身舒爽,圆子把一碗羊肉面吃个精光,满意地打上个饱嗝。
四人饱餐一顿后便拉着食材回到陈府,圆子一头扎进厨房里,大家都习惯圆子这副样子,各自散开去忙自己的事。
这次采买的食材有芋头,木薯粉,红豆,糖,花生,葡萄干最大的发现是植物仙草,这样圆子可以做仙草了,有了这个东西,可以做出烧仙草。
圆子先把植物仙草洗干净,然后放到锅里煮,再把红豆也放到另一个锅里煮。
芋头切片,放到蒸笼里蒸,有空余的时间,圆子去把其他食材洗干净,分类。
圆子见有空余的时间,用木薯粉做了珍珠,芋头蒸好后,把芋头掏碎装起来备用,其中有部分芋头圆子做了芋圆,奶茶已经煮好了,放在锅里温着备用。
这时仙草也煮得差不多了,把渣捞出来,再过滤一遍,然后放到大盆里等它冷却凝固,圆子为了加快仙草的冷却,她去冰窖取来冰块放在仙草的盆子下。
等仙草冷固好后,用刀切成一小块。
圆子拿来好几个琉璃杯,第一种热饮圆子决定做红豆奶茶,把煮好的j红豆放进杯子里,倒上奶茶,红豆可换成珍珠或者芋圆,随客人的喜好选择,如果要加三种小料,那相应的加一块钱一种。
第二种热饮是烧仙草,仙草冻,芋圆,葡萄干,炒花生,红豆放在同一个杯子里,倒上奶茶就在烧仙草了,圆子相信这烧仙草一经推出,必定火爆。
第三种饮品是圆子在现代很喜爱的芋泥奶茶,掏碎的芋泥加上软糯的芋圆,倒上奶茶,一杯芋泥奶茶就做好了。
按惯例,圆子的家人先品尝,圆子把做好的热饮端出去,烧仙草圆子做了两杯,一共是四杯。
阿大冯氏拿了烧仙草,陈方拿了红豆奶茶,正哥拿了芋泥奶茶。
这次的热饮他们觉得比之前的冷饮还要惊艳,看来圆记饮品又将迎来一个高峰。
“圆子,我昨儿在宫里,皇上竟然来翰林院了,还跟我聊起你,说你做的奶茶很好喝,后宫里的嫔妃都很是喜欢。”
圆子琢磨一下皇上的话,总感觉不是随意的夸赞,皇上日理万机,哪有时间关心这奶茶好不好喝的事。
“哥哥,明儿你上朝,我做几杯热饮给你带去,顺便把奶茶的配方写给你,你看看皇上怎么说。”
陈方想了一下,答道:“这样也好,我也总感觉皇上话里有话呢。”
第二日,圆子做了好几杯即将售卖的热饮,防止到了宫里热饮冷了影响口感,圆子找来一个大盆往里面倒满开水,把装奶茶的竹筐放进大盆里,再放到密封的食盒内。
圆子昨晚把奶茶的做法步骤写得很详细,小料的制作步骤也写在里面,写完后自己还检查一番,觉得不错才交给陈方带着。
陈方天未亮就带着奶茶进了皇宫,到了皇宫后经过通传先向皇上身边的常喜公公说明,然后把奶茶和配方都交给常喜公公。
“公公,舍妹多做了一杯,单独放在一个小竹筐里,也在这食盒里面,辛苦公公跑一趟了。”
“哟,乡君真是有心了,麻烦陈大人代老奴谢过乡君。”
“公公客气了。”
常喜带着食盒回到御膳房,打开食盒一看,不由得夸赞这陈圆的心思真是巧妙,用开水来达到奶茶的保温。
这陈圆,从上次赈灾捐献钱财开始,处处透着聪慧,捐献解了皇上的燃眉之急,封了个乡君,连父母都身有诰命。
这次皇上只是找陈方大人聊了几句,她就猜到皇上的意图,连带老奴都照顾到了,这女子真是八面玲珑心啊。
好在她没选秀进宫,不然后宫那些嫔妃,没几个有她这般通透的。
常喜拿起单独那杯奶茶,放进嘴里喝了一口,点头称赞道:“果然是不错,难怪皇上,惠妃他们都爱喝这个。”
常喜把奶茶留在御膳房温着,自己去陪皇上上早朝。
常喜过去时,皇上正吃着早食。
常喜上前禀告道:“皇上,刚才陈方大人送进来十二杯圆记饮品新出的新品。”
“哦,这陈方倒是个明白的,知道朕找他要奶茶喝了。”皇上高兴得大笑,几口把碗里的粥喝下。
“常喜,朕的奶茶呢?”
“回皇上,这新品是热饮,老奴让人温在御膳房呢。”
“那等朕下朝再去跟惠妃一起品尝,不过才十二杯,朕后宫佳丽三千,不够分啊,你送一杯去给皇后,淑贵妃,德妃,敬妃,婉妃。”
常喜从怀里掏出一张纸呈上去道:“皇上,陈方大人把配方都拿来了,说是陈圆乡君亲自写的。”
皇上伸出手去,常喜把配方呈上。
皇上打开看看,还真有趣,每一个制作步骤写得明明白白的,有些地方怕别人看不明白,还画了图案,这图案也是生动有趣得很。
常喜看着皇上乐呵的样子,许是配方里有皇上爱看的。
皇上看完后把配方递给常喜道:“这个交给御膳房那群吃白饭的,让他们明天做出来,往每个宫里各样的都送上两杯,现在上朝吧。”
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