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万子杰看到自己新配的诺基亚3110c响了好久，接通之后就听到十叔在对面咆哮起来。
“那个，我还不怎么会玩这手机，哈，我知道了，今晚又可以省一顿咯！”
万子杰想到上次十叔跟自己说的古越龙山老黄酒，不由得咽下一口口水，对于一个对酒有特殊爱好的人，最好的礼物莫过于让他尝一下的从来没试过的酒种了。
黄酒，也叫做米酒，属于酿造酒，是华夏的民族特产。在当今世界三大酿造酒黄酒、葡萄酒和啤酒中占有重要的一席。在酿酒技术方面也独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。
黄酒跟白酒不同，他没有经过蒸馏，酒精含量也比较低，20%左右。当然，不同种类的黄酒颜色会呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。
而品尝黄酒，是比较讲究的。
跟品茶一样，首先观察黄酒的色泽——晶莹透明，有光泽感，无混浊或悬浮物，无沉淀物泛起荡漾于其中，具有极富感染力的琥珀红色。
其次将，将鼻子移近酒盅或酒杯——闻其幽雅、诱人的馥郁芳香，一种深沉特别的脂香和黄酒特有的酒香的混合。若是十年以上陈年的高档黄酒，即使是只闻不喝，也能让人心旷神怡。
最后用嘴轻啜一口，搅动整个舌头，慢慢咽下后细细感受，简直回味无穷。
古越龙山是黄酒中的“国酒”，黄酒市场没有古越龙山就象白酒市场中没有茅台。
古越龙山，与2500多年前的吴越争霸可能有一点点的联系，越王勾践兴师伐吴前卧薪尝胆的地方就是龙山。而古越，既是绍兴的发祥地，是绍兴酒的发祥地，也可泛指古代越国。地理位置又互相吻合，不得不说，这个酒名起得很有底蕴。
而古越龙山含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能，这也是万子杰特别想尝一下的原因。
下午四点半，赵钦骑着老嘉陵突突突的带着万子杰直奔老张叔家了。听说有大虾，赵钦啥也没说，就叫他老爸给钥匙，出发了。原本晚伯也是要来的，但猪场那边出了点问题，要立刻去处理，等完事了再过去一起喝。
“阿杰啊，你十哥良心突然被发现了，给老头子我进了一批酒，这次咱们可以好好尝尝了。”
赵钦将车熄火之后，连车脚也不提，直接倚在墙上就往老张叔家里冲去。万子杰不得不在后面收尾，把车调好头放好，然后将车钥匙拔下来，才缓缓地往里边走。正好老张叔出来，看到万子杰就笑着说道。
“老张叔，你这样说十哥可就不高兴了，小心下次就不给你买好久了，我记得上次那个杨林肥酒还是十哥托他的老战友帮忙从云南那边寄回来的吧真是得了便宜还卖乖啊。”
万子杰看到老张叔也笑嘻嘻地说道。
“别，我也就嘴头上说说而已。这几年来，自从阿十认识你之后，确实了改变了很多，知道为家里人着想了，做事也勤力了，老张叔我还得谢谢你啊。”
看着笑嘻嘻的万子杰，老张叔心里也是感叹万千。自己的儿子之前刚退伍回来，脾气坏得一塌糊涂，整体就是喝酒，玩，夜不归宿。自从开了网吧，虽然吧，自己的儿子也经常打架，但打架的性质已经完全变了，反而为镇上的治安出了一份力。而且因为感情方面的遭遇，即使堕落，也只是一段时间过后也走了出来，这一切的改变，都是伴随着万子杰的身影。老张叔完全想不明白，以万子杰这样的年纪和阅历，怎么就有那么多的鬼点子和连出不穷的妙词歪理。不过想起第一次见到万子杰时，那做交易的手腕，老张叔也不得不点了点头，这人啊，是不能比的。
“这就见外了吧老张叔，你看，这么多年来，我来蹭饭的次数可是数不胜数呢，而且你和张婶对我那么好，十哥的成长，也促进了我的成长嘛。”
万子杰也不好接话，毕竟，这些年确实有影响到十叔的变化，但最主要的原因还是十叔本质就不坏，再加上自己的做事原则对比，十叔不知不觉也认可了这样的原则和底线，做事也规范了起来。
“行，那老张叔我啥也不说，等下多喝两杯。”
看见万子杰低着头没有看向自己，老张叔连忙走过去，拍了拍他的肩膀，然后就一起往饭厅里面走过去。
“十哥，让你准备的开水和冰块有吗？”
一踏进饭厅，看到十叔拿着两壶陶罐装得古越龙山黄酒在研究，万子杰开口说道。
“早就准备好了，不过要开水和冰块干嘛啊，我跟你说，我跟过我的战友了，他说直接开瓶喝最带劲。”
十叔不知道万子杰要搞什么鬼，但还是准备了他在电话里叮嘱的东西。于是将两罐就放在桌面，然后去拿开水和冰块出来。
“冰火两重天你试过没有？这次我就教你一招，嘿嘿。”
万子杰直接把陶罐口的封泥敲掉，把酒倒进了两个薄玻璃酒壶了，然后分别放入装有开水和冰块的小桶子里。
“古越龙山跟女儿红一样，都是黄酒，而黄酒有几种喝法，就比如我们平时直接开瓶就喝，或者温饮黄酒和冰镇黄酒等等。因为喝女儿红的时候总是开罐就喝，这次我们试试温饮黄酒和冰镇黄酒这两个号称冰火两重天的喝法。”
万子杰边摸着玻璃酒壶的温度边介绍道。因为他自己明白，温饮的温度在38℃左右最佳，而冰镇的温度则在3℃左右口感最好。
“呃，还有这样的说法啊？”十叔惊奇的问道。
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