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“是啊，家里有点事，你要不要也去我家玩玩啊？”万子杰将手机放回口袋里，然后笑着说道。
对于这次回去，万子杰一个是想借此机会，去看看自己的老姐，二个也是开展自己的计划。所以这一次假期，他必须得回去，谁都拦不住。
“我可不敢去你们家，嘿嘿，快点哦，我们真的都快要饿扁了。”李绵连忙摆了摆手，笑着说道。
“ok，马上就得！”万子杰接过锅之后就放在一边，然后就回到砧台旁，立刻就开始对他们买来的鱼开始动起刀子来了。
因为买的是大头胡鱼，万子杰看到冰箱里面有不少的尖椒，万子杰就寻思将其一开三，一部分搞个剁椒蒸鱼头，鱼身就切片搞鱼生或者等下火锅刷鱼片，剩下的鱼骨头跟鸡头鸡脚一起熬汤底。
至于他说的酸辣味的川味火锅汤底，虽然没有做过，但是他也向那些师傅请教过，中间的细节处理以及所用材料他都十分的清楚，这就让他有信心摸索着将其做出来。
因为在座的都没听说过这个味道的汤底，就更加不用说吃过了。所以，大家都不知道正宗的味道是什么样的，所以万子杰敢放开手脚去做。
幸运的是潘姐姐这边的厨房足够大，可以满足万子杰同时起锅，不然的话，让他做十多号人的份量，还真的有点困难呢。
因为刚过来的时候，万子杰赖着喝了好一会儿茶，后面整理材料以及准备工作都用了一定的时间，再加上炒菜的时间，林林总总的，花费了两个多小时，也就是正式开吃的时候，已经五点多了。
包括万子杰在内的，没有吃午餐的人，一个个都是委屈得不得了。硬是撑到了这个时候，要是炒出来的味道不行，那可就有点对不起这番期待和受罪了。
“来，我们都起筷来尝尝这个怪味凉拌菜到底有多怪！”潘姐姐看到万子杰将围裙脱了下来挂在厨房的门口边上，于是拿着筷子，站了起来，笑着说道。
大概只有面对美食的时候，向来严肃好强的他，才会表现得如此的活脱和随和吧，当然，在喝茶的时候，也十分的优雅。
“嗯，这个味道还真的十分的怪，怪到我已经找不到形容的词汇了。”李绵吃了一口凉拌菜之后，突然笑着说道。
“我也感觉没词了！”潘姐姐也点了点头，然后笑着说道。“不行，我得尝尝其他的菜，看看味道如何。”
“潘姐，味道如何？”看到潘姐姐夹了一块剁椒鱼头的鱼肉放在嘴里细细地嚼嚼，然后一脸回味的样子，连忙问道。
“挺不错的，有点过了，不过挺好！”潘姐姐沉思了一下，然后说出了这句矛盾却又很在理的话。
“那我也尝尝才行！”廖淑兰在旁边连忙说道。
其他人也纷纷动起筷子来。
因为万子杰熬的汤底还没得，大家只能先吃炒菜了。
“果然是练过的，跟我们这些自己摸索的，有很大的差别啊，就是我觉得有点委曲的就是，日后我都不想自己动手炒菜了，因为吃过这些菜之后，我对自己炒的菜已经没有太大的食欲了。”潘姐姐有点郁闷地说道。
“想那么多干嘛呢，汤开了，我们可以刷锅了，那个牛肉记得变色就可以起锅了，然后蘸上我独门调制的味碟，嘿嘿！”万子杰看到锅里的汤汁已经开始翻滚，一脸坏笑地看着大家阴恻恻地说道。
其实，这个做法，是参照当年在东莞常平打暑假工的时候，万子杰和陈锦小姐姐在准备回来的时候，吃到了那种清真式牛肉。
这是万子杰吃过的比较有特色的做法。当初他不知道这种做法的技巧。不过在酒店实习的时候，他向好几位师傅请教过这个问题，而江海厨*还特意为他的这个想法做了汤底然后让大过试吃过了，觉得这个味道确实挺不错的。
所以万子杰才知道这个汤底的调配程序和用材。
现在拿出来做给大家吃，那效果必须比较明显的了。
“哇塞，我从来没有吃过这种口味的牛肉，怎么形容呢，有点酸酸的，有有点小辣，更主要的是很香，牛肉味也很浓烈，完全没有被酱油和香菜的味道掩盖，既有一种原味牛肉的感觉，又有一种重庆酸辣面的刺激，好吧，我也没词了！”这回是另外一个女生率先发声的。
这可是连厨*都觉得新奇的味道，也不是小看眼前这群人见识不够广，而是从尝试过的菜味上面，作为一个五星级酒店里的厨*，想必尝过的菜味是普通人的十倍八倍吧。
“喂，老三，你什么时候回来，我们准备开桌了！”就在大家吃得火热的时候，黄永的电话不合时宜地打了进来。
“你们先吃，我这边结束了就回去！”万子杰看了一眼时间，然后撇了撇嘴，无语地说道。
这个时候，才六点多，连七点都没到，说在宿舍里开桌，那绝对是不可能的事情。现在叫他回去，无非就是让他回去帮忙罢了。
所以挂掉电话之后，万子杰就低着头继续奋斗着。这毕竟是自己亲手做出来的，味道虽然算不上顶尖的，但至少还不错。而且从搭配和切工上都是由他自己一个人完成的，这对于他本人来说，是一种极其好的锤炼。
在以前，不管是在厨房里，还是在宿舍中，都是搭配着做事的，一人负责一个板块，对全局没有一种把控的感觉。现在，他找到了，感觉自己就像是厨*一样，可以把控这任何一个环节，那种感觉，很爽。
“万子杰，等下收拾好之后，先留在这里陪我们喝一下茶再回去！”就在万子杰打算着怎么搞掂好这边的事就赶回去赶场的时候，潘姐姐开口了。这让万子杰的铁算盘好像出现了一丝丝问题。
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