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毕竟在万子杰看来,这样的情况,根本就是不可理喻。
作为一个客人,到一个朋友家去做客,有几个人,敢这样挑剔主东家的?
这大概就是客大欺主吧。
万子杰在自己的小凳子上点了点头,然后站了起来,将中午买回来的肉品拿了出来,然后拿着几个盘子来到水井旁边,准备搞一下,然后就动刀开砍了。
“老三,你让鞭爷买这袋鸭肾鸭肠做甚?这些东西其实是最不好吃的了,吃起来不是太柔韧,就是太硬,口感真的不好。”
看到万子杰准备忙碌起来,黄永也是尾随过来,准备出手帮忙。毕竟,对于吃食方面,他跟万子杰有着一样的追求。
“那是你做的方法不对,我跟你说,就算弄个白灼鸭肾,你也能喝下二两酒!”
万子杰撇了撇嘴,藐视了一样黄永之后,才淡淡地说道。
“是吗,之前怎么没见你搞过?”
黄永接收到万子杰那王一般的蔑视之后,心里愤愤不平地说道。
“没做过,不代表不好吃啊!”
万子杰手里可没有闲着,而是用早就弄好的一个小竹片直接捅入鸭肠里面,然后利用比较尖锐的一面将鸭肠割开,直接将里面翻开,从而达到最佳的清洗效果。
大概是无聊,同时也因为万子杰搞的东西是比较恶心,所以滕丕即使是跟着过来围观,也只是远远地站着,并没有走得太近。
同时,他又在充当着摄影师的角色,将万子杰玩弄鸭肠的恶心场面真切地记录了下来。
“呃,这样弄了一顿下来,我完全没有食欲了!”
黄永看到万子杰两手都沾满了又黄又臭还有点粘稠的东西,打了个干呕之后,说道。
“去厨房那边那点生粉过来吧,说那么多没用,吃的时候你就知道了。”
万子杰并没有理会其他人那怪异的眼神,而是十分淡定地对黄永指挥道。
大概,就连最喜欢吃绝味鸭脖的制品的蒙俊,也没有想到过,这个鸭肠处理的过程是如此的恶心和尴尬的。看着万子杰在一丝不苟的摆弄着,他内心深处既有一种不适和恶心以外,还有一种情绪,那就是对万子杰的深深的钦佩。
因为他无法想象,要是换成自己,遇到这样的情况,会不会动手摆弄?即使是有勇气有毅力去动手了,那自己真的有那份能耐将这些东西搞好吗?
他没有这个信心,但是人家万子杰现在已经开始操作了,而且,从其动作来看,做的不是一次两次的了。
“用那个水勺将水慢慢的冲洗,不要急哦。我还得再搓两次呢,不要太浪费水资源了。”
万子杰用力地搓了一会之后,又对黄永吩咐道。
其实,万子杰钟情于这个东西,而且这么熟练的操弄,终究是因为小时候,家里条件不好,而鸭内脏又卖得比较便宜,因而家里会久不久的买一些回来,而吃多了,就会想着法子去折腾其他的做法和吃法!
而这个时候做的活,对万子杰来说,还真的是小意思。
冲洗了两三次之后,将手上的黄色泡沫状的东西之后,万子再次用调和油将其进行清洗。,最后才是用盐巴搓了一遍。
这样一番捣弄之后,反而还像模像样的。方法是万爸爸教的,而万爸爸也是从给其他人办喜宴的时候,学到的技巧。
因为知道万子杰喜欢吃小肠大肠以及猪肚,这不,学会没多久就传授给万子杰了。
虽然之前很少机会用到这个技巧,但是,现如今,正好用上,而且自己也能一过口福。
对于鸭肾鸭肠下酒,万子杰可是很热衷的。
因为做得好的话,这两样东西,口感很好不说,还十分的有嚼劲,而且味道也很不错。跟油爆花生米差不多地位的。
所以,万子杰这个时候,捣弄得十分的开心。
在搞好鸭肠之后,然后就将那狗肉也拿出来清洗。
因为狗的做法是比较特殊的,一般都是要经过火烧,将一些刮不掉的毛烧去,这样才能更好的处理。
但是这火烧,是十分讲究火候的,一不小心就是烧焦了那层皮,这样的狗肉,绝对是不得分的,
而火候不够的话,又不能将那些毛以及表面的细菌以及污垢烧去,这样在后期就十分难以处理了。
万子杰翻了一遍买来的狗肉,瞬间觉得无语。
因为蒙俊两人买的,竟然是无皮的!这让万子杰感到十分的疑惑,两人怎么就买没有皮的呢?
最后,万子杰没有在这个问题上纠结,也没有将自己的疑惑问出来,因为他觉得没啥意思!
万子杰笑了笑,继续埋头清理。
而这个时候,蒙俊拿出了菜刀和砧板,清洗过后,就站着笑眯眯地看着万子杰,嘴角展露出邪邪的笑意。这笑容没被万子杰看到,不然他肯定会扔掉东西撒腿就跑。
不过,这样的一刻,正好被滕丕用手机拍了下来。以至于在后来,万子杰整理照片的时候,直呼‘感谢鞭爷当年不杀之恩!’,内心一直彭拜着。
一夜无事,话儿倒是特别多。因为这次吃饭的时间超级的长。
从下午五点多就开始吃(因为蒙叔也是赶着去工地忙活,所以吃得比较早),一直吃到六点多,蒙姨和两个小侄子小侄女都吃饱了,然后带着他们去洗澡了,万子杰几人还在继续吃着。
因为买了不少狗肉,万子杰也将所有的肉都剁了,然后过水就开始熬制的,而在吃的时候,锅里还有呢。
这玩意比较热气,如果几人不干掉的话,留在这边,蒙叔和蒙姨也吃不了多少,最终还是会倒掉的,所以,与其让这种美味丢弃,还不如几人将就一下,就着几两米汤水,干掉算了。
所以,在快要八点的时候,就可是上酒了。
有啤酒,也有米酒!
然后在万子杰确定了归期之后,就一心一意的听着李毅在吹牛逼了。
又是一场梦里挑灯夜饮,归去来兮辞!
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