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天下第一楼外面,大大小小的小贩们已经赶早营业了。
“啊……!”白霜被熙熙囔囔的嘈杂声给吵醒了,意犹未尽的打了个哈欠:“这么快就天亮了?”
“吱呀!”紫儿推开门走了进来,手上还端着一盆冒着热气儿的水,笑嘻嘻的说道:“小姐,起来了?快过来洗漱吧!”
白霜接过毛巾,放在水中打湿拧干,掀起面纱的一脸,擦了擦脸蛋。
紫儿十分识趣儿地说道:“小姐,你这样洗脸挺不方便的,我还是先出去好了。”
白霜正洗着脸了,没空说话,算是默认了。
见此,紫儿也不再多说什么,默默地带上门出去了。
白霜洗漱完了,便来到了一楼。
看着眼前晶莹剔透的玻璃制作的菜品展示柜。
白霜看得是眼花缭乱的,在柜台上其中一道菜的图片展示的地方,按下了图片下方的菜名“红烧狮子头”,接着,那刻有菜名的木制按钮便陷了下去。
与此同时,天下第一楼后院的厨房里响起了清脆,悦耳的铃声。
“叮……!”
厨房里一个十分巨大的木制柜子自动打开了一个抽屉。
厨房小工前去查看,发现里面有一张写有红烧狮子头的纸条。
小工拿起字条将字条贴在一块墙板上。
厨师们上前自主的选择想要烹饪的菜品纸条。
每个厨师都有一个助理,负责安排其他人手的分工。
例如:采购食材、洗菜、切菜、摆盘等等,还有一个小工专门在厨柜取菜名纸条,安排菜肴所在桌号,以及负责将热气腾腾的菜品放入抽屉。
过了一会儿,一个小工将红烧狮子头的成品放进了抽屉里,然后小工在抽屉合上后,在抽屉附近按了下一个凸起的木制按钮。
“当……!”一楼大厅这边响起了悦耳的铃声。
一个小二来到白霜旁边,行了一礼笑道:“你好,您刚才点的红烧狮子头已经好了,您稍等一下,我给您安排座位。”
白霜点了点头,也不介意在原地等一会儿。
小二便走到了菜品展示玻璃柜前,红烧狮子头的位置。
刚刚铃响之时,原来展示菜品图片的位置已经弹出了一道红烧狮子头。
小二手脚麻利的打开玻璃盖,端出了菜肴,在那放菜的位置,还有一张写有桌号的字条。
拿起来一看,十八号桌。
小二微微一笑,快速的端着菜品,领着白霜来到了十八号桌。
小二呵呵笑道:“姑娘,你还要什么吗?我帮您点。”
白霜想了想,说道:“额……来三份米饭,一只荷叶鸡,一个炒白菜,一份麻婆豆腐,一碟花生米,一壶龙井……就这些了。”
小二极有礼貌的笑道:“好的,您稍等。”
说完,小二便去柜台点菜了,大厅里接连响起了“当当当”的铃声。
没过多久,紫儿和玉蝶也过来了,站在桌子旁边傻傻的杵在那儿。
白霜指了指桌子:“你们两个坐下一起吃吧!”
紫儿有点儿犹豫不决:“小姐,不太好吧!”
白霜淡淡的说道:“没什么好不好的,你们真的不饿吗?”
“咕噜咕噜……”李玉蝶的肚子十分不争气的响了起来,喉咙不自觉的吞了吞口水。
看着桌子上的红烧狮子头、麻婆豆腐、荷叶鸡……,眼里放出了饿狼一般的眼神。
拉开椅子坐了下来,毫不客气的拿起来筷子开始开动了。
说实话,不饿是假的。
紫儿也坐了下来。
吃饭时,紫儿时不时的盯着白霜看。
白霜也有所察觉,抬头问道:“你不吃饭,看我做什么?”
紫儿睁着大大的眼睛一眨也不眨的傻傻的说道:“我很好奇,小姐戴着面纱怎么吃东西的?”
白霜翻了个白眼:“废话,当然用嘴吃的啊!”
李玉蝶捂着嘴偷笑道:“小姐,紫儿的意思是您戴着面纱吃饭方便吗?”
白霜的眼神突然黯淡了下来,轻声说道:“我习惯了。”
李玉蝶二人知道不该问的,默默地扒着饭,很快就吃完了。
按铃招来了小二结账,白霜问道:“一共多少钱?”
小二微笑着说:“一共三两三钱。”
紫儿立刻拿出了一些碎银放在桌子上。
三人喝完茶之后,决定去逛逛街。
于是结账后,迫不及待的来到了热闹的柳林街。
小二收起了银子和碗筷。
脚步轻盈,稳健的来到了菜品玻璃柜,将碗筷放在了相应菜品的格子里,并按下了按钮。
“叮……”碗筷自动的送到了厨房厨柜的抽屉里。
小二又将银子按照价格,放在对应的菜品价格,旁边专门放银子的格子里,同样按了一下旁边的按钮。
“叮当!”顶楼上的某个房间响起了悦耳的铃声。
掌柜的办公桌上写有“大”字的抽屉自动弹开了,里面出现了菜名,价格和桌号的纸条,还有对应数量的银子和银票等等。
掌柜的迅速的在账本上记账,然后将银子和纸拿了出来,将银子放在了一个“中”字抽屉中锁上后,将纸条放在了一个“小”字抽屉里,待到抽屉满了后,掌柜的又按了一下按钮,纸条又回到了厨房厨柜里。
“叮当!”抽屉又自动弹开了,看到银子比应收的银子多了些,掌柜的在中抽屉拿了一些找零的碎银,铜板之类的放进了大抽屉,手指熟练的按了下去。
“叮当叮……!”楼下一楼大厅菜品展示区,写有价格的位置底部渐渐地升了起来,一些找零的碎银,铜板之类的呈现了出来。
小二打开玻璃柜将银钱拿了出来,十分恭敬的递给了一个中年男子,礼貌的笑道:“你好,这是找你的零钱,慢走!”
与此同时,厨房的小工将厨柜里的纸条和碗筷取了出来。
厨师助理便安排专门的洗碗工洗碗,小工则把收到的纸条放到了小厨柜的其中一个抽屉里。
这个抽屉有很多格子,小工分门别类的按照菜名,价格,桌号放置。
厨房后院大门。
几个厨房采购人员在大门的墙上打开玻璃盖,将自己采购回来的食材,分门别类的放进墙洞里。
墙洞有好几个,分别是放肉类,蔬菜类,水果类,粮食类,药材类,茶类的等等。
放进去之后,并非会直接被送进厨房重地。
采购人员和普通人一般是直接进不了厨房重地的。
饮食安全是天下第一楼的重中之重,所以一般不可能出现客人中毒现象的。
厨房重地的人也是懂食材生克之道,就连楼里的所有服务人员也是懂这些的。
所以,就算有些客人不懂食材生克之道,硬是不知情的将相克的食材一起点了吃,小二们也会专门给客人讲解其中的利弊关系。
食材在厨房后院进去时,会经过一个通道,同时会有无数根银针安装在通道上。
食材通过通道时,若是银针试出有毒,便会响起警铃,有毒食材便会自动转输另一条通道。
食材运输的同时,还会有懂医理,药理,毒理的大夫检验把关。
因为有些毒药,就连银针都不一定能检验得出来。
至于检验出来的有毒食材会退回墙洞里,采购人员收回有毒食材后,会直接找食材提供商处理,退货或退钱,甚至取消合作。
对于从通道被退回的不合格食材,如缺斤少两、过老、过嫩、掺假,注水,假货等一律退货或退钱,甚至取消合作。
至于退的银钱,采购人员也会将银钱放进一个带锁玻璃盖的墙洞里,开锁打开墙洞放入银钱或合作协议,按下墙上按钮,银钱便输送到了掌柜的抽屉里,而协议则会输送到同楼层的决策室的抽屉里。
至于,一楼大厅进来的地面里面含有验毒成分,为的是防小人自带毒,坑蒙拐骗以及同行的陷害手段。
同时,大门附近会有一股神秘,巨大的吸力将进门的人身上多余的脏东西不知不觉的吸走。
比如头发丝,蟑螂,金属之类的东西等等。
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