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最主要是,苏九?经过这次的事件,考虑清楚了一件事。店里这些兄弟这次进入大牢,都是无端被连累,往后不知道还会不会有这样的事情出现。一来是为了补偿他们,二来也是打算固定自己的班底。
于是苏九?继续道:“除了苏安斋本店的利润,我打算菜系卖出去以后分到的红利,每个人每年都能分到百分之一。”
可别小看这百分之一,若是一个月能分一万两银子给苏九?,那么每个人每个月可以分一百两银子,一年就是一千二百两银子。许多种地的庄稼户,一辈子都不一定能挣到这么多钱。
苏九?将他们的以后都一条一条捋得清清楚楚,三个人你看我,我看你,没有再说出反对的话。
拍板决定以后,苏九?就让柳月放出消息,去邀请几家酒楼上门合作。
苏安斋要出售菜谱的消息,顿时炸响了整个京城的酒楼。
多少人眼红着苏安斋的菜谱?也有人假装是顾客,上门品尝以后,想在自己的酒馆里模仿出他的菜色。但苏安斋的菜样式新奇,以前听都没听过,更别提吃了。没有菜谱,根本模仿不出精髓。
如今苏安斋愿意主动让利,京城之中稍微有点名气的酒楼掌柜,纷纷提着礼物上门了。
率先上门的便是状元乡的婕娘,看着生意冷清的苏安斋,婕娘没有落井下石,似一点也不在乎苏安斋的生意一般。如丝般媚眼打量着苏九?半响,突然笑出了声:“我认得你。”
这是苏九?头一次见到婕娘,对方开口就说认识她,不由得眼皮子突突一跳:“不知道在哪儿见过婕娘?你这样的美人儿,我竟然一点印象也没有。柳月,沏壶好茶来。”
将婕娘迎了进去,后者挥了挥手,丫鬟献上满满当当的礼物,摆得一张桌子都快放不下了:“六年前,你跟你娘去明香寺拜佛,我见过一次。那时候你还小,去帮你娘抛祈愿果,我跟你娘客气了几句就离开了。所以我见过你,但是你没见过我。”
六年前?
苏九?笑得浅了下来,因为原著的娘亲,正好就是那一年去世了。后来发生了意外,有了苏小安。她娘在九泉之下,还要被苏老爷指责不会教养女儿,教出个祸害,被赶出了家门。
“原来是这样。”苏九?笑了笑,恰好柳月的茶上来了,还端来了几盘糕点。苏九?将糕点往她的方向推了推,介绍道:“这鲜花饼,是我用秘法腌制了七天的花酱,烘焙出来的。你尝尝,跟普通的鲜花饼不一样。”
“那我就不客气了。”婕娘早就听说苏安斋的东西不一般,迫不及待拿起一块,咬了一口。
苏九?没有找到玫瑰,使用的鲜花是一种叫月月季的月季花,每个月都会开一次。
一咬开鲜花饼,婕娘就味道一股浓郁的鲜花香味儿。酥皮很脆很酥,非常有层次感。里面的馅儿料是用鲜花做的,按道理来说免不了后有一丝苦涩感,若是用糖来掩盖,吃多了会觉得腻味。
但这块鲜花饼,甜度适中,吃下去只觉得唇齿留香,仿佛置身在万顷花丛之中,清新淡雅。
“这鲜花饼,可真好吃,我从未在京城吃到过这么好吃的鲜花饼。就是一品酥的鲜花饼,也比不上!”婕娘心中感慨着,能被太子和穆将军同时保驾的苏安斋,果然不一般!
“婕娘若是喜欢,一会儿走的时候,多带些回去。”苏九?笑眯眯的,也不心疼破费,就怕你不喜欢这手艺。
“那我就不客气了。”婕娘可不是矫情的人,有好东西不拿,怎么可能?“不过我今天来,可不是来吃你这鲜花饼的。咱也不兜圈子,苏老板你这个合作是打算怎么合作?我需要花多少钱,才能买下你手里的菜谱?”
婕娘开门见山,带给苏九?的压力就小多了,她摇了摇头,让陈招娣把自己写好的契文拿过来,递给婕娘看:“我的菜谱不需要你拿钱来买,你看一下,这是我们的合作方式。如果你能接受,那么我们就签订契文,我把菜谱给你。如果你不接受,那么算我们没有缘分。”
婕娘愣了愣,慎重的接过契文,看了起来。合作的方式她没有意见,不过合作的利润分配让她皱起了眉头:“苏老板,我六你四分的比重是不是有些太重了?七三怎么样?万一你们的菜品在我们这里收益不好,那不是……我们酒楼的亏损?”
的确,苏九?的利润要从纯利润中分出去,那么状元乡得到的利润就小很多。说不定还是费力不讨好,自己六对方四的分配让婕娘望而却步。
“你放心,我的菜谱给了你们酒楼,就不会给同样的菜谱给其他酒楼。客源方面,我敢保证。”这也是苏九?敢提出这么分的原因之一,只有让他们保证固定的客源,才有谈利润的资格。
若是这样,那么这份儿契文对状元乡来说,的确是百利而无一害。不过还有一点,婕娘不得不考虑:“状元乡跟苏安斋不同,我们针对的是学子和平民,大多数的学子都没什么钱。我知道你们苏安斋的菜价定得非常高,若是状元乡也定一样的价格,恐怕不会有人会点这些菜。但若是我降价的话,会不会影响到你们苏安斋的生意?”
婕娘居然还在为苏安斋的生意考虑!
苏九?不由得惊讶的瞧着她,想了想道:“既然我们将菜谱卖给了你们,那么你们自然有权利自行定价。同样的,我们苏安斋也会考虑你们给出的价格,适当的降价。”
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