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乐阅读 > 种田之农家小福宝 > 第15章:试做糕点

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    第二日周灵起床的第一件事就是去看红豆泡发的情况。周灵掀起纱布,然后用手拿起一颗红豆,两个手指轻轻一捻便碎了。“非常好,吃过早饭之后就可以开始熬红豆沙了”周灵自言自语道。

    此时周蕊与周母也来看到了厨房,“小妹,红豆是不是泡好了”周蕊激动到。

    “嗯,泡好了。娘,大姐,等会吃完饭你们别出去了,我们开始试做点心吧。”周灵说道

    周蕊与周母自是答应了周灵。不管怎么说,这也算是自家的大事。

    吃货饭之后,周父还是秉承着看习惯,出去遛弯了。周显则留在家里,说是要帮忙烧火。

    “娘,你帮我拿两个红薯,三个土豆。大姐,你帮我把白面找出来,顺便在拿两个鸡蛋”周灵安排道。

    “周灵,红薯和土豆,娘给你拿来了。”片刻之后,周母说道。

    “娘,你帮我把红薯和土豆削皮,洗干净。然后切成比筷子稍微除一点的长条。”周灵笑着对周母说道。

    “这东西真能做点心?娘以前从来没听说过。”周母疑惑道。

    “当然能了,娘,你等着吧。”刚说完,周蕊也拿着面粉和鸡蛋过来了。“姐,面粉和鸡蛋先放着,你先跟我一起来熬红豆”

    姐妹两人进屋之后,周灵一边指挥周显烧火,顺便让周蕊把锅刷干净。自己则去把那盆泡好的红豆搬过来。

    随后,便用大火把锅烧干水分。然后把泡好的红豆倒进锅中,添水莫过红豆,用大火慢慢煮。红豆事先用水泡过一整夜,所以煮起来倒也快。趁着大火煮红豆的时间,周灵便把面粉与鸡蛋加水调和成面浆,面浆不能太稀,也不能太干,用勺子舀一勺起来,放在锅中成一个小饼就刚刚好。

    面浆调好之后,周灵揭开锅盖,发现红豆已经软烂。便对周蕊说道“大姐,你拿锅铲一便翻炒一遍碾碎红豆。越碎越好。”周蕊听着周灵的话,便开始动了起来。

    看着红豆越来越碎,基本上都已经成沙的时候,周灵锅中倒入油,白糖。同时周灵对周蕊道“大姐不要听,继续翻炒。一直翻炒到定型,不粘锅就可以不用炒了。”

    看着红豆沙慢慢成型,厨房里也飘散着一阵香甜的味道。缠的周显口水都要流下来了。周母同样也感觉不可思议。

    大约过了一刻钟之后,红豆沙完成了。接下来就是就是周灵掌勺。没错周灵这次试做的点心就是铜锣烧。

    锅洗干净之后,擦去多余的水分,小火,把锅烧至温热,随后周灵舀一勺面糊放进锅中。全程小火,等面糊底部问问泛黄,便盛起来。等面糊都用完了。周灵便用手抓起一团红豆沙,搓成圆形,放在两块面饼之间。用刀切成了三分“娘,二哥,大姐,你们尝尝味道怎么样”

    三人尝了一口之后,眼睛瞬间变亮了。“小妹,这个比你上次做的云朵面包还要好吃。”周显说道。

    “是呀,特别是里面的红豆沙,细腻绵软,而且还很香甜。”周蕊符合道。

    “是呀,真的很好吃。娘活了这么久,还从来没吃过这么好吃的点心”周母说道。

    周灵抓着周母的胳膊,一遍摇一遍撒娇的说道“娘,等我们和茶楼谈妥之后,我们用的红豆就从舅舅家买好不好”

    看着小女儿撒娇的面孔,周母的心里一阵暖流流过“当然好,娘知道你孝心。你舅舅也会记得你的好的”

    “好了,我们几个把剩下的点心都做好吧。等会爹回来了,也给爹尝尝。”周蕊笑着说道。

    于是除了周显之外,其他三人都忙活了起来“对了,小妹,这个点心叫什么名字”周蕊突然问道。“这个呀,咱们就叫它铜锣烧怎么样”周灵笑着说道。

    “好,咱们就叫他铜锣烧”母女三人笑作一团。
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