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看到李铁锤和塞西莉亚一同出来之后,卡奥带着一种自豪的眼神看向了李铁锤。而剩下的队友们也都带着一种期待看向了李铁锤。
“额?这个不就是白菜吗?配什么东西都可以吃的啊?还有什么困难的吗?”
李铁锤现在简直就是一副黑人问号脸的表情了。
“不不不不!这个是在矮人的地穴之中极少能够遇到的‘矮人玉菜’。不仅好吃,而且其中蕴含的能量也是极其的丰富的!”
大家现在都是笑眯眯的看着李铁锤,而他身边的塞西莉亚直接指出了李铁锤言语上的错误。
作为精灵来说,塞西莉亚明显的在素食上面的见识和理解是要比李铁锤他们这些人都丰富不少的。
“这样啊,白菜我倒是见过不少的,你们所说的这个‘矮人玉菜’我确实没有处理过的。”
李铁锤摊了摊手,表示自己不知情了,既然大家说的这么宝贝的样子,他也不敢随便的去接手了。
“这样啊,要不你试试呗,我们还都期待着你能够给我们带来什么不一样的新惊喜呢。”
达尼查克砸吧了下嘴,毕竟是这种级别的好东西,他去叫李铁锤过来的时候,也是期待着他能够给大家再次的展现出来什么不一样的新惊喜的。
“不是,我前世之中倒是有一种和这个‘矮人玉菜’长得一样的家常蔬菜,甚至已经家常到了在过冬季节之中,家家都要屯上一些的程度。”
北方家庭之中冬季里来屯白菜的习惯可以说是非常普遍和常见的了。
不过自己想一下的话,似乎以白菜为原料的菜品,李铁锤能想起来的只有了了几个,白菜炖豆腐还没有豆腐,貌似能做的就还是一个上不得台面的醋溜\/酸辣白菜了。
大多数的时候白菜都是以一种搭配形式出现在菜品之中的,就是因为它过于普通反倒是并没有太多直接把它当做主料的菜品了。
“这个可是在矮人洞穴之中少数极其蕴含大地元素的地方,在水源和光亮都合适的情况之下才能种的出来的‘矮人玉菜’。”
“它的叶片之中充盈的可都是极其丰富的能量。应该不会和你说的这个家家户户都囤积的白菜一样吧?”
卡奥这会将这个‘矮人玉菜’的具体情况告知了一下李铁锤,希望自己这边的宝贝不是在李铁锤那一世这么low的东西吧。
“不过,听你这么说的话,你们那里烹饪这个‘白菜’的手段应该不少吧。还是交给你来呗,我们矮人这里都是为了保证其中的能量不流失,全都是生吃的。”
听着说话的声音,这个时候李铁锤才注意到,这几天一直和大家一起行动的米雷兹也在现场这里。
米雷兹作为萨托的得力副手,李铁锤和塞西莉亚这一对奇怪的黑发夫妻组合的信息自然他也都是完全清楚的。
一个厨师为正职的魔神,可以说的上是在矮人之中极其冷静的米雷兹都有些好奇,这位到底是个什么水平了。
“额,那李,不如你来试试呗。”
听米雷兹这么一说,大家现在都觉得如果这么好的东西,拿来当草吃的话还真的是有点可惜了。
“啊哈,那就这样了,这颗‘矮人玉菜’就交给你了李,晚上的话我在给你们准备上两只‘岩炉烤全羊’让我们好好的吃一顿吧!”
卡奥也是哈哈一笑,带着地主的豪气直接把这个宝贝安排给了李铁锤。
额,这样的话更是难办了,想想卡奥那豪气无比的烤全羊,自己如果真的是端上来一个醋溜白菜的话真的是说不过去了。
有些无奈的李铁锤看了看身边的塞西莉亚,似乎想要她这里找到些灵感。
“别看我,试吃我可以帮到你的,但是怎么做你看我就是白搭了!”
塞西莉亚看着李铁锤求助的眼神,翻了个白眼之后就表示自己爱莫能助了。
‘靠人不如靠己!还是自己想办法吧!’
其实既然主菜已经由卡奥来的提供的话自己还真的是觉得刚才自己想起来的那个白菜炖豆腐是个不错的选择,清爽利口、解油的同时汤也有了。
只是豆腐自己完全没有,不知道有没有什么好替代的东西呢?
关于这个白菜炖豆腐李铁锤还真的有一件在前世之中十分印象深刻的事情。
有一次和朋友到泰山那边去玩,在餐馆之中点了一道叫做‘泰山三美’的听起来很高大上的菜品。
可是上菜以后李铁锤发现这不就是‘白菜炖豆腐’吗?
后来询问了服务员才知道,原来三美正是‘山泉水美’‘白菜美’‘豆腐美’。
到确确实实是一个清爽解腻的汤菜。
有什么能够代替豆腐的东西呢?
正思考着,李铁锤却突然想了起来,既然有了烤全羊这个主菜自己干嘛不直接提供一个汤品呢?
自己从小到大最喜欢的一道关于白菜的汤品,自己怎么把它给忘掉了呢?
海米白菜汤!!!
微咸的口味之中透露着无尽的浓厚鲜香!
含有油脂的浓稠汤水在冬日里也不易冷却,来上一碗之后暖心暖胃!
就是它了!
行动起来。
上次吃饭的时候李铁锤已经去过了厨房,这会也是轻车熟路的直接来到了厨房之中。
这里厨师看起来已经别卡奥打过了招呼,看到李铁锤过来之后还主动的询问了李铁锤有没有什么需要自己帮忙的地方。
做一道算的上简单的汤,李铁锤自然也没好意思再去麻烦别人了。
只是问厨师要齐了各种的原材料之后,就示意他不必在管自己了。
汤菜的根本,大号的汤锅先炖上生命之源的水。
毕竟这一锅的水可是不少,这个功夫李铁锤也有空处理其他的原料。
矮人的厨房之中并没有找到海米这种东西,经过询问似乎厨师也没有接触过这种晾晒好之后的干虾仁。山溪之中捕捞到的美味河虾这里倒是有一些活的存货。
虾仁已经在刚才那位厨师的一同帮忙之下都处理好了,虽然不确定这种鲜货有没有干海米的鲜度和味道,但是也就这么凑合着用了。
李铁锤到现在也不理解,为什么好多干货的味道在二次的泡发之后要比它们新鲜的时候味道浓烈的多。
比如干香菇、海米之类的这种东西就是这样。
不过这会也没有机会去研究这些东西了。
蒜瓣切片之后,炒锅之中少量的油将蒜瓣给爆出香味之后,直接将处理的好的虾仁下入到锅中煸一下,脱离一下它们之中的水分。
这样代替海米的虾仁算是处理好了,李铁锤直接将它们给丢入到了现在还处于升温阶段的汤锅之中。
早下早出味,这是李铁锤一直认可的一个很简单的道理。
接着就是来处理这一颗十分珍贵又上档次的‘白菜’了,简单的将的它的外表冲洗了一下之后,李铁锤十分暴力的将它从中间直接给一刀两段。
‘塞西莉亚不在这里围观了,心里还真的是觉得空落落的啊!’
这会的塞西莉亚又回到房间之中睡觉去了,还不如平时在野外的时候自己做饭的时候塞西莉亚总是不会离自己太远的,现在没有了她李铁锤还真觉得自己的心里空落落的。
李铁锤的这一刀,并不是对称的将白菜给切开的,而是拦腰一刀,直接将这颗白菜给分成了菜梆的那一半和绿叶的那一半!
先拿起菜梆的那一半简单的几下改刀之后,李铁锤就细细的切了起来。
白菜梆子之中的纤维比较粗,在烹饪之中不仅不好入味,同时口感也不太好,虽然很脆生,但是如果出现在汤品之中的话肯定会影响汤的口感。
所以,菜梆子这部分李铁锤是要好好的细细切开的,帮助它在后面锅中熬煮的时候可以充分的煮化或者说煮软烂。
剩下的上面翠绿的菜叶部分自然是整个白菜之中最美味可口的部分,不论蒸煮炒炖怎么来怎么好吃。
这一部分的话,为了体现白菜的鲜美,倒是不用去切得那么细了。
两部分的白菜都准备好了之后,李铁锤就将他们都加入到了锅中开始了炖煮。
海米白菜汤是一道时间魔术的菜品,并没有什么特别的技巧,就是靠着火候将食材彻底的融入到汤汁之中,释放它们的美味和营养。
由于用的不是海米本身并没有盐分,李铁锤给汤锅之中加入了适量的盐来调味之后,就把锅盖一盖任由它们在里面随意的炖煮了。
接下来就是唯一算的上麻烦一点的炒面工作了。
要想熬制出来的白菜汤又香又浓的同时带着奶汤的感觉,必须要向其中加入面粉来使汤汁变得更加浓稠起来。
而这些面粉也不是说简单的加入到其中就ok了,要稍微的炒制一下将油脂给混合到面粉之中。
锅温度自然是不能太高的,锅中稍微的化开了些许的猪油,就这么小火的状态之下将面粉给加入到锅中之后慢慢的炒制。
直到这两种食材充分的融合到了一起之后,达成一种又油又稀的状态之后,稍微的等待。
等锅中炖着白菜和虾仁的汤底沸腾之后,再把炒制好的面粉一边搅拌一面慢慢的兑入到汤锅之中。
接着就是慢慢的等待着这些材料在汤锅之中在热力的作用之下完全的融合到一起了。
这期间李铁锤需要做的就是调小了火焰不断的搅拌汤锅了,毕竟锅中添加了面粉之后,在这种比较浓稠的状态之下,如果疏于搅拌极易糊锅的。
慢慢的整个汤锅之中的汁水已经整体的泛着一种奶白的颜色,李铁锤在犹豫了一下之后还是将自己的浓缩鸡汤稍微加入到了锅中一些。
毕竟完全的做出一锅素汤来的话,在饮用的时候味道的层次之上肯定多少的会有些欠缺,而且还是在没有海米这一味原料,味道也比较缺失的情况之下。
不过,这个海米白菜汤的工作到这里也就结束了,剩下的完全需要的就是时间了,经过了一段等待之后,看着锅中的汤底越发浓厚的颜色,李铁锤知道自己可以起锅了。
灭了火之后稍加一些调味料调味,在淋入少量的芝麻油又提升了一波香味之后这个海米白菜汤也算是完全体状态的出锅了。
白色的汤底之中点缀着美丽的绿色菜叶,相得益彰搭配之中锅内还时不时的闪烁过一阵淡黄色的能量光芒。
看起来这个‘矮人玉菜’之中蕴含的大量的能量也慢慢的析出在了汤汁中不少。
作为厨师的李铁锤自然是少不了偷偷的先喝上那么一口的。
味道不错,果然没有海米的提升之下,这个味道多少还是有些淡,不过白菜汤所蕴含的浓厚醇香的味道已经给熬了出来。
稍微加入了一些盐带来提升味道之后,又是自己满意的一道菜!
等李铁锤做好了自己的白菜汤的时候,基本上也到了吃晚饭的时间了,毕竟刚才他所做的汤品最耗费的就是时间了。
和厨房之中的服务人员嘱咐了一下之后,倒也没有什么再需要注意的事情了,李铁锤自己直接推了一辆小餐车带着汤碗就向着餐厅之中出发了。
这一次吃饭的人员虽然比上一回少了瓦里扎和欧莱耶斯两个人,但反倒是对了一个米雷兹,没有胡子的矮人,这会看上去也是异常的清秀,现在的他正坐在卡奥的身边和他正讨论这什么。
“李,你终于来了,这次给我们准备了什么好东西呢?”
人都已经到齐了,看起来大家现在也就是在这里等待着李铁锤他这一个人了。
看到他进来之后,一面期待着他的菜品,同时早就已经等候多时的餐厅之中的服务人员也终于能把早就准备好的‘岩炉烤全羊’给带上场了。
“我给大家准备的是一道汤品,在吃过羊肉之后,正好喝点汤汤水水的来解下油腻。”
一边说话,李铁锤自己直接在餐车这边干起了服务人员的工作,开始忙活着给各个汤碗之中添加着白菜汤。
第一份自然是先端给了在坐的强者兼长辈的布克龙格,以示对其尊敬。
剩下的依次上了汤之后,大家都看着自己面前的这一碗白中带青的汤十分的好奇,果然李铁锤这一次又是给大家呈现了一种新餐品。
“总的有个名字吧?这是什么汤啊?”
没忍住舔了一下的达尼查克明显的被汤给汤了一下,这个时候他才想起来问问汤的名字。
“翡翠玉菜汤!大家请用吧!”
李铁锤也是随口说出了一个名字,示意大家可以随意了。
看着还在分割着的烤全羊,大家看着面前的这一碗白中带绿还隐隐的闪烁着能量光芒的汤,也是好奇的忍不住的要尝上一尝的。
轻轻的拿起碗中的木勺,舀出来一勺放在脸前的时候已经可以隐隐的问到一股油香的味道了。
送进到自己的口中,第一个感觉是就是烫!然后就是鲜和香!
由于汤中掺入了混合着动物油脂的炒面,整个汤的温度并不会随意的流失。
而入口之后已经满是白菜和河虾仁之中味道精华的汤汁,也十分容易的就在整个口腔之中覆盖到了各个味蕾之上。
粘稠浓厚的汤汁,每一滴都是不一样的香浓享受。
而这其中还能时不时的咀嚼到一大片白菜,或者已经切得细碎的虾仁,更是在这口感之中添加了一份乐趣。
白菜的清甜爽口,虾仁的滑嫩鲜香,也更让这味道丰富了起来。
“哇,这真的是满满的都是精华啊!”
第一次接触到这个汤品的大家全都是这个一个感觉了!
吃了一口之后更是停都停不下的感觉!
而现在在场的两名土属性的矮人,甚至身上都已经覆盖上一层淡淡的绿色能量光芒。
这个时候正好服务员也将烤全羊都给分割好了,端上来之后吃着喷香的羊肉,在时不时的来上口十分香浓的白菜汤。
暖心!暖胃!暖能量!
相当美妙又可口的一餐!
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