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“好的。”阿军爽快的答应。
王佳丽走了过来，“阿牛，干什么去？”
“要你管啊！”阿牛调皮地朝王佳丽做鬼脸，心里乐滋滋的。
“就你牛！”王佳丽很不屑。
“我就牛了，怎么样？”阿牛和王佳丽正在有一搭没一搭地聊着。
阿军走出去，把自行车推到门口。
“谢谢，”阿牛窜出门来，接过自行车，跳了上去。他噘着小嘴，吹着口哨，骑上自行车左摇右晃地、飞快地走了。
阿军见他很危险，大声提醒道：“千万要小心啊！”
“知道了。”阿牛头已没回，瞬间消失得无影无踪。
“阿军，他干什么去？”阿军刚坐下，王佳丽便问。
“听他说，是去城站接女朋友。”
“真看不出来啊，这小子也走桃花运了。”王佳丽说。
“嗯”，阿军笑了笑。
“你可别只笑别人哦，”王佳丽把报纸翻开，递给阿军，“看，你的‘桃花运’——莫小姐上新闻啦。”
“哪里？”阿军故意问她。
“就这版，看——”，王佳丽指了指一则新闻，其标题是，《最新街头闹剧揭秘：注意，当有人、特别是漂亮女生在路边向您借打手机，要注意了！骗你没商量》，还配有一张标签为“大家记住，此女姓莫”的黑白照片，照片上的人戴着黑色的墨镜，看不清眼睛，但从面部轮廓依稀可辩，她应该就是阿军前日所遇见的女子。
“这世界，陷阱真多啊！”阿军详细地把新闻看了两遍，感觉一颗脆弱的心又一次被人欺骗。
“可不是嘛，今后看到美女，你千万别太‘善良’了，记住我说的，总没错！”王佳丽加重语气说。
“是啊，这已是第三次遇到骗子了。”阿军来东州短短几十天，便被连骗三次，两次中计。一次老人装可怜，一次“莫小姐”卖萌，还有一次是高薪招聘男女公关，要不是国际大酒店迎宾的提醒，也许他会被骗得更惨。
他们正在谈论如何认破骗局时，郑经理过来通知王佳丽，叫她把特卫工作重新调整一下。阿军被借调到莫干山路分店，协助分店大堂经理刘杰开展员工岗前培训工作。
“好好干！”临行前，王佳丽嘱咐阿军。
“我一定会努力的。”阿军挥着拳头。
“来，小兄弟，拥抱一下。”老甘和阿军这些日子在工作中的默契配合和工作中的相互熟知，已结下往年之交。
“老大哥，你是我在东州的第一个真正的朋友。”阿军被拥抱得真情流露。
“唉唉唉……当我不存在啊？”王佳丽不服气了，“我是不是非得同你拥抱也才能成为你的朋友啊？”
“不是这个意思……”阿军见老甘松开拥抱的双手，站到旁边偷笑，连忙向王佳丽解释。
“好啦，不要解释，我知道你想什么，”王佳丽打断阿军的话，“快过去吧，大家都走了。”
忆江南新开的分店位于莫干山路文三路口，试营业期间，从总店临时抽调部分老员工去撑场面。阿军虽然进忆江南时间不长，但王佳丽很欣赏他，于是在上周的分店筹备会议上，重点向分店负责人刘杰进行了推荐，因为他是退伍军人，就被安排到培训部工作。
阿军把50余名新招的员工集中到分店后院，人多嘴杂，乱成一片。刘杰举起扩音器朝众人讲话，“大家安静……，听我说！”
众人纷纷面朝刘杰，慢慢地安静了下来。刘杰示意阿军，集合队伍。
“各位，请分成4列队形，前3列为女生，后1列为男生，每列按右高左低、依次排好。”阿军面向队伍，两手分别往两边抬平，左手小臂垂直朝上举起，接下来开始下口令。
“都有了，向右看——齐，向前——看，”阿军见队伍很散，接着又是一次口令，稍有好转。
刘杰走到队伍前面，左手拿着扩音器说：“大家下午好，欢迎加入忆江南，我简单介绍一下培训的情况。我们培训时间共3天，内容也有三部分：一，仪容仪态以及礼节方面，由阿军负责；二，业务常识及技能方面，由姚兰负责；三，高级服务及技能，由我亲自负责，我是谁？”
“刘经理……刘经理……刘经理……”50余人对他当然很熟，因为他们都是刘经理亲自面试录取的。可以说，这里的所有人，只有阿军是第一次认识他。
“各位，让我把话说完。”刘杰右手在胸前从左至右一比划，热闹的队伍顿时变得鸦雀无声。看得出，他很有号召力。
“你们都是我一个一个特色的，但并不代表着我都会用你们。”队伍里一片哗然，刘杰接着说，“你们的培训成绩将直接决定谁去谁留。当然，我更愿望希望你们都能成为我的好员工。大家说可以不可以？”
“可以！”异口同声。
“你们行不行？”刘杰继续追问。
“行。”还是异口同声。
“你们一定行吗？”刘杰提高音调，再次追问。
“一定行！”依旧异口同声。
……
刘杰很煽情地重复提问，并非在浪费时间，而是激励员工的一种特殊手段。这一点，阿军在他今后建立的培训体系中，也有广泛的应用，效果奇佳。
刘杰一席话后，把话语权交给阿军，“下面，欢迎你们的礼仪教练为大课授课。”队伍里响起了七零八落的鼓掌声。
“大家好，”阿军提高嗓门大声说，“很高兴和大家一起学习，刚才刘经理说到‘教练’两二字，这个称谓太高了，我更喜欢大家叫我的名字。我认为，要尊重一个人，不在于用什么样的称谓，而在于发自内心的行为表现。”
“我很尊重大家，我的行为表现在，用心去把自己知道的、并且是大家所需要的东西，通过我认为是最有效有方法，教会大家。在此过程中，我需要大家的积极支持和配合，归纳为‘仔细听，尽管问，认真做’这九个字。如果，你们是尊重我的，希望这就是你们的行为表现。”
“大家明白我说的意思吗？”阿军很关切地问，因为他很在意每个人的反应。
“明白！”众人齐声说。
“谢谢。”阿军向队伍敬礼致意。
掌声拍得很响，很响。拍掌的动力，也许来自对阿军挚诚讲述的反馈，也许来自对那个军礼的惊奇。
掌声停后，阿军接着说：“说句真心话，大家的掌声，的确满足了我的虚荣，再次表示谢谢。但是，我要的不是这虚荣的掌声，是真正有效果的训练。好了，我们正式开始训练。”
“礼仪是一个定义很广泛、应用也很普及的概念，每个人、每个场合都需要。特别是我们餐饮业及服务人员，礼仪将直接反映出员工素质的高低，进而影响餐饮企业的发展。简而言之，礼仪包括以下几个方面。
“一，外部形象。包括着装、头发、面部、饰品及牌证佩带等。二，言谈举止。举止方面有坐姿、站姿、行走、手势等；言谈方面有语气、语调、语速及内容等。第三，内部修养。包括客户投诉处理、心理压力调节等。
“下面，我就言谈举止方面，侧重进行一一示范，”阿军以“学为用”为前提，根据餐饮行业的需要，重点对立正、稍息、跨立、齐步走等基本动作，进行实用性的调整，结合示范讲解动作要领。允许大家边看边问边学。在大家对每个动作都有一定认知后，阿军才进行统一、整齐、规范的强化训练。
在进行立正训练时，阿军给大家讲了一个故事。
……
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