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现在呢，有李放这么做，他们就不担心被那些屠夫暗地的宰一刀了。都高兴的答应了。
随后，就按照猪的大小，排好了出栏顺序。
第二天凌晨三点半钟，一声猪的尖叫的声划破了山村的宁静，惊醒了睡眠浅的人们。大家就都知道，这是李达二在王建飞家杀第一头猪了。那是村里目前长得最大的猪，看起来三百五六十斤，是从去年十一月就开始养的，加上他家今年养的猪长得顺畅，这一年来时间不到，就长那么大了。人家都笑话过王建飞，是不是偷偷的给猪喂了牛奶啊。
现在大家按照循序来，就把王建飞家的猪排在了第一位。
李达二是和李国杰、王建飞，及一些邻居，一起把那大肥猪，给抬到了两条长凳上，手起刀冲的把猪给杀了。李放拿着大盆接着鲜红的热乎乎的猪血，看着挣扎着停止了嚎叫的猪，瞪着眼睛像在很悲哀的看着他。
李达二，等猪血都停止流泻了。就用刀在一只猪蹄上，切开一个小口，然后就拿着一根长长的铁棍，插进了猪蹄的口子，往猪的皮下捅。一下一下的左捅右捅。是先捅出气孔来，然后，就抓着猪蹄，用嘴贴在那小口上，鼓起了嘴巴，往里面猛吹气。一下一下的，就把猪的身子吹得膨胀了起来。
当猪被全部吹膨胀起来了，李达二就要王建飞把提来的滚热的开水，淋到猪身上。将猪的全身都淋得热气腾腾的，把那猪毛给汤得和猪皮松散开来。然后，李达二拿起了刀，就快速的在猪身上刮起猪毛来，动作非常流畅也非常的快。不一会的功夫，就见一边的猪身被刮得雪白雪白的。
刮完一边的猪毛，大家一起把猪翻了一个身子，李国家就说：“我来刮一下试试。”
“今天就算了，是第一天开张，别耽搁事情了。过两天吧，过两天要杀两头猪了，你们就跟着学。我呢，就赶走杀猪。”李达二一边刮着猪毛一边笑道。
他这么说，是大家商量好，开始先杀一头大肥猪去卖，免得着新摊点，没有多少熟客，一天卖不了两头猪。李放怎么说，他们都不同意，也就只好先依着他们。
李国杰他们就治好站在傍边帮忙。
又刮了十多分钟，把猪毛都刮了。李达二就拿起铁钩子，扎到猪屁股里，将三百多久的猪一提，在大家的帮助下，倒挂在了楼梯上。李达二当即叫道：“哎哟，建飞家的猪，看起来三百五六十斤，我这一提，估计有三百八十斤重呢。挺结实的哈。”
王建飞夫妇听了，当即高兴起来。他们知道李达二的手感很准的呢。这多出二三十斤，可是一笔不少的钱啊。其他人也都高兴的议论着。
李达二再把猪给分割开来，取出了内脏说：“把猪大肠留下来，炒了吃。把猪肚子翻了送去卖。”
李放就说：“猪大肠也都卖掉吧，别留着了。市里卖的价格比我们这里的要贵多了，是按照斤数买的，还比肉价贵呢。要么就炒猪肝吃吧。比肉价便宜。甚至逼筒子骨都还便宜一些呢。”
“猪肝，我们这里比肉贵。你真会吃，还找出这样的理由来。当我们是小孩子啊。哈哈哈。”李国杰笑道。
大家也当即笑起来。
“筒子骨还能卖钱啊，还比猪肝卖得贵啊。真的假的啊？我们这里都送给人家了呢。”王建飞惊奇的问。
“是的，市里最不值钱的就是猪肝。”李放笑道。
“那就把小肠留下来吃吧，这个市里的价格也不可能比肉贵吧。反正建飞家杀猪卖，得请大家好好吃一顿哈。猪肝就放到街上去卖，往那刘师傅肉体一放，马上被人买走了，就不拿到市里去了。”李达二一边对猪开膛破肚一边笑道。
“这个可以。在把猪头炒了吃，足够了。”李放笑道。
“我看你读书越读越小气了啊。还是留洋回来的呢，就这么抠了。还吃猪头肉，就不知道切一块屁股肉吃啊。”李达二取笑着。
“你现在要学着抠，看看你卖了那么多年的猪，现在还是欠一屁股债，还不学会打算盘啊。只顾自己的豪气，一刀剁下去，就随便剁一块肉炒了吃啊。”李放瞪眼笑道。
“我看你以后比你爹都还要精明不少。真是龙生龙凤生凤，老鼠生来会打洞。哈哈哈……”李国杰笑道。
王建飞他们就笑着说：“李放这么精明，那我们跟着办养猪场真的放心了，不怕赚不了钱。”
大家热热闹闹的说说笑笑的，在一个小时不到，李达二就把猪肉分成了两边。王建飞夫妇和李放他们，就把猪脚用火把毛给烧干净了。把猪肚子给清理干净，装到面包车上。
李国杰帮助把菜炒好了，炒了一份小肠、一份杀刀肉、一份猪肝，再煮了一脸盆的面条，下了二十多个荷包蛋，让大家吃了好去市里卖肉。
李放就说：“今天还是按照计划，杀两头猪送到市里去卖吧。”
李达二就说：“今天先开张吧，这卖肉还是要熟人多，暂时卖一头猪。”
“那这样吧，你就还是在家里等着，今天就别跟着去市里了。万一这卖得快，就好打电话叫你赶快杀猪。这个好不好。”李放只好这么说。
“今天就是生意好，也不杀第二头猪了。那就明天多杀一头。我今天要去教他们怎么砍肉卖。知道吧。”李达二扬起脖子说。
“对，达二说的对，这刀工很重要。他的刀工很厉害，人家要多少肉，他一刀下去，不多不少。这可要好好的教教我们。”李国杰忙说。
李放也就只好依了他们。让他们看看市里的消费情况，可是农村无法比的。虽然人家买的肉，都是几两不到半斤的，但是架不住人多啊，来来往往的，一头猪，就被分割干净了。就是比在农村的集市卖肉要辛苦。不像农村，基本上是一斤以上，买一斤下的很少，都是年轻人学着城里人的样子。
“吃饭，快吃饭。达二叔，你少喝点酒啊。”李放叫着。
“我这还没有喝呢，你就管我了。就不怕我明天不来了。”李达二笑道。逗得大家笑喷了。
他却在喝酒时，还是依了李放，就喝了半斤酒说：“晚上回来，再来好好的喝一顿。建飞他堂客，你把猪头搞好啊。让国杰回来做。”
“今天卖完肉后啊，我在市里请你们喝一顿酒，让你们都喝醉，醉得痛痛快快的，再用车把你们拉回来。”李放开心的笑道。
大家当即高兴的叫着：“好，听老板的。有酒喝不喝白不喝。哈哈哈……”
然后，在六点钟前，李放他们就把猪肉送到了环城路菜市场，让检疫人员检查后，放到了摊点上。李达二就开始分割猪肉。
傍边的张大姐一边忙活着一边跟李放他们热情的打招呼。
一位姓蒋的屠夫直率的问：“听说你是当过市长的秘书的，是真的还是假的啊。”
“不是，他们看着我像呢。”李放笑着否认着。不想谈论这个话题。
“是的???揖退担?惫?谐さ拿厥椋?趺纯赡芾绰羧??Ｔ傧胱錾?猓?彩腔崛タ?蠊?镜摹！闭糯蠼阈Φ馈
李国杰、李达二、王建飞他们就都沉默不语，觉得让他们知道李放是当过市长秘书的，来卖肉了，他们的脸色都没有光彩，就什么都不说。
王莹却一时没有是那么多，就笑道：“他是开了一家大公司呢，带着我们全村人一起开的公司。就是准备办养猪场，自己养猪，自己杀了送到市里来卖肉呢。”
“王莹，你嘴巴怎么不关风啊。”李国杰生气的骂着。
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