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田爱国不太相信，求助似地看着葛建成。
葛建成也不知道啊，他也只吃过这个小姨子做的一顿饭而已呀！
肖慧慧看他俩这个样子保证道：“大姐夫，我会做！实在不行你跟我一起做呗，要是看我不行，你上手做，怎么样？”
“对，建成，你看着她，她要是不成，你赶紧接手，你的手艺也不错！凑出来八个菜就行！”田爱国一下子抱住了葛建成的胳膊说。
葛建成只得答应，肖慧慧汗颜，大哥，明明是你自己请我来的，放着我的面就这么怀疑我的厨艺，这样好吗？你礼貌吗？
一会儿王大姐也把肉菜都买回来了，肖慧慧指使帮厨的把肉剁成肉沫，把藕，玉米切成丁，自己则泡了一把粉丝。
“慧慧，这个丸子还放了粉丝？”葛建成问，他吃的时候可没吃出来啊！
肖慧慧往放粉丝的盘里倒上温水说：“不是，我这是要做一道一眼望过去全是肉，但是实际上一两肉都用不了还肉味儿十足的菜。”
葛建成看肖慧慧信心满满地样子说：“那我今天可要跟你好好学学了！”
葛建成丝毫没有那种被人抢了功劳的感觉，明明他才是国营食堂的大师傅，现在有人来踢馆了，他也是抱着学习的心情来的。
“大姐夫，你在这个大锅里倒上半桶油吧，我等会儿准备炸丸子。”肖慧慧说。
不是她非得想使唤葛建成，而是她实在抱不动油桶，也端不起来这三四十斤的大铁锅。
家里的铁锅二三十斤她抱起来都困难，为了方便她在某宝上后来买的还是一个十几斤的小铁锅，方便了许多。
国营食堂的大铁锅是专门为猛火设计的，里厨也没有女的，因此又大又沉。
倒上热油肖慧慧就把肉沫，玉米，莲藕丁都拌在一起，使劲儿搅打上劲。
“姐夫，你来试试！”肖慧慧招呼着葛建成。
葛建成也惊讶，他没想到肖慧慧能那么无私地把炸肉丸的秘诀分享出来。
“使劲儿搅打着这个肉，加上调料和水淀粉再搅打一会儿，等肉出现一丝一丝的状态，就可以挤丸子了。”肖慧慧一步一步地教着葛建成。
最后丸子是葛建成挤得，不得不说，他不愧为国营食堂的大师傅，挤出来的丸子大小都是均匀的，还十分圆润，比肖慧慧弄的大小不一卖相好多了。
田爱国十分着急，坐也坐不住，一会儿就要来厨房看一趟。
看到肖慧慧现场教学葛建成，他的心不自觉地凉了几分，开始怀疑自己把宝压在这个村妇身上有没有用了，想着想着，逐渐认命，算了，命里有时终须有，命里无时莫强求啊！
丸子炸出来了，肖慧慧又让葛建成升高油温再炸一遍，并解释说这样才能更加酥脆，放好久也不会坏。
丸子炸出来葛建成先尝了一个，果然和肖慧慧做的差不多。肖慧慧盛出一小碗来给田爱国，田爱国一尝，酥酥脆脆，还热热乎乎的，里面的汁水还四溢，弥漫着蔬菜的清香，比上次吃的还好吃！
田爱国感觉他的春天又来了！他又行了！他对未来充满了希望！
肖慧慧用一颗丸子安了田爱国的心，接下来就开始专心做饭了。
这一顿饭肖慧慧就准备做蓑衣茄子，蚂蚁上树，藕夹，外婆下饭菜，肉沫蒸蛋，还有两个菜让葛建成自己发挥吧。
“大姐夫，下面几个菜都好好看着，我可是把我的此生绝学都掏出来了。”肖慧慧打趣说。
“行！我好好学！你怎么做我就怎么做！”葛建成保证。
肖慧慧边翻动着锅里炸着的蓑衣茄子边说：“那可不行，你做菜这么好吃，我还指望着你创新呢！上次我来国营食堂吃过一次，可忘不了你的手艺呢！”
肖慧慧这么一说，葛建成也有了信心，积极地帮肖慧慧翻着锅。
油炸的东西肖慧慧还可以自己从漏勺翻一翻，但是炒菜她可颠不动那个锅，只能葛建成自己上手。
蚂蚁上树和外婆下饭菜，都是需要火候的菜，需要均匀翻炒，这时候就显出葛建成的重要性来。他把锅里的菜上颠下颠，左颠右颠，花里胡哨的。不知道是不是错觉，肖慧慧觉得颠锅颠出来的菜更好吃了！
肖慧慧觉得葛建成的表现对得起他身上的那一身膘，有劲儿。连她大姐都被喂得胖胖的，完全背叛了她们家的瘦子基因。
肖家都是瘦的，肖二哥肖学兵更是瘦得吓人，就剩一把骨头了。嫁人之前肖学兰也是瘦的，嫁人之后疯狂长膘，尤其是生了孩子之后更是肆无忌惮了，每天也没什么烦恼，更是心宽体胖。肖慧慧估摸着她大姐得有一百四十多斤，和这个时代显得格格不入。
没一会儿食堂也来人了，一群穿中山装的，十分板正，一看就是领导的样子。
人一落座，田爱国就指使人把菜端上去了，他岳父看到这个女婿得意的样子，看来是十拿九稳了。
大领导定睛一看，脸色就不太好了，怎么全是肉，传出去别人怎么说他！
田爱国的岳父连忙打圆场说：“韦书记，实在是招待不周！我这个女婿扣扣搜搜的，一桌菜还准备了不到一斤的肉，是我疏忽了。”
韦书记半信半疑，看着这一桌子的菜问：“真的？”
“真的，真的。就这些菜一斤肉还没用完呢！不信您把厨师叫过来问问。”田爱国连忙说。
他精心准备的一桌菜，可不能连尝都没尝就失败啊！
“把厨师叫来我问问吧！”韦书记还是很小心，要是有人算计他怎么办，他可不得不防。
听到有人叫大师傅出来，葛建成紧张了，对肖慧慧说：“慧慧，你去吧，我紧张得不行……行，怕说不好。”
一紧张，葛建成还结巴起来，手也跟着不自觉地抖。
肖慧慧也就揽下来了，这顿饭是没问题，就怕葛建成一紧张说错了什么话，再毁了大事儿。
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