天才一秒记住本站地址:[乐阅读]
https://www.leduxs.org/最快更新!无广告!
沈幼妍带着方尚香一起做了一桌的菜,她想着人多,就是多做也不会浪费,便大展身手。
她也可以大饱口福,虽然不能吃肉,但她对素食也不挑。
快要千年的“非人”经历,直叫她对任何食物产生不会排斥的渴望。
莲藕排骨汤,藕盒,羊肉萝卜馅饺子,荷叶鸡,鱼香肉丝,八宝鸭,糖醋小排,红烧肉,几道炒青菜,凉拌藕片,一人一个大狮子头。
还有一大海碗尤其适合几个孩子的鱼香杂锦粥,配上用包饺子剩下的面做的小豆沙包,主食就用五花肉做臊子拿来浇面条。
姜复道三人都不是重口欲之人,天启国的膳食本就单一,世人只在喝上面下功夫,日常菜式都很统一单调。
此时见到色香味俱全的一桌子菜,三人却只觉口舌生津,还没有吃到嘴里便觉得很下饭。
随着上菜的丫鬟一个接一个的报出了菜名,三人又发现里面大半的菜式他们之前从来都没有见过!
莲藕是何物?何为饺子?何为面条?还有那一碟白胖胖糯呼呼的小团子是什么?豆沙包?
沈幼妍没有落座,站到了老爷子身旁为老爷子布菜。
“外祖父,您先尝尝这道狮子头。”
沈幼妍看姜复道用了清水漱了口,便拿起公筷将他面前那小碗里的狮子头夹成两半,取一半放到他面前的小碟子里。
“哦,为何取这样的名字?”
“这狮子头是将肥肉瘦肉粒团成球,炖了之后瘦肉粒缩而肥肉粒不缩,表面凹凸,如狮头。”
撒上汤汁之后高光油亮,的确如狮子头一般。
姜复道颔首,这名字确实贴切。
“你也坐下吃,不用给老爷子布菜,老爷子我还能自己夹菜吃。”
说完拿起筷箸开始自顾自吃了起来。
其他人见老爷子已经动筷,边也都开始享用起来。
姜辞亦面前最近的是一道凉拌藕片,藕片白泽,撒上葱花小料,看着就着实诱人。
他抄起一块咬了一口,“咔嚓”的清脆响声,吸引了他身旁执着于吃狮子头的姜辞陵。
“这是什么,怎这么清脆,唔!又脆又甜!”姜辞陵也夹来了一块藕片放入嘴中品尝,不曾接触过的爽脆口感,凉拌后的莲藕那原本的清香完全被激发出来,直接让他喜欢上了。
“这是莲藕,就是芙蕖根。”沈幼妍跟同样疑惑地看着她的姜辞亦和姜复道解释。
“大宝也知道!莲藕就是芙蕖根,芙蕖就是莲发,也叫荷发!”
大宝嘴里塞着豆沙包,自己也发现说话没有说清楚,急忙把嘴里的食物咀嚼完,又接着把自己的话说完:
“芙蕖叶也叫荷叶,这就是荷叶!”
终于吐字清楚地把自己想说的话说完,大宝还伸出手指指了指那个放着一道荷叶鸡的碟子。
“出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植。”
二宝对母亲说过的这几句话记得十分清楚,此时接触到这个知识,便放下筷子,双手背后,摇头晃脑地背诵了这几句话。
小小的脑袋,肉肉的包子脸一本正经不苟言笑,嘴里说出的话却教三个姜家的男人频频点头。
芙蕖是老国公引进皇城的,种植成功后也给姜家送过,又臭又粗长的芙蕖根当时还直叫年幼去看热闹的姜辞亦和姜辞陵对那一片池子避而远之。
姜家最大的花池子里现在已经是满满一池子的芙蕖,沈幼妍小的时候在姜家住时最是喜欢盛开的芙蕖的,每每都要三个哥哥去给她采摘回来,然后插到闺房中的花瓶子里去。
那时为什么没听阿妍有说起过芙蕖的根部还能吃?
而且还是如此美味——
姜复道想到阿妍刚刚在客厅时含含糊糊遮遮掩掩地回答他关于那几本书从何处得来的问题,想必也是不会真实地回答这些关于莲藕的问题,他也就不再问。
拿眼神示意两个同样疑惑还想张口询问的孙子赶紧吃饭,不要多问!
阿妍也有秘密了。哎——
沈幼妍也不想多说什么,总不能直接告诉他们,她活了千年之久,她是穿越的妖怪吧?
见姜复道三人并没有多说,只埋头吃饭,她便又立起身,拿了碗给几人一一盛了面条再撒上牛肉臊子拌一拌。
希望美食能堵住嘴。
最后一点面条被姜辞陵直接盛到了他的碗里,然后拌着桌上的各样菜式一通搅和就下了肚。
丫鬟们端着剩菜回了膳房时,方尚香看着几近干净的剩盘,尤其是看到那道他一个人在沈幼妍口头指导下做出来的鱼香肉丝已经一点渣也不剩,笑得见牙不见眼的。
那鱼香肉丝可真是神奇,没有鱼却叫鱼香肉丝。
自家夫人说要往菜里加酸果压榨的汁的时候,他还怕出来的会是酸得难以下咽,结果和糖融合以后,竟是神奇的酸酸甜甜,可真是新颖奇特的味道。
方尚香惊奇于自家夫人神奇的手艺,在沈幼妍离开以后,就又发了面团要练习沈幼妍刚刚做的饺子。
虽说饺子的大致做法跟包子一样,方尚香却也是快要包了一小托盘之后才渐渐上手。
渐入佳境之后,劲头上来了的方尚香足足包了五托盘的饺子。
在前院伺候的丫鬟们也端了剩盘子回来膳房,正好,饺子已经煮熟。
热腾腾的饺子出锅,一个个白嫩嫩,胖嘟嘟,散发着诱人的色泽。
膳房的丫鬟小厮们一人一碗或找个地方坐着,或直接随意蹲着,站着,直接大快朵颐起来。
“小花!这是夸奴和你的那份,快带回去和那小子一起尝尝味道。”
膳房的管事婆子刘妈妈径直盛了两碗满当当的饺子,对着膳房里最不起眼的一个烧火妇人喊着。
“这…谢谢刘妈妈!谢谢刘妈妈!…”
那烧火妇人一身打满补丁的素布麻衣,那衣服洗得发白,装扮也干净利落,双手接过来刘妈妈递过来的两碗饺子,脸上露出些不好意思,诺诺连声跟刘妈妈道谢。
端了碗就出了膳房,走向山庄后门的位置。
膳房里的人也就除了最近才来的方尚香和几个厨师,其他人似乎都对这种情况习以为常。
“树儿是这顾氏一族中一家的女儿,小的时候家里难养活那么多孩子,因为是唯一的女孩就被卖了去贵人府里做丫鬟,后来那家贵人犯事被抄家灭族,树儿就被她的父母赎回来,想着找个人家嫁了换些彩礼。”
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。