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天气转热，正是吃凉皮和凉面的好时节，凉面好做，只用压出细圆的面条，先煮熟再抄起用凉水冲洗控干备用，加入酱油、醋，蒜水，油盐以及能制造辣味的茱萸，再佐以花生，黄瓜丝和火腿片，均匀拌过即可。
味道是酸辣可口，夏日必备。这茱萸便宜比辣椒要获得，家里的辣椒不是吃了就是晒了磨成辣椒面，或者是做种了，自家吃都嫌少，要能大量的种植预计还需要种个两季才行。
拌凉皮也是如此，就是制作凉面的面皮要相对于凉面要难些，需要面粉加盐和水调匀，没有面疙瘩之后再加少许水搅拌使面浆细腻均匀，然后在盘子上刷上一层油，倒少许面浆转动盘子让面浆均匀地布满这个盘面，放入锅中蒸一会儿取出，过凉水取下晶莹剔透的面皮，重复之前的操作，把面皮切成条状，再加油和调料拌一下即可。
向琬一边做一边教秋花婶子做，两人做的分量不少。“都尝一尝好不好吃。”
向大虎一家人就开动了。
“好吃。”夫妻两异口同声。他的二儿子向大树岁数最小，初尝一口，酸辣的口感在嘴里漫开，是一种奇异的提议，他吸溜了一口咀嚼完赞道。“太太太好吃了！”
向大山就敲了敲他的脑瓜，也由衷称赞。“真的很好吃。”
“好吃多吃点，我等下带些给我爹他们也尝尝。”向琬尝了也觉得味道不错。“这做法目前来说应该是只有我们家有，所以要做好保密工作，不能让别人窥了去的。”
“琬丫头，你大虎叔做事你放心。”向大虎拍胸脯打保证。
秋花婶子就捶了下他。“该叫东家。”
“没事，我和大虎叔亲近，现在也不是做活的时间。”
向琬打包了凉皮和凉面回去，那边向明世他们忙完了在歇着，平日里也是做完了炸串的生意就去家里早食铺子吃点粉面饱肚子，关键是不花钱，但是有时候也会去别家吃吃换个口味。
向明世今天就带了赵氏和向婷去新开的那家饺子馆尝个鲜，向琬带回来的凉皮和凉面看着很有食欲，他们就还是拿了筷子尝了点。
“嗯，好好吃！”向婷来帮忙了几天，平日填肚子基本就是粉面饺子混沌，按理来说这应该不会很吸引她，但是一口下去是真的美味，脆脆的黄瓜丝和软软的火腿片以及炒过很香的花生，这面就有了极致的新鲜感，真的是忍不住再吃几口。
“这个真的好吃，今天去的那个馆子的饺子陷一点都不好吃，要不是我吃饱了这个什么凉面凉皮我要多吃点的。”向明世在那里无语，他是嘴挑但也是吃惯了苦的不忍心浪费了花的铜板才把一大碗饺子吃了，还喝了好几口汤。
赵氏刚才也吃完了就是还是忍不住多吃了两口。
“那就好，准备明天让大虎叔他们开始做了卖了，爹娘也可以做一下绿豆冰沙，做点山楂膏到时候冲兑成山楂水开胃解暑。”向琬提议，然后想了想已经做好的小推车现在还闲制着就有点头疼。
家里人太少了，这分配的人手都不够啊。
“晓得了，你等下和你婷婷姐姐回去，路上小心点咧。”赵氏有些不放心。
“婶婶放心，我把琬琬安全带回家。”向婷还是有过自己来回镇子上的经验不是很怕，就是安慰下赵氏怕她担忧女儿。
和爹娘告别后，向琬想了下跟向婷说。“婷婷姐姐，我要先去找下云记的小张。”
“好，也不知道云记到底是出了什么事。”向婷从向琬那知道了最近云记和醉香楼都关门了，心里有些惆怅。
“我觉得宁掌柜那么好的人，肯定会逢凶化吉的。”向琬笑。“而且我们现在也在尽自己所能地帮他在。”
“琬琬你太厉害了。”向婷忍不住抱了抱她。“我可能还要读更多的书才能显得聪明点。”
“婷婷姐姐很温柔啊，总是照顾我。”向琬就夸她，其实心里挺有点怕向婷老是贬低她自己心态会发生变化的。
向婷到底是小孩子，听了夸奖就觉得心情好了许多。
见了小张，向琬问道。“张哥哥，我想问下你和醉香楼的掌柜的还有联系吗？如果有的话能不能让他们安排下做点小吃晚上推车沿街卖，我这边有做法方子和小推车。”
“有的，我去和他说。”小张去找了纸笔给她。“向姑娘可真是聪慧，真的是帮了大忙了。”
“我们都是为了宁掌柜的嘛。”向婷就提笔写了煎饼果子，鸡蛋灌饼，炸豆腐和米浆的法子。“这个鸡蛋灌饼可能要难些要琢磨下，其他的都比较简单，豆腐和火腿肠可以找人来我家买，现在镇上也不少人来我家买，问一问就知道怎么去了。互利互惠啊！”
“好，向姑娘等下再走。”小张要去拿钱。
向琬见他动作就猜到了，忙摆手要走。“不用了，那小推车你去炸串铺子找我爹娘说了拿了就行了。”
她就拉着向婷头也不回地跑走了。
向婷是真真地佩服向琬那淡雅的性子了，前有送制冰的法子，后有送小吃方子和小推车，这两样不论是自家做还是卖了绝对能得很多钱，向琬却是眼睛都不眨得送人了，只因为宁掌柜的以前的照拂，那买徽记的设计图纸的豪气大方，向琬就愿意在自己有能力地时候去回报对方，甚至能尽可能地拉可能跌入泥潭地宁云章一把。
“琬琬，你真是个真性情的人呀，每个人对你的好你都牢牢记得。”
“可能我是个斤斤计较的人？什么都在我心里的小本本上都记了。”向琬毫不掩饰自己不是个善良的人。
“做个任性的小孩很好呀。”向婷微笑着说。
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