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在一旁帮忙的向婷看了也十分震惊。“好漂亮啊。”
“我也觉得,切几块留在家里用吧。”向琬笑着说,向婷也对这个提议很是心动。
“我还希望爹爹和大伯在县里除了卖肥皂以外,还能把我们的炸串和早点生意也发展到县里,只在镇上的话已经有点撑不住我们家现在的生意了。”青峰镇到底太小了些,人的消费水平也是有限的,向琬也愈加觉得自家的生意做的吃力起来了,尤其是这次水灾之后,物价在涨,但是人们的经济却是受损的。
“那要可能要请好多的人,另一个我是觉得这个路线拉的有点远,我们家离县里也不算近。”向婷不无担忧,自家的情况一直处在挣了花,花了挣,虽都是用到了刀刃上,但是结余不算多。
“是的,如果后面挣多了,我们可能要考虑搬到镇上作为中转,搬到县里可能还不是那么容易的一步到位的。”向琬也是这么想过的。
“那也很棒了,以前从来没想过能去镇上买宅子住的。”
“婷婷姐姐只管大胆想,咱家会越过越红火的。”向琬反而信心满满,这都在她规划的蓝图之中。
向婷却是认真地握着她的手。“琬琬,咱们这个家能有今天这个样子都是你出的主意,我还要谢谢你呢。我也不敢多想怕以后养成了心高气傲的性子。”
向琬却是微笑着回握住她的手。“我最开心的是,我们相互扶持,我们家有什么你们家就一定回帮扶支持我们,明事理重情谊,我就觉得所有做的都值了,一家人心在一处。”
虽然家中老有不顺心的事,也都是向明世和曹氏闹幺蛾子,大房还是挺好的,不骄不躁,这又是古代讲究的是父母在不分家,家族人丁幸福,家人帮衬的,不然向琬早撺掇这分家另立门户了。
另一个她委屈求全的原因是,向成志现下爱读书,若是以后考取功名,这分了家免不了得不了不好升官被说闲话,是不是拉出来说一说的糟心事。
且此时普遍人的寿数也才六十岁,她熬得起,赵氏更熬得起,她如今是不指望改变扎根在赵氏心里的思想了,只是心疼为家里付出隐忍的赵氏。
姐妹两相看红眼,具是感动。
向琬琢磨着家里东西的更新迭代还是慢了些,想着是否要在做些别的来增添下多样性。
她皱着眉想了下就决定做粉丝,以前独住的时候她总爱跟着视频鼓捣着做些吃的什么的,所以做起来还是驾轻就熟的。
先是把六月提前收的绿豆用热水烫一烫,再在水中浸泡一夜第二日就会脱去绿色的包衣,露出黄白的内里,然后磨碎成浆过滤,榨出最后一滴绿豆水后,加入早就调制好的酸浆搅拌均匀,静置半个时辰以提高萃取率。
就得到了分层的淀粉液,酸浆和黑粉,只取淀粉液,继续静置成型,得到极少量的淀粉,先取少量淀粉加冷水打糊,然后倒入开水充分糊化,再加入剩下的淀粉揉匀,这个过程中一定要隔开水加热,最后得到半流动状的糊状物。
最后一步就是用带圆孔的筛子,糊状淀粉倒入坠下的时候被重力拉扯出垂落的丝状,最终落入滚烫的开水中成型,再过凉水晾晒就得到了粉丝。
向婷跟在一旁帮忙,有了多次的经验她对向琬做的东西的味道是绝对信任的,但是她还是开口了。“琬琬,现在绿豆不好收,这个粉丝的成分有些高了,绿豆都出不了一半的这个糊糊。”
“只能定价高些了,明年我们家多种些,也给它们沃肥。”向琬也犯了难,地里种什么都产量低迷,她也是没了辙。
“算了,之后再愁吧,今天咱们就做个好吃的,毕竟做这个都花了两天时间呢。”
这么说着向琬中午就做了个蛋花粉丝汤,还别说加点胡椒加点酱油就十分好吃了,就连小小的向成志吃了一小碗把小肚皮涨得圆圆得。
向春生听了粉丝的做法,一惊就是心疼。“半斤的绿豆就做了这么点的粉丝,浪费粮食啊。”
......向琬也觉得这个有点浪费,但是粉丝配汤真的是让人难以忘怀的味道,尤其是配鸡汤,汤汁清亮不觉得油腻,真的吃多少碗都不会觉得腻味。
只是这种地的产量着实令人堪忧。
估摸了下自己,向琬对种地这方面是真的不太了解,很多时候都是她出了主意,家里人去种,她也就知道个最浅显的沃肥的方法,至于尿素复合肥这些个她是真的一点研究也没有,不然她还是可以搞个把地养肥,通过科学的法子让产量达到一个新的层次。
种地大幅产量的人,在任何时代都会被称之为神吧。向琬如是想到,作为一个地地道道的国人,骨子里对脚下的土地爱得深沉,也对种地和粮食有着深切的感情。
再大大不过土地丰收,肚子吃饱。
“阿爷,这个就是一个尝试,而且我们可以定价高些,只是今年可能不好收豆子了,这生意可能要明年才能做下去。”
“唉,这也是没办法的事,你之前说得那个屯的米打算做些什么?虽然是做不成了,我还是很好奇,总不能等到明年再告诉我吧?”
其实向琬都忘了这茬,闻言笑着说。“不会不会,我是准备做豆丝,将米和绿豆浸泡磨浆然后在锅里一摊,热一下就是一张薄薄的饼,加点咸菜和肉一炕特别好吃,剩余的切丝晾晒就可以保存很长时间,煮了吃了,但是估计也得明年做了。”
向春生点头。“感觉是挺好吃的东西,就是有点可惜。”
今年这样的环境注定了粮食的珍贵,这直接拿米做,向家是断然舍不得的。
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