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“谢啥，反正都是山上摘得，不值钱。下次还想吃，再来。”张婆子大方道，就催促快点上路，正事要紧，别耽误了。
刘清拜别了，一路飞驰回府城。
张婆子等刘清一走，立马让张清湖去把门关上，拿着刚收到的钱袋，拿出里面的银票。
几个儿子忍不住凑近来看，人生第一次见银票。就算他们不知道银票上面的字是什么意思，也还是看得津津有味，再认真一看金额，心脏有点受不了。
张家第一次收到这么多银子，张清湖忍不住看向外墙，有没有人在他家外面，小心有贼。
张婆子无语地看了他一眼。
这么早谁在还会趴在你家墙上偷看吗？
她有点小小的成就感。不顾大家火热的眼神，随意折起来收在怀里。张清湖欲言又止地看了亲娘一眼，问道：“娘，我能摸一摸吗？总觉得这银子轻飘飘的，感觉还在做梦，我们家就赚了这么多银子。”
张清湖后脑勺被打了一下，“还做梦吗？我们都要累死了，还做梦。明明赚的就是辛苦钱。拿开你的脏手，一张纸有什么好摸的，呆会撕烂了。”
总算开始进账了，张婆子的心舒服多了。打算今天让孩子们都休息一天。呆会再让老四再去集市上买点肉回来，好好吃一顿。
说起来是集市，就是附近几个村子的村民有农产品在这里买卖。还有一个小小的肉摊，豆腐摊，附近的村民不想去清河镇都是来这里买的。
闲着无事，张婆子自己拿出上次炒制的茶叶，虽然炒得不是很好，有点焦糊的味道，她一点都不嫌弃，还切了几个酸柑橘，拿出红糖，全部泡一大锅。
喝了一口，勉强能喝。问其他人要不要喝，只有李氏很给面子，舀出一碗，还先闻了闻，咽了咽口水，试着喝了一小口。
没想到很好喝，眼神放光，咕咚咚一口气全部喝光了。张清湖瞪着她，问道：”不酸吗？这好喝吗？”
主要上次用酸柑加糖的做法，几个儿子儿媳都不在家，只要几个孩子尝过。
李氏狠狠地点了点头，张清湖还是一脸的不相信，主要李氏啥都觉得好吃，他觉得不能以李氏的标准衡量。
张婆子哈哈大笑，觉得他们有点像三郎被骗多了，谁都不相信。
李氏气死了，告诉他好喝都不相信，干脆舀出来，就拿着她的碗，给张清湖喝了一口。
“咦，真的好喝。娘，这怎么不酸了？”
“我加了糖，当然不酸了。”
“那怎么还要放茶水在里面？这是啥吃法？”
“管那么多，有得喝还堵不住你的嘴。别喝了，这是我做给孩子们吃的。”
“娘，我们也是你的孩子，凭什么不能喝？”厚脸皮的张清湖不服气地反驳道。
可亲娘很嫌弃，“你也好意思都多大了，还好意思和孩子们抢吃的。”
气呼呼的张清湖走开了，拿上张婆子给的铜板，去集市买肉了。中午要多吃几块肉来弥补我内心的创伤。
这叫化悲愤为食欲。
气走了张清湖，等孩子们吃了早饭，让他们今天自己去玩，带上张清雅去了家里的菜园。
张家的菜园不大，被廖氏他们分成不同大小，种着不同的菜。大部分和现代吃的蔬菜种类差不多。
张婆子看到地里种了好大一片的青菜，好像不太认识，走上前蹲下来仔细看，发现还有冒出来的根。
张婆子终于知道为什么家里的菜是甜的了。这菜是甜菜头。主要吃底下的根茎，微甜。可能是肥料不够，现在的甜菜头长得不是很大。
现代的糖一部分是用甘蔗，一部分用甜菜头。
现在的糖肯定不是用甜菜头。张清雅看到娘蹲在那里看甜菜头，问道：”怎么了？娘？”
“问一下你，甜菜头每家每户都会种吗？”
“对啊，我们都喜欢甜的菜，糖又太贵，只能放甜菜头。”
“我还以为是糖便宜才老是做甜的菜。”张婆子自言自语道。
明明糖那么贵，为什么还要吃甜的菜？苦不堪言的张婆子搞不懂。
要不要试试用甜菜头做点糖出来？刚好家里的糖用光了。我的酸柑橘有救了。
张婆子扯了一大把的甜菜头，来不及反对的张清雅张了张嘴巴。还没有长成，不到吃的时候呢。
乡下人为了保存甜菜头，都切成薄片晒干磨成粉，能保存很久，做菜时随意撒点就当作料。
难怪张婆子一直没有认出来，都成粉末的甜菜头，哪里看得出。
张婆子就丢下了小女儿抱着甜菜头，自己回去了。摘掉叶子，只留下菜头，洗干净，全部要切成条状。
刚好看到买肉回来的张清湖悠闲地晃荡着，抓来当壮丁。想反抗的张清湖被诱惑了，心甘情愿的听吩咐。
实在想不通亲娘又想钻研点啥，没问出来，总觉得自己被坑了。
现在想反悔，会挨揍的，张婆子最近有点少瞎**，直接动手解决的势头。
吃了好几次排头的张清湖认清现实，嘴皮子利索有点派不上用场了。
看到还没有长成的甜菜头，张清湖数落他娘道：“这么小就扯了吃啥，都没啥吃头。”
“全部给我切成条。”张婆子置若罔闻，直接命令道。
好不容易切完所有的甜菜头，手酸的要死，边甩边喊：“哎呀，手要断了，我今天要多吃块肉才能补回来。“
“瞧你那点出息。”张婆子一掌拍开他。
看到全部切成条状的甜菜头，很满意。有人当壮丁就是好。全部放进锅里放水煮。
张婆子想到他们之前建房子还剩下的石灰，实在想不起来放哪里了，开始翻箱倒柜地找。
看着就像一只仓鼠似的张婆子，一会拿个东西，去厨房，摇了摇头，不知道在捣鼓什么。
锅里的甜菜头已经煮的差不多了，张婆子捞出渣滓，只留下汁水，这就是甜菜头的糖浆。
调了一些石灰乳，慢慢倒进了糖浆里面，慢慢搅拌，石灰乳吸收了很多杂质成块，夹出来，颜色慢慢变纯的稀糖浆。
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