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今天冬至,街道上还是挺热闹的,路边不少商贩,吆喝声络绎不绝。
许晨晨下了马车,不雅的摸了摸自己的屁股,嘟嘴道:“天天坐马车好烦人啊。”
“诶,谁说不是呢。”许蓁蓁叹了口气。
这种专门用来拉,客的马车,冬天也不给放块垫子,坐在上面又冷又醒,关键是还贵!
“等我有钱了,就把‘真好吃’开到青云县来,到时候我们就不用来回奔波了。”
朱婷开心了,“明年我和我爹就要回来了,如果你们在这边,我们就可以常见面了。”
许蓁蓁摸了摸怀里的银子,心酸得很,这也太难攒了。
“我们去打听一下这边的铺子吧,看看租铺子的价格如何,这样我心里也有个数。”
“包在我身上。”朱婷拍了拍胸口,“我带你们去找房牙子。”
一品斋这边一条街是西街,一路走过来都是卖点心吃东西的铺子居多,有点儿类似于现代的小吃街,在这边开个吃食铺子压力大吧?许蓁蓁琢磨着。
朱婷把带他们到了街角一个巷子口边上的屋子里,敞开的大门,朱婷带着她们轻车熟路走进去。
一就能看到小小的屋子里,墙上全是白纸黑字,有不少的租赁信息。
房牙子大妈娘着碎花袄子在嗑瓜子,见来人了连忙站起来,脸上挂着讨喜的笑容:“小姑娘,你们是过来看房子吗?”
“是这样的,大娘,你帮我们看一下这附近还有什么空置的铺子吗?”
“铺子?说实话,西街的大面积铺子真不多,近来这些日子来我这里看铺子的也不在少数,毕竟这边人多,铺子也多,若是做生意,竞争也大。”
房牙子在墙上看了看,最终在地图上指定了一个位置,“目前西街就只有脚店对面那个铺子是空出来的,如果你们想看看,我可以找个人带你们去。”
朱婷和许晨晨看向许蓁蓁。
许蓁蓁摇头,“婶儿,我是打算问一下价格,现在不租,为明年做准备。”
听她们说目前不租,大娘也不恼,一张脸上依旧是笑眯眯的,“这也可算是找对人了,我正没啥事,不妨来婶给你们说说。”
大婶从旁边扯了几张凳子让他们坐下,指了指小桌子上的瓜子,“刚刚给你们说的那铺子个离这里还是有一段距离的,没多大,大概就两个我们目前坐的这个屋子这么大,不过就像我之前说的,最近问的人也多,估计很快就没了。”
“就这种的月钱可能一个月都要二十两吧?”许蓁蓁试探的问。
大娘点头:“差不多,看铺子的人多,铺子价格可能还会更高。”
嘶,真可怕。
“要我说呀,虽然这边人多,但是你们如果明年来没有铺子了,不如去看看青云县边上,那边有个学堂,边上也有一些小饭馆,那边虽说赶不上这边人多,但是那边是进出青云县唯二的路,平常也还是有不少人的。”大娘说得头头是道。
“大娘你说的可是青云学堂?”许蓁蓁提问道。
“这不白说吗。”大娘没好气的吐掉瓜子壳,“青云县不也就只有青云学堂一个学堂吗。”
许蓁蓁不知道这点,尴尬的挠了挠头。
朱婷思索片刻:“我觉得大娘说得挺对的,青云学堂那边的铺子应给也比这边要便宜些。”
“这是自然了。”大娘一脸自豪,“明年你们要是看铺子,还可以来找我,我这里也有不少青云学堂边上的,从我这边找过去,还能给你一口价定下来,你要是直接问呐,少不了被别人喊高价呢。”
“好嘞,大娘,下次我就来找你。”许蓁蓁咧着大白牙笑。
“那我们就先走了,唠叨了大娘。”许蓁蓁朝她挥挥手。
“好嘞,慢走。”
回到‘真好看’铺子,下午倒是还卖出去了两件披风,除此之外就没来了。
“反正也没什么人了,不如今日早些回去,这里连口热茶都喝不少。”许蓁蓁坐在凳子上只觉得脚都是冰冷的。
“想喝热茶还不简单,直接去对面一品斋喝。”朱婷打趣道:不过话说回来,蓁蓁你这铺子买得是真的算便宜了。”
“是啊,刚刚那个大娘说的铺子恐怕也就比这里大不了多少,一个月拿三十两,一年那不得也要三百六十两。”许晨晨咂舌。
“不得了啊。”许蓁蓁叹了一口气站起来,“我们回去罢,看样子是没什么人了,今日冬至,晚上看看弄点什么吃的。”
看到今天陶星河碗里的腊肉,许蓁蓁也嘴馋了,不过离过年还有些日子,这倒是也不急。
许蓁蓁琢磨着做点小零食,在舍管里许遇无聊的时候也可以吃吃,还能应付一下小饿。
…
“闺女,你们今天这么早就回来啦?”朱夫人正坐在真好吃铺子里和许家几个婶婶聊天。
“是啊,今天没什么人,就回来得早些了,我寻思着坐着小吃。”
总觉得好像很久没吃啥东西了,是啥呢?许蓁蓁杵着下巴仔细的想了想。
对了,她好久都没有喝奶茶了,在现代,作为一个恶臭青年,平日里怎么能少得了喝奶茶呢!
“我等会儿做个珍珠奶茶给你们喝看,要是能喝得来下次还做,大哥,给我帮忙生个火。”
“来了。”许立应道。
许蓁蓁撸起袖子,找来木薯粉和红糖块,打算先做珍珠。
把红糖块切散丢进锅里,加水,小火煮至沸腾,再把热乎乎的红糖水加入碗里,和木薯粉一起搅拌,然后再加红糖水,不要一次性倒太多,最好要滚烫的红糖水。
揉成面团就行了,把面团拿出来,搓成条状,少量的掐下来,一颗一颗的揉成圆形,珍珠就有了,把全部揉圆的珍珠表面再撒上一层木薯粉,防止粘性太粘锅。
待锅里的白水烧开后,把珍珠倒进去煮,多煮会儿再捞起来过凉水。过凉水的珍珠会更Q弹。
珍珠有了,接下来就是奶茶了。
把白糖和茶叶倒入锅里一起炒,待白糖彻底化开开始冒泡泡后,往锅中加入开水和牛奶,锅中沸腾之后,把茶叶捞起来。
“二姐,给我多拿几个杯子过来。”许蓁蓁在灶屋里扯着嗓子喊。
“来咯。”
许晨晨和朱婷拿着杯子走进灶屋,闻到了一股香味。
“这是什么?”
“这是珍珠奶茶,我煮得不多,人手一杯还是有的,我把奶茶倒进杯子里,你们帮我把那个碗里的珍珠捞起来,每个杯子里都放一些。”
很快,人手一杯热腾腾的珍珠奶茶。
冬天的第一杯奶茶。
许蓁蓁喝了一口,感觉幸福极了,眼睛都满足的眯起来了,冬天喝热乎乎的奶茶,真是太棒了。
“感觉挺好喝的。”许晨晨伸出手比了个大拇指,给出了肯定的赞赏。
“有奶香也有茶香,这味道还不错。”
“热腾腾的,妙啊。”
“太少了,蓁蓁,根本不够喝啊。”
一杯奶茶下肚,许蓁蓁心满意足,果然,没有人可以地扛得住这味道。
“娘,你出去帮我买点玉米,我有用。”
喝完奶茶之后的许(大厨)蓁蓁又开始在厨房忙活了,她看了看家里面粉挺多的,不如来做个猫耳朵,多做点儿,到时候可以给三哥带些去。
猫耳朵,第一步,先做红色跟白色两个面团。碗里依次放入白糖,油,盐巴,清水稍加搅拌,再把面粉倒进去慢慢搅拌,慢慢的揉成面团,放置一旁静待二十分钟,白面团就好了。
接下来就是红面团,碗里放红糖,再加入熟油和清水搅拌至红糖溶化,再慢慢的加入面粉搅拌,揉成面团静置二十分钟。
趁着这个空隙,许蓁蓁找来了几个冷馒头,打算用馒头来做个面包糠。
把馒头切成丁,倒入锅里,为了避免炒糊,用小火慢慢炒,不停的搅拌,待馒头丁炒至酥脆后就可以出锅了。
先来一个布袋子,把馒头丁倒进去,用擀面杖碾碎,成粉末状,ok面包糠这就好了。
这边,红白面粉静置的时间也差不多了。
许蓁蓁拿出擀面杖,把两个面团擀成薄成片,刷一层蜂蜜,叠在一起,从头一起紧紧的卷起来,切成薄片,越薄越好,这样炸起来会更加的酥脆。待锅里的油温合适后,把切好的薄片丢进去小火炸。
大功告成,这样酥脆的猫耳朵也就好啦。
许蓁蓁把玉米拿来炸了一盘爆米花,还做了两瓶辣椒酱,一瓶留着自己吃,另一瓶打算明天带给许遇。
晚上许蓁蓁做了个青椒酿肉,再炒了个红烧排骨,做熬了个酱骨头,早上的饺子还有,丢进锅里煮了,一家人就吃饭了。
“这两天来的客人多吗?”许蓁看向许立。
“还成,我们早上也有卖吃食,今天熬的羊肉汤卖的不错。”朱力道。
中午和晚上,真好吃铺子里都是在卖铜锅,他们就比较闲了,把菜洗净,备好,生好炭就行了。来的人也挺多的。
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