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林默一大早便跟着里正家的牛车进了临水镇，在路口与里正分别后，背着背篓开始寻找可以卖出野味的地方。
背篓中底部放着兔子野鸡，上面放满了蘑菇，里正便下意识的认为林默是要去集市卖蘑菇，没有往别的方面想。
至于野味，林默并不想去集市上卖，虽然人多，但也卖不上什么价钱，她想先去酒楼碰碰运气。
早在牛车上，林默就已向里正打听过了，临水镇一共有三间比较大的酒楼，分别是客来香，水云间与百福楼，其中客来香生意最好，水云间最雅致，百福楼表现平平。
关于里面的人事，里正就不清楚了，他家也只是做小生意的，糊口没问题，想要去酒楼挥霍倒是不可能。
三间酒楼离得不远，都处于最繁华的东街，和附近人打听了一下，便决定先去拜访客来香。
路过一间包子店时，闻着肉包子的香味，林默想了想家中的两个孩子，决定一会卖了钱一定要给他们买点好吃的回家。
不过片刻便来到了客来香的门口，虽是上午，可客来香中已有许多客人，在门口看了一会后，林默抬脚欲进，却被门口的小二拦住，看着她穿着打满补丁的衣服，一脸嫌弃的将他往外赶，
“哪里来的小乞丐，赶紧走远点，别污了咱们酒楼的门面”
被人误以为是乞丐的林默皱起了眉头，但还是压住了心中的火气，毕竟想来卖东西，姿态必须要给够，温言对着小二说道：“大哥，我家有从山里打来的野味，能否引荐一下掌柜的？”
谁知客来香的小二毫不领情，不耐烦的堵住门口：“咱们家可不缺野味，赶紧走远点”
听到这样的话，林默果断转头走了，果然是店大欺客，没想到客来香的态度如此倨傲！
转念一想，这样的大店一定不缺货源，自己这几只野兔野鸡入不了别人的眼也正常，再去其他店看看，若是都不收，自己再去集市上卖也不迟。
一路想着，不知不觉走到了百福楼的门口。
这间酒楼的生意比起客来香明显差一点，林默犹豫了一下，还是决定进去碰碰运气。
百福楼的店小二是个二十几岁的青年人，看到穿着寒酸的林默并没有急着赶她出店，而是十分客气的询问林默的来意。
当知晓林默带了野兔野鸡过来，就领着她去了后厨等候，没一会便领着一个四十来岁的中年人过来。
佟大是百福楼的掌柜，今儿个大东家要宴请宾客，正愁没什么特色菜，就听到有人来卖野味，于是赶紧过来见人，真真是雪中送炭呐。
互相介绍了一下自己，林默便讲背篓中的野兔野鸡拿了出来，直拿出了五只兔子两只野鸡，佟掌柜看的双眼发亮。
只见每一只兔子都毛亮条顺，个个都足有五六斤重，再看看那野鸡十分肥硕，而且最重要的野兔野鸡还是活的，用到的时候现宰现杀十分新鲜。
佟掌柜笑的嘴都合不拢，这可解了自己的燃眉之急啊，这样好的货色真是少见，越看林默越顺眼，决定价格要开高一些。
两人商议后的价格为野兔每只200个铜钱，野鸡每只120个铜钱，连蘑菇都给了20个铜板全收了，一共一贯280个铜钱。
将钱小心翼翼的包起来放下自己的胸口，林默心情大好，这些钱可以大大提高自家的生活条件了，一会可要多割些肉给家里改善一下伙食。
林默看着百福楼的后厨，心里又有了主意，自己上辈子虽是个996的打工仔，可闲下来总喜欢研究美食，自己何不用菜谱换些银子？于是喊住了准备离开的掌柜，
“佟掌柜，我家有个祖传烧兔肉的方子，不知您需不需要？”
佟大一听又有了些兴趣，自家酒楼刚开没几年，招牌菜比不过水云间和客来香，所以对于菜谱十分感兴趣，只盼望着能找到一些好的菜谱做招牌菜。
林默见面前的中年男人很感兴趣的样子，忙接着说道：“佟掌柜，我家菜谱十分出色，只是如今家境贫困，若是能入您眼，就便宜卖给您”顿了顿又说道：“我可以亲手做一遍，若是不好吃，我就将兔子买下来。”
佟掌柜看林默如此信誓旦旦，决定让她一试。
遂吩咐厨娘将一只野兔剥皮处理，按照林默的吩咐将兔肉处理好，百福楼的厨房内调料应有尽有，任由林默发挥。
锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒，炒到没有什么水分加酱油，接着加入干辣椒，酱油，姜，蒜，花椒，香叶，桂皮，草果，茴香，草寇，料酒，糖，醋，盐炒干兔子肉。
然后把糖醋干辣椒在加些盐调制汤汁，接着把多余油倒出，加入汤汁小火炒入味，炒到汤汁收干，最后装盘。
等一切做完，林默长长呼了口气，这才发现自己周围围了许多人，竟都是闻香而来的食客。
其中一个长得肥肥胖胖的中年男人忍不住大声说道：“佟掌柜的，你也太不厚道了，有这样的美食也不端出来给爷吃！”
周围人也一同附和，林默心想，这道麻辣兔肉在现代人中也无往不利，更何况是在古代呢？
佟掌柜看着场面渐渐失控，急忙安抚了众人情绪，请客人们坐入前厅，又嘱咐厨娘留一只野兔野鸡，其他均按林默的方法烧制。
这道菜佟掌柜给了林默五两银子，他已经决定让这道菜成为百福楼的招牌菜，看今天食客们的表现就知道，五两银子不贵！
越看林默越顺眼，佟掌柜和林默商量好了以后只要她带来的野味，百福楼一律收了，且按最高价收。
等出了百福楼的门，林默还有些晕乎，一下子就挣了五两银子一贯铜钱，还与百福楼达成了长期的合作，拍了拍自己的胸口，好多好多钱呐。
林默脚步轻快的前往集市，先去了米铺买了一石米，然后去肉摊割了两斤猪肉，买了三十颗鸡蛋，又买了盐，酱油，醋之类的调料，将背篓装的满满当当，想了想又买了几个肉包子和一包点心拎在手上，花了整整一贯钱。
林默并没有搭里正家的牛车回村，自己背篓里的东西也不好解释，看天色还早，心情愉悦的徒步朝张家村走去。
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