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“一会给胡管家和你易兄弟送点过去，今天我挣钱了，一直都是靠你养着我，今天我带你去吃顿好的。”大美带着景天走到了城里最大的酒楼。
“二位好，住店还是打尖？”一进门，标准的古代店小二形象出现在大美面前，白毛巾搭在肩头，一脸笑嘻嘻的模样。
“把你们这的招牌菜给我来一份，米饭两碗。”大美说道。
“好嘞，您看这红烧肉和酱牛肉都是我们这的招牌菜，是都要还是只要一份啊？”店小二一脸殷勤的问道。
“每样来一份，再来两个素菜。”大美豪气的说道。
“好嘞，红烧肉一份、酱牛肉一份，稍等马上就来。”小二喊完殷勤的给他们摆好碗筷，倒了茶水。
没过一会儿，菜就上齐了。景天和大美吃上几口，总觉得少那么点味道，最后叫来店小二，让他把自几煮的下水切上一盘，还不忘说上几句，切盘的时候放上点葱丝，三合油做配料，至于三合油怎么做，自然是大美自带的。
这小二拿到后厨，后厨的厨师们闻着这配好配料香味更加浓郁的猪下水，都忍不住尝上一口，一个个都着急的想要出去拉着这做菜的小姑娘讨教个一二。这就算是州府的大厨也没有办法将这猪下水的腥臭味祛除的这样干净，更何况加上这配料，简直是绝了，对于厨师们来说，没有什么比将食物做的可口更吸引人的了。
到底还是小伙计想的多，他想到最近东家到酒楼让各位师傅处理猪下水，一直没有满意，便找来了掌柜的，掌柜看着这绝味的下水。拉住了众位厨师师傅，答应他们等前堂的客人吃完饭，再将客人请进后厨，与众位师傅做一番切磋。
掌柜差了小厮去找东家，东家小姐在一次去王小姐姐做客偶然吃到了一次这猪肝，便爱上了这口。东家便着人研究这下水的做法，想要做这城里的独一份，一直却不甚满意。
他们后来打听到城里有个小摊位卖了十几天的猪下水了，这下水被这小摊主处理的甚好，卤出来的下水味道鲜美，不少人家和酒楼都研究这下水的方子，可是做出来总是去不掉那土腥味。
东家正想办法要收购这下水的方子，这小娘子和他相公主动来到店里，是个不错的机会，定不能放过，猪下水原料价格便宜，味道鲜美，深受这城里人的喜爱。
小二将下水端到大美和景天的桌上，香味顿时吸引了众位食客，纷纷要来上一盘，小二解释说，这是今天最后一桌，明天请早，众人这才罢休。大美则只是任由小二说道，并不吭声。
等到大美和景天吃的差不多的时候，来了一群锦衣公子，只见为首的公子手中拿着一个熟透的柿子，颜色金黄，甚是诱人。这群公子最后面是一个手持竹篓的小厮，小厮手里的竹篓还滴答着水。
小二谄媚着将这一众公子迎进包房，随后将沥水的竹篓拎进了后厨，不多一会，就见后厨端出了各色菜肴，包房内更是不断传出行酒令和嬉笑声。
大美和景天吃饱喝足，准备结账走人的时候，掌柜的将小夫妻请到了后院，问起了下水的事，想将卤猪下水的配方买下，独家经营。大美笑了笑，正想着说自己怎么打算的时候，前堂传来了吵闹声，掌柜抱拳表示一会再商量，先去前堂处理一下事情，大美和景天便跟着掌柜的一起到了前堂。
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