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放大了深锅里边煮，做成白斩鹅来吃。
把大鹅放到深锅里头煮着。
苏羽就来到了旁边把之前掏出来的白鹅内脏处理一下。
把这些食材处理干净之后，再用苏生菜刀来再生尝试一下。
鹅肝之类的食材都能够轻松的再生出来。
看到这个效果，苏羽就很满意了。
把这些鹅肝再生出来一百个。
然后把鹅肠也再生出来一些。
“鹅肠也是好货啊，接下来就是这个心脏和鹅胗了。”
苏羽把鹅肠再生了一些，再把鹅心和鹅胗也再生出来一百个。
这些都是不错的食材，可以用来做一些好吃的。
其他的一般的内脏就不再生了，弄一点来试试味道就行了。
准备好了内脏，把冰箱里头保留的十羽大鸡的内脏也找了出来。
把这些保鲜的内脏也处理了一下。
鸡的内脏味道比起鹅内脏味道要差很多。
他不准备拿来出售了，就做一点来给自己吃就好了。
把十羽大鸡的内脏处理好，苏羽来到了旁边开始制作卤水。
把这些内脏制作成卤味小吃。
先把卤水制作好之后，再把这些清理干净的内脏全部丢了进去。
以后要买鹅还会有的，就不保留样品了。
十羽大鸡也是今天食材再生完就把剩下的食材也给做成菜了。
明天准备再去进货，不用专门保留了。
把内脏丢到了卤水里头煮之后，盖上了盖子。
苏羽就来到了放着肿头鹅的地方。
把两只肿头鹅都抓出来处理一下。
肿头鹅的头比一般的鹅的头更好吃也更有肉。
外形像是前世的狮头鹅，这个可以说是进化版吧。
味道也不会差，把肿头鹅准备好之后。
按照之前的情况，把一份内脏留下来，准备制作成卤味小吃。
剩下的一份，洗干净之后，放到了肿头鹅肚子里头。
准备一起水煮出来，来尝一尝水煮内脏的味道。
把肿头鹅放到了一个新的深锅里头煮着，苏羽带着剩下的内脏来到了厨台处理一下。
用苏生菜刀开始再生，把这个肿头鹅的鹅心，鹅胗，鹅肝同样再生出来一百份。
然后再把鹅肠也再生了一些。
处理完毕之后，把所有的内脏清理好，来到了旁边的卤水锅。
把原先煮着的内脏打捞出来，然后拿出了一个大盆先把这些卤制好的内脏先放出来。
这种卤味卤制久了味道会更好。
不过要放生的进去卤，就先把卤制好的捞出来比较好。
把这些内脏丢进去卤制之后。
处理完之后，苏羽拍了拍手把之前捞出来的卤制内脏。
用筷子夹了一个鹅肝一个鹅胗，一个鹅心还有一些鹅肠出来。
把这些夹出来，苏羽就在旁边品尝一下味道。
“真好吃，这种卤味小吃，吃起来感觉就是好，好久没有吃这样的卤味了，让人怀念的味道。”
苏羽吃着鹅胗心中想着，满意的眯着眼慢慢的享受美食。
尤其是他现在拥有了神级厨艺的能力做出来的美味就更好吃了。
把鹅胗给吃完满足的，继续品尝其他的食材。
鹅心也不错口感很好，鹅肝粉粉的，是粉肝吃起来加上卤味味道更好吃了。
不用蘸料吃起来也有味道。
“真好吃，我对自己的厨艺越来越有自信了，这个技能真是太牛了吧。”
苏羽吃完砸吧砸吧嘴，这样的卤味小吃推出，一定会跟鸡翅一样受欢迎的。
面带笑意夹了一些鹅肠吃起来。
鹅肠嚼起来还有咔咔的脆响，嘎巴脆，口感很好。
“这个也好吃，今天的新菜谱很好，明天再弄点羊肉回来搞新菜谱好了。”
苏羽沉思了一下，把碗筷放到了旁边。
看了一下时间已经五点多了，忙碌起来时间确实过的很快。
去看一下煮着的小翼白鹅，已经有七成熟了，捞起来落水之后，加入一些调味料，再把鹅肉放进去继续煮。
把这个小翼白鹅放进去煮着，再来到了肿头鹅这边，一样捞出来把内脏取出来。
然后把两只肿头鹅再放进去煮，加入一些调味料煮着。
把捞出来的内脏拿着到外头的餐厅坐下，弄了点蘸料之后。
试了一下，水煮鹅肝和鹅胗，鹅心，鹅肠的味道。
“很明显的不同，这样的味道还是不错的，适合喜欢味道淡的客人。”
苏羽品尝之后，吃完了这些内脏之后。
苏羽看了一眼时间快到六点钟了，收拾了一下。
“时间差不多了，可以开门做生意了。”
拍了拍手来到大门前把大门给打开。
打开了大门之后，苏羽就来到了里头把一只小翼白鹅拎出来看了一下。
已经熟的差不多了。
苏羽微笑着把这个小翼白鹅切成了数份。
再来到了外头拿起了菜单看了一下。
果然又多出来了不少的菜谱。
其中就有这个白斩白鹅，有一斤的价格，也有半只，一只的价格。
看着菜单上边的介绍。
先试一试今天客人的接受程度。
目前饭店销量最高的就是蔬菜蛋炒饭，煎蛋，烤翅三种菜了。
三种便宜容易被客人接受的菜。
然后卤味小吃也有菜谱了，看着今天的新菜谱都出来了。
今天可以看看新推出的卤味小吃受不受欢迎了。
如果不受欢迎的话，下次就没有必要弄这么多了。
查看了一下菜单之后，回到了厨房，再煮了一锅米饭备用。
“今天也正常开门了，看来我们是今天第一个到了。”
几个青年笑着走到店铺里头。
“先看看今天有什么新菜单好了，昨天看着那个猪脚饭很好吃，我想要尝一尝。”
“是啊，我也想要尝一尝别的，我就吃烤鸡翅和烤鸡腿，再来一份米饭好了，诶，今天还有不同的新菜单，还有鹅肝耶，价格还不错，再来一个鹅肝好了。”
“这个白斩白鹅好像不错，可以试一下新的菜好了，鹅肝也不错，我也要一份好了。”
“嗯，你们都吃别的了，我要个照烧鸡块盖饭，再来一些卤味鹅肠好了。”
几人看完了菜单之后，看向了厨房的方向。
“老板，点单了。”
“来了。”
听到喊声苏羽拍了拍手来到了外头，这就来生意了真好。
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