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乐阅读 > 综漫:从美食俘虏开始的旅行 > 第27章 牛豚鸟肉排

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    离开了美食批发市场,苏羽就回到了饭店里头。

    把装有牛豚鸟的木箱放了出来。

    打开木箱之后,就用念力搬运牛豚鸟放到了旁边的厨台上。

    这牛豚鸟已经是被清理干净的食材。

    连同内脏也一样都被清洗干净一起冰冻着。

    把食材拿出来之后,把木箱丢到了一边的空地放着。

    苏羽就好好的查看了一下牛豚鸟的身体结构。

    身上的肉大部分是跟猪里脊和霜降肉一样的肥瘦黄金比例的肉。

    肥而不腻,吃起来润滑入口即化。

    而排骨也好,比他现在用的猪骨要好多了。

    用这煲汤的话,可以让汤头的品质提升许多。

    排骨肉也嫩,熬出来的汤头又很美味,因为蕴含了牛骨和猪骨的味道。

    煲出来的汤会很好喝。

    像是猪尾,猪头就是猪肉的部分了。

    而翅膀的部位就是鸡肉味了,可以做成烤翅。

    腿跟他之前观察的一样,肉比较光滑,而且很嫩。

    跟普通的猪腿不一样,肉也是黄金比例的分配。

    “真是有意思的食材。”

    查看完毕,把这些牛豚鸟分成了几部分切好。

    肉的部分,腿的部分,排骨的部分,尾巴和猪头的部分,翅膀的部分。

    把这只牛豚鸟给切成了几份之后,肉和腿,排骨可以用来制作新的食材,算是常用的食材。

    以上的食材每种都再生出来一百斤之后。

    而猪头不算常用的食材就暂时不再生了,猪尾拿着也再生出来一些。

    搞定之后,苏羽再看向了一旁的内脏。

    把这些内脏给拿了起来,开始进行再生。

    把一些常用的内脏都再生出来一大堆。

    把这些内脏都给再生完之后。

    苏羽拿了一些肉排来到了旁边,弄一些煎牛豚鸟肉排。

    这就当作今天推出的新菜好了。

    把肉排煎好之后,再去弄一些酱汁。

    把酱汁搞好之后,苏羽拿了一块煎肉排出来,再给肉排上浇上一些酱汁。

    “忙了这么这么久,终于能够开吃了。”

    苏羽拍了拍手,端着几块肉排之后。

    来到了外头坐下,看了一眼时间现在才五点左右。

    还可以让他休息一段时间,吃个晚餐再准备营业的工作。

    切了一块肉块出来,尝了一下味道。

    “好嫩的肉,油而不腻加上酱汁的味道,带上一点甜味这样直接吃也可以。”

    苏羽满意的吃了一口。

    这口感确实不错,而且能够感觉到力量也跟随着进食提升。

    这个食材的档次也不低,又能够给他带来不少的力量提升。

    这确实是个好食材,好吃又能够让他变强。

    “今天就加一个肉排吧,以后弄烤肉的时候,可以弄点牛豚鸟舌头,肝,心脏和肉片来做烤肉,这个吃法以后再推出好了。”

    苏羽沉思了一下,烤肉吃起来要的时间还是太久了,目前这个状态。

    不适合推广烤肉,不然吃一顿两个多小时,那就不能够好好玩耍了。

    就推出这个牛豚鸟肉排就行了,吃起来比起牛排还要好吃。

    轻轻咀嚼就能够尝到丰富的肉汁和酱汁带来的美味。

    肉感十足,肉很嫩滑,确实很完美。

    品尝之后,很满意这个新的作品,高达二十万美食币一块的肉排。

    利润还是不错的,牛豚鸟的大小整个合起来也就一百斤,跟小猪仔差不多。

    大概一斤肉五万块,他加工成肉排卖价格会贵一些。

    厨师的手艺还是要收费的。

    吃完之后,苏羽去把大门给打开。

    然后带着餐盘回去清理一下。

    再准备一些肉排出来,煎个一百份的肉排出来放着备用。

    准备好了肉排之后,也到了吃饭的时间了。

    刚把肉排摆到了空的地方,就听到了外头传来的喊声。

    “老板,来四份蔬菜蛋炒饭,两份炸饺子,还有一份尖椒炒辛杜瑞拉牛肉,打包带走。”

    “好,请稍等。”

    听到外头喊话,苏羽回答了一句之后。

    就开始给来人开始打包。

    没多久把所有的东西打包好带了出去,看着对面正坐在那边等待的中年上班族。

    “客人,你打包的饭菜做好了。”

    苏羽说完。

    “好。”

    一旁正在拿着翻盖手机对话的中年上班族顿时站起走到了柜台这边。

    拿出了钞票结账之后,就带着东西离开了。

    “好了生意开始了,今天经营完毕就能够升级饭店了,好期待啊。”

    苏羽收起了钞票之后,就看到新的客人走进来了。

    “今天又有新的食材,居然有牛豚鸟肉排,不过,果然是顶尖食材,就算是这里也好贵啊。”

    “是啊,确实很贵,还是吃点普通菜吧,我要一份炸猪肉饺子。”

    “我要一份蔬菜蛋炒饭加烤鸡翅。”

    “老板,这里要一份炸猪肉饺子,一份蔬菜蛋炒饭加烤鸡腿,一份猪脚饭。”

    一个青年对着苏羽挥了挥手喊道。

    “好的,请稍等。”

    苏羽微笑着点头,来到了厨房里头把几人点的菜准备好,送到了外头之后。

    只是片刻的功夫,又有两桌的人来到了这里翻看起菜单了。

    “老板,两份炸虾饺,再加一份蔬菜蛋炒饭。”

    “老板,一份红烧猪脚肉,一份卤味鹅肝,一斤肿头鹅肉,再来两瓶啤酒。”

    “好的,几位请稍等。”

    苏羽把端着的菜放下之后,看向了两桌新客人回答了一句。

    就来到厨房里头开始忙活,把两桌人要的菜给送了出去。

    “老板,这里四份蔬菜蛋炒饭,两份卤味鹅肝,还有两个卤味鸭胗,两个烤鸡翅。”

    “老板,来四份烤鸡翅,四份炸猪肉饺子。”

    “好的,几位请稍等。”

    苏羽看了一眼两桌人说了一句,就来到了厨房开始拿菜。

    把两桌客人的菜送出去之后,店里已经坐满了人,连等候区都坐满人了。

    不过,今天没有看到阿虏,看来今天的经营点数不会太高了,希望也不要太低了。

    摇了摇头,把两桌客人的菜都给放好之后。

    又受到了新客人的点餐。

    回了一句之后,苏羽就来到了厨房开始给客人拿菜。

    开始忙碌起来就不多想这些了。
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