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叶常青内心吐槽:“这什么情况?这些花甲都这么好色吗?见到穿泳装的美女都长大了嘴,流口水吗?”
食宝传来信息:
【味精蛤蜊】又名【极鲜花甲】
(贝类)
捕获等级:3级
软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。
目前发现最高龄味精蛤蜊为507岁(不幸的是在研究的时候,科研人员把它弄死了)。此外味精蛤蜊也被称为地球五大不死神兽之一。
味精蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底,以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度,一般都不超过自己身体长度的2倍。
每逢阴历的初一、十五,落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋,大量生产则用挖味精蛤蜊船在深水处采捕。
其肉质本身极富鲜味,烹制时不用再加味精,就可以达到味精的美味,渔民常用味精蛤蜊来制作味精。煮时也不宜多放盐,以免鲜味反失。
“好家伙,居然你们这么好色?那我就把你们消灭了。”叶常青笑了笑,游出水面从空间取出金蚕丝渔网,然后再潜下去,一把扔出。
极鲜花甲本来就游的慢,哪里能逃出叶常青的金蚕丝渔网,而神奇的是,部分边缘没被网到的极鲜花甲,居然没逃,而是继续往苏妃游泳的中心靠,把叶常青都整懵了。
叶常青内心吐槽:“真是色字头上一把刀,都变得不怕死了吗?应该改名叫‘好色花甲’。”
他连忙收网,往岸上游去,而苏妃潜入水中时,也见到叶常青拖着一个巨大的网,里面全身壳卵圆形的极鲜花甲,于是她连忙也跟着游出水面,跟着上了岸。
“真是大丰收呀!”叶常青看着起码上吨重的极鲜花甲,舔了舔舌头,快流口水道:“今晚有花甲大餐吃了。”
“哼,常青哥哥就知道吃。”苏妃感觉自己游泳没有吸引到叶常青感到气愤。
“苏妃,你游泳学的蛮快的,”叶常青笑了笑,摆手道:“我看你已经出师了,已经可以自己游泳了。”
“哼!我不想游了。”苏妃冷哼一声就回岸上沙滩了,拿起浴巾裹着,就想走。
“那好吧!我看也快的黄昏了,”叶常青看了看海边快要落下的太阳,拖着一大网的极鲜花甲道:“我们回家,煮大餐咯!”
不一会,两人就回到了租的民宿“牧渔别墅”,都冲了凉,换上从桑鱼超市买的沙滩装。
“铃铃铃!”大门响起了铃声。
叶常青连忙跑去开门,发现是陈建舟带着人,把锯齿大鲅鱼王送来了。
“叶公子,我们来送鱼了。”陈建舟非常客气的递上一本册子道:“叶公子,这是我们超市的会员商品手册,希望您笑纳。另外,查到叶公子是我们桑鱼商会的青铜会员,这锯齿大鲅鱼王打九折,您只需再付800枚金币即可。”
“哟,查到我的信息了。”叶常青也是大吃一惊,没想到桑鱼超市信息还蛮灵通的,心想:“他们是通过什么途径,查到他等信息的,就凭一个名字吗?不过这一下子就省了200枚金币,也挺不错的。到时去买船,看来还是要自己去买才行,不然让卢大鱼去,就没办法打九折了。1万枚金币打九折,可是可以便宜1000枚金币呀!这便宜不赚,怕是要天打雷劈呀!正所谓:天予不取,反受其咎。”
“好,那就谢谢陈经理了。”叶常青取出800枚金币递给了陈建舟道:“我会常去光顾你们超市的。”
这句话把陈建舟可乐坏了,连忙哈腰拜谢,走时还念念不舍,让叶常青都无语,内心吐槽:“我就是说了句,客套话,至于吗?”
是的,叶常青并不是真的想天天去逛超市,他想的是,不如自己主动去捕获,在超市守株待兔,是不行滴。
“苏妃,锯齿大鲅鱼王到了。”叶常青抱着巨大的冷藏箱进了别墅,喊道:“我今晚给你露一手,让你尝一尝鲜。”
“好呀好呀!”苏妃在沙发上站起,高兴的跳了起来,巨大的胸部还在晃动。
叶常青连忙扭头,跑进厨房,不敢多看,生怕再流鼻血。
厨房里,一个巨大水缸里,放着刚刚从海滩里捕获的极鲜花甲。本来最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土的,但是叶常青把盐水倒入盛有极鲜花甲的水缸里;再在盛有极鲜花甲的水缸中加入几瓶花生油,然后用擀面杖搅开,使油花均匀铺在水面上,这样水与空气隔绝,极鲜花甲很快就会把泥沙吐出来。
神奇的是,这些极鲜花甲,居然没有吐出多少沙来。
“看来是刚刚在看苏妃游泳时,主动张开了嘴,把沙子都吐出来了。”叶常青寻思猜想道:“不过,这也好,这花甲都吐干净了,可以直接炒了。”
炒花甲步骤很简单,把极鲜花甲放入沸水中,加入些许生抽焯几下,等他们都张开壳后,捞起备用。接着,把切好的葱姜蒜辣椒用油爆香,放进焯水的花甲,最后,加适量盐生抽翻炒,加少量的水煮到出汁,大火收锅即可。
一道香飘四溢,又鲜甜美味的爆炒香辣极鲜花甲就完成了。
接着,叶常青,还煮了清汤极鲜花甲、极鲜花甲炖虎纹鸡蛋、锯齿大鲅鱼肉酿花甲、极鲜花甲粉丝煲等菜。
而锯齿大鲅鱼肉,直接用铁勺刮下肉,捏成丸子,放进极鲜花甲汤里,就做好了鲅鱼氽丸汤。
接着,还做了鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼、鲅鱼饺子(在桑鱼超市提前买了饺子皮)等菜式。
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