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鱼翅以及在昨天晚上处理，叶常青取了一部分洗净备用。
鱼翅羹有两种做法。
一、泡发法
鱼翅先用凉水泡一夜，具体时间根据翅的大小而定。用手捏翅觉得有点软时，就可以了。
用小刀刮去表面发白的一层，为刮沙。剪刀剪去鳍与身体相连的余肉。
电饭煲将水烧开，先放入稍大的鱼翅，稍后，再放小一些的。煮大约一个半小时左右，待到鱼翅分开，就可以取出，用手将翅中的软骨去掉，就算发好了。
二、烧制法
将水发鱼翅放入开水锅中，再放几片生姜水开后约5分钟，取出，去其腥臊；
柴鸡洗净，也放入有生姜的开水锅中，煮5分钟，取出，去掉血水和臊味；
砂锅中放水烧开后放入火腿，放入柴鸡，水开后改小火，焖烧至筷子可以戳进鸡肉时，放入盐和少量胡椒粉，鸡汤就熬好了。
热锅中放油、黄酒、味精等适量，放鸡汤煮沸，用老抽上色（不喜颜色可以不放），加入泡发好的鱼翅，用文火炖约40分钟，勾芡出锅即可。
叶常青用了泡发法，而烧制法，他准备回到南海渔村再试一试，反正这锯齿大白鲨的鱼翅很大。
等做好所有菜式后，叶常青大喊道：“苏妃、卢大哥、刘大哥，起床吃早餐啦！”
苏妃率先起身，一个鲤鱼打挺，飞快的奔向渔船的饭厅。
而卢大鱼则伸了伸懒腰，缓慢的起身，揉了揉眼睛，还打着哈欠。
而刘海强则用手撑起身体，一只脚落地，想靠一只脚走出医疗舱，但是还是失去平衡，摔在了地上。
叶常青走进医疗舱见到这一幕，也是非常心疼，连忙将他扶起道：“刘大哥，你别着急，我背你出去吧！”
刘海强好强道：“恩公，我没事的，我自己可以走的。”
但他现在只有一条腿，只是蹦着走，身体还不习惯一条腿的状态，所以左摇右晃，何况是在船上。
叶常青连忙一把背起了他，不管刘海强愿不愿意。
而刘海强被叶常青背起后，内心有些许感动，因为一般认了主人后，主人一般都会趾高气扬，没见过像叶常青这样随和，没有阶级芥蒂的。
很快，叶常青就把刘海强背到渔船的饭厅的座位上，而刘海强完全被饭桌上的美食惊呆了：“哇！好多的菜呀？恩公，这些都是你做的？”
他在金枪鱼海贼团经常吃的都是美食铜币（特制压缩饼干），哪里见过这么多的肉菜。
“哈哈，是呀！我给大家介绍一下，今天早上的菜式。”
叶常青站在主席座椅位置道：“今天是全鲨宴，也就是以捕获等级28级的锯齿大白鲨为材料做的菜，也算是为刘大哥你报仇了。”
刘海强听了大惊，没想到差点把他咬死的锯齿大白鲨，居然被叶常青捕了上来，而且还做成菜。
“第一道菜是：香煎鲨鱼肉。”叶常青介绍道：“选用锯齿大白鲨最肥嫩的肉煎成，配上秘制酱料。”
刘海强流着哈喇子道：“看上去就很诱人！”
“哈哈，刘大哥夸奖了，大家都动筷吧！”叶常青拿起筷子，给他们都夹了一块道：“我们边吃边聊！”
“恩公，那我就不客气了！”刘海强拱手道：“看到恩公做的美食，确实已经口水直流，肚子饥饿了。”
“不用客气就，当自己家，一起吃吧！”叶常青笑道。
而一旁的苏妃和卢大鱼已经开始吃了起来，苏妃满嘴酱汁的赞叹道：“哇！没想到这香煎大白鲨肉，怎么香”，肉质虽然没有金麟大黄鱼嫩，但是口感更有嚼劲，应该是鲨鱼运动量更大的原因吧！”
“是呀！鲨鱼密度比水稍大，也就是说，如果它们不积极游动，就会沉到海底。”叶常青边吃边介绍道：“接着，大家尝一尝第二道菜：‘炸鲨鱼丸子’。”
“嗯，这个炸鲨鱼丸子外酥里嫩，真的好好吃呀！”苏妃咬了一口，看到里面还有胡萝卜羽毛豌豆等蔬菜，拖着腮帮道：“这肉里加了蔬菜，吃起来更是带着蔬菜的甘甜。”
卢大鱼腮帮子晒得鼓鼓，笑道：“真的太好吃了，就好像吃海鲜狮子头一样！”
而刘海强则眼睛湿道：“我从来没有吃过这么好吃的菜！真的是太好吃了。”
“刘大哥，吃的开心一点，”叶常青给他夹了一口红烧肉，安慰道：“以后还有很多好吃的呢？来再尝一尝下一道菜：‘红烧鲨鱼肉’。”
“真的太谢谢恩公了，不但救了我，还给我吃这么多好吃的。”刘海强边吃边感动道：“真的是太好吃了。”
他内心感慨：“难道这里是天堂吗？和在金枪鱼海贼团吃压缩饼干（美食铜币）相比，这里真的就像是天堂。”
“是呀！恩公救了我后，也给我吃了好多好吃的。”一旁的卢大鱼边吃肉边感叹道：“我这一辈子最幸运的事情，就是遇到恩公了。”
“哦，卢大哥，你也是被恩公所救？”刘海强听了对叶常青更加有了好感，心想：“恩公，真是个好人！”
叶常青笑了笑道：“刘大哥，慢一点吃，小心噎着。”
而一旁的苏妃和卢大鱼则也大口大口的吃起了肉来，苏妃边吃着，还不忘好奇的问：“刘大哥，你是医生，为什么要加入金枪鱼海贼团做美食海盗呀？”
叶常青和卢大鱼也没想到苏妃问的这么直接，不过其实他们也想问，只是不好开口。
“哎！其实这也不是什么难言之隐，”刘海强放下手中筷子诉说道：“我其实是个孤儿，在南海渔村的孤儿院长大。看着外面猛兽横行，不断有渔民受伤，于是我立志做了医生，能救治更多的渔民。后来，就在南海渔船开了小诊所，本来还是过的不错的。但几年前海盗开始横行，渔民无法出海，渔村孤儿院陷入经济困难。没办法之下，我只好加入了金枪鱼海贼团做了船医，好赚钱支撑渔村的孤儿院。”
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