天才一秒记住本站地址：[乐阅读]
https://www.leduxs.org/最快更新！无广告！
“既是香辣田螺，辣酱自是最关键的一味调料了。”正是因为辣酱，香辣田螺才能最大限度地刺激食客的味蕾，激发螺肉的鲜香，让人一尝就上瘾，回味无穷，欲罢不能。
“那若不用呢？”不是曾掌柜抠，是他从未单独尝过辣酱，也未曾尝过不用辣酱的田螺，自是不知其中差距。
“我能借用福满楼的后厨吗？我亲自做一份加辣酱一份不加辣酱的您尝尝。”给点甜头才好卖。
“姑娘请便。”曾掌柜伸出右手，示意江瑜跟着他走。
到了后厨，几个大厨正在忙着，瞧见掌柜的带着个细皮嫩肉的小姑娘进来，只瞟了一眼就转回了头。不知掌柜的为何带她来，总之不会与他们这些厨子有什么关系。
“江姑娘，这后厨你的东西，你随便用。”曾掌柜领着江瑜走到了灶台前。
啥？瞧掌柜的这意思，这姑娘难不成是个厨子？
秦大厨偏头看了江瑜一眼，从鼻孔里挤出一声冷嗤。掌柜的莫不是被骗了吧，这细皮嫩肉的小姑娘会做菜？怕不是连锅都掂不动吧。
“如今这订单里还有什么菜没做好？做好了的快些腾个锅出来。”曾掌柜仔细瞧了眼，竟是没有空余的案板和锅了，连忙指挥后厨的人腾一个位置出来。
“我这锅要做客人指定的红烧肉，我可腾不出来。”秦大厨头也没回地拒绝了掌柜。
“我，我也有个宫保鸡丁。”
“我，我还有个清蒸鲈鱼，客人等着要呢。”林厨子朝着曾掌柜和江瑜嘿嘿一笑，为了增强可信度，把鲈鱼拍在案板上，迅速开膛破肚了。
把本是学徒干的活，自己揽了过来。
曾掌柜见状摇了摇头，这后院的厨子们，一个个仗着自己有几个拿手菜，心气儿都高得很。
“大壮，你先去找点别的事干，把锅和灶台腾出来给江姑娘用用。”曾掌柜环顾厨房，最后把目标放在了秦大厨的大学徒身上。
说是学徒，但由于时间长，大壮也有些悟性，如今已经能上手炒些简单的菜色，抑或是帮大厨们过过油准备准备菜了。
“哦，好。”此刻大壮确实无甚要忙的，擦了擦案板就准备给江瑜腾位置。
“大壮，帮我把这块五花肉过油炸一下。”秦大厨给徒弟分配了任务，大壮后退两步的脚停在了原地。
“啊？哦。”习惯使然，大壮直接答应了下来，但心里疑惑得很，不是做红烧肉吗？为何还要提前把这么大一块五花肉炸了？
“行了，别以为我不知道你们的心思。”曾掌柜扫了一眼秦大厨，摆摆手，又对着大壮说：“听我的，你先让开。”
围观了全程的江瑜心里憋着一股气，但她并未多言，只是直接走到了灶台前。
“大壮，快去给江姑娘帮帮忙。”曾掌柜见状赶紧指挥大壮去给江瑜打下手，毕竟江瑜这道香辣田螺，独具一格，自成风味，他可是看重得很。
“大壮，来帮我熬下糖色。”还没等大壮开始给江瑜帮忙，秦大厨又一嗓子把他叫走了。后厨气氛有些微妙，剩下几位厨子都沉默不语地做着自己的菜。
曾掌柜早就看出来秦大厨是刻意给江瑜脸色看，但他也不能从中火上浇油，毕竟秦大厨是福满楼第一大厨，红烧肉确实是他的拿手好菜，客人点得也多。
若是惹得大厨不高兴了，他在东家那，可就得吃不了兜着走了。
“秦大厨是不是知道自己技不如人啊，三番五次阻拦我做菜。”江瑜抱着手臂冷冷地看着对方故作无事的背影。
她也不是非得要个助手，只是这秦大厨的针对未免有些太小儿科了。
“谁技不如人了？你个黄毛丫头，本事不大，口气还不小。”秦大厨一向被人捧着，哪里受过这种质疑，转身看着江瑜，气得胡子都一抖一抖的。“我当上厨子的时候，你还不知道在哪儿呢！”
“那就比试比试咯。”江瑜语气轻松，反正她初出茅庐，没什么偶像包袱。
“比就比，谁怕谁！”秦大厨本身也是有两把刷子的，自然也底气十足。
“那就比，谁的菜更受食客欢迎呗。”江瑜没把打分者局限于后厨这些人，这些人或多或少跟秦大厨有几分情谊和利益关系，于她不利。
“输了的人就得承认自己技不如人。得叫对方一句师父！”听着江瑜清脆的声音，后厨众人都把目光投向了她。
还真是初生牛犊不怕虎啊，竟敢跟秦大厨下如此赌注。
“行，小丫头，我等着你一声师父。”秦大厨冷哼两声，就开始准备他的拿手好菜了。
“东子，快去给江姑娘帮忙。”一向打杂的东子刚挑了水进来，曾掌柜见他闲着，就打发他去给江瑜打下手了。
毕竟有人帮忙总好过无人帮忙。
“哎，好嘞。”东子有些受宠若惊，虽说是个学徒，但他一向是做些挑水擦洗的粗活，鲜少有靠近灶台的机会。
如今虽然是个一个面生的小娘子打下手，再加之是曾掌柜亲自吩咐的，东子丝毫没有怠慢的意思。
江瑜和秦大厨明里暗里都较着劲儿，自然是使出了浑身解数，整个后厨香气弥漫。红烧肉的油脂香混合着甜香，香辣田螺的河鲜味夹杂着香料。
其余人都有些漫不经心，就连本在做菜的几个厨子，也都分心注意着二人的菜何时出锅。
江瑜的香辣田螺率先起锅，秦大厨扫了一眼，眼神轻蔑，呵，那盘里堆满了黑乎乎的东西，怎么可能有红烧肉受人欢迎？
这场比试，自己赢定了。
“这辣酱果然奇妙，是此菜灵魂所在。”曾掌柜捋着胡子给出了结论。之前他只买了香辣田螺，被其味道所折服，却也不懂这辣酱的神奇之处，以为江瑜过于夸张了。
方才他两种都尝了，第二道只多加了一勺辣酱，色香味都提升了不止一个档次。这小娘子，年纪轻轻，颇会做生意。
买她的方子却不买辣酱，方子如同一张废纸。
“大家都来尝尝。”江瑜笑着邀请了后厨其他人，早就闻着香气的众人自然没有客气，纷纷围到那盘香辣田螺前，争相下筷，交口称赞。
“哼，真是逢场作戏的一群人。”秦大厨盛出红烧肉，路过几人时颇为不屑。
前台小二已经把这两道菜端上了几桌食客的餐桌。
“各位客官，本店今日免费送您两盘菜，只需您品尝之后从中选出一个更喜欢的。”
福满楼第一次厨艺争霸赛自此开启。
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。