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乐阅读 > 王爷的掌勺小福妻 > 第296章 和面

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    均匀的铺上玻璃瓶之后,柳云幻又让阿宝在玻璃瓶上撒上一层细沙,有细沙的包裹,玻璃瓶才不至于突然受热或受热不均匀而爆炸。

    “圆圆,快,在这层细沙上铺上青砖。”

    “好!”

    云圆圆胖乎乎的身子灵活的挪到那堆青砖前,抱起青砖就往面包窖而去。

    云小瓜见他行动艰难,有些嫌弃他手脚不够利索便主动上前从他怀里接过青砖。

    “主子,这铺青砖的活还是让我来吧,我建筑课上可学了不少本事!”

    柳云幻见他果然轻车熟路将青砖严丝合缝的铺在了细沙上,不由满意的点滴头。

    “不错,接下来就该铺黄泥了。”

    黄泥有很好的密封性和导热功能,因此铺好黄泥是做好面包窖十分重要的一步,柳云幻决定自己亲自来。

    她拿着工具仔仔细细将黄泥糊在面包窖上。

    铺上一层踏好的黄泥,面包窖的下半部分就做好了。

    接下来便是面包窖的窖盖部分。

    正如图纸上所画,为了美观柳云幻将窖盖设计成了一只猫头的形状。

    柳云幻用细沙在磊好的灶台上堆出一个半圆来,撒上清水让细沙逐渐形成一个稳固的半球,接着便将打湿的宣纸铺在细沙上。

    几人看着柳云幻小心翼翼的忙碌着皆屏息凝神不敢出声打扰她,生怕一个不小心那些沙子便滑落下来。

    看那些细沙终于行成一个稳稳的半圆牢固的倒扣在窖板上柳云幻不由松了口气。

    “小瓜,去把那些稻草剁碎,云隐、阿宝,你们把那些剁碎的稻草掺进剩下的黄泥里,一定要踩均匀。”

    “好嘞!”

    一听又要踩黄泥,两人又兴奋起来。

    云圆圆看别人忙碌着自己不好在一旁闲着,便也凑上前去将小瓜剁好的稻草放进黄泥里,省的阿宝和云隐二人来回折腾。

    柳云幻见掺了稻草的黄泥踏的差不多了,便让几人停了下来。

    “来,像我这样把这些黄泥搓成长条。”

    柳云幻蹲在那堆黄泥面前示范给几人,几人见她搓的好玩也都围了过来,不亦乐乎的搓起了泥巴。

    柳云幻将他们搓好的泥团小心翼翼的覆盖在先前的半球形沙堆上,一层又一层,很快柳云幻便在细沙上做出了一只圆圆的脑袋。

    那颗脑袋上插还插着两方竹片。

    云隐不由有些好奇:“主子,这两个竹片是干什么的?”

    柳云幻神秘一笑:“等会儿你就知道了。”

    柳云幻将那两方竹片也用黄泥结结实实围了起来。

    紧接着,她又在那只圆圆的脑袋上用泥团搓出了眼睛和鼻子。

    再安上几缕胡须,一只小猫咪的形象便活灵活现的出现在了灶台上。

    众人这时才恍然大悟,原来那两方竹片是小猫咪的耳朵呀!

    “可是,主子,你为什么不把竹片完全盖住,而是露出来半截呢?”

    云隐看着猫咪脑袋上露出来的尖尖的竹片百思不得其解,这样看着多丑啊!

    “你试着把两个竹片拿出来,小心别把黄泥撞破了。”

    听得柳云幻这样讲,云隐立刻走上前小心地将两个竹片拿起来。

    原本丑陋不堪的两只耳朵没了竹片立即显的精巧了许多。

    而原先竹片的位置便留出了两个方孔来。

    柳云幻走上前去,通过猫咪大张的嘴巴处将里面的细沙慢慢掏了出来。

    那两个方孔便直接通到了面包窖里。

    连祁玉眼睛一亮:“莫非这两个是烟囱不成?”

    “嘻嘻,没错!这样看是不是好看许多?”

    将烟囱巧妙的隐藏在猫耳朵里,既美观又实用,几人这才恍然大悟。

    “好了,等面包窖干了之后我们的面包窖就做好了。”

    “小瓜来烧火,记得上下都要放进柴火把它烧透了。”

    “主子放心,包在我身上!”

    云小瓜急忙跳到面包窖前升起火来,火焰越来越大,面包窖的温度也越来越高。

    原本湿漉漉的面包窖在火的烘烤下升起了一阵阵白烟。

    “注意火候不要太大了,不然的话会把新铺的泥土烤坏的。”

    “是主子。”

    云小瓜立即将灶堂里的火退出来一些,慢慢的烘烤着面包窖。

    “小瓜你就保持这样的火候就行,等我跟圆圆去和些面做出面包,你这边也该差不多了。”

    柳云幻吩咐完云小瓜,又拧眉打量起卷着裤腿赤脚踩在地上的连祁玉二人。

    二人你看看我我看看你,彼此都大笑起来。

    “好了,这样被下谷里人看到成什么体统,快去清洗干净换身衣服来。”

    “是主子。”

    “好。”

    两人异口同声的答应一声一闪身便离开了柳云幻的冷月阁。

    “圆圆,跟我来和面。”

    “是主子!”

    见连祁玉离开,本就放松下来的云圆圆听到柳云幻带他去和面,更加兴奋起来。

    太好了,这可是谷主亲自教他做吃食,连师傅都不知道的吃食啊!

    “做面包的面粉有些讲究,他跟做馒头做包子不同,用到的面粉需要做一个小处理。”

    柳云幻一边耐心讲解着,一边去了筛子细心的将面粉过筛一便。

    “这些是低筋面粉,适合做蛋糕,而上面这些是高筋面粉,最适合烤面包。”

    柳云幻将一分为二的面粉的用途讲给云圆圆听,云圆圆兴奋的睁大了眼:“面粉竟然还有这些讲究?”

    “那是当然,面粉里面成分不同,做出来的口感就不一样,用途自然也不一样。”

    “这方面你可以向面娘请教请教,她经常与面粉打交道,应该了解的多一些。”

    云圆圆在心中暗暗记下,打算从柳云幻这里回去便要找面娘好好请教有关面粉一事。

    他觉得若是自己了解了这些,厨艺上定然会有更大的进步。

    紧接着,柳云幻将其中一份面粉放进面盆里,加入酵母,再添上一定比例的水活起面来。

    “做面包跟馒头差不多,都是一样和面,但是面包的面团里可以加上食油、白糖、牛奶、鸡蛋等,喜欢吃什么就放什么,口感会更好。”

    柳云幻一边动手和面,一边耐心讲解,云圆圆将这些都暗暗记在心里。
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