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乐阅读 > 为陪女儿到幼儿园承包食堂 > 第五十二章 开水白菜

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    看着单子,周易有些头疼,怎么会有人点这道开水白菜啊!

    如果只是麻婆豆腐,到时无所谓,那个做的很快。

    但是开水白菜需要的时间很长。

    也就是因为系统送的的锅具这些,自己能提升不少速度。

    要不然估计等自己做出来都四五个小时以后了。

    开水白菜并不是真的用白开水煮白菜,而是里面的汤和白开水一样的透明。

    周易从系统内取出,老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝。

    这几样东西就是需要调制开水白菜里面的开水了。

    鸡是七年的老母鸡,而且都是那种散养的老母鸡,没有喂过任何饲料。

    老母鸭也是一样,都是散养的没有打过任何激素抗生素等等这些乱七八糟化学物品的老母鸭。

    周易把一个很大的砂锅拿出来,用砂锅炖出来的高汤要比普通的铁锅炖出来的高汤味道更加鲜美。

    将老母鸡?ê茫?淳唬桓杀唇?⒑茫?胂淳坏幕鹜忍阕印⑴殴堑劝蠢喾直鸱湃氩煌?兴??徐趟??宄???驮又剩?坛鲈傧淳唬?黄鸱湃氪筇拦?冢?尤肭逅?⒔?⒋校?湛?蠹恿暇啤

    如果是正常情况那么,那么接下来要转小火熬制三个多小时的时间。

    不过这个系统里面的砂锅上面有这几个按钮,周易直接调了小火,然后在上面输入时间三个小时。

    三分钟以后,一道轻响声从砂锅里传了出来。

    揭开锅盖,白色的蒸汽一股脑全部冒了出来。

    用筛子把里面所有汤渣、浮油隔尽。

    把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉,分别加适量清水调成粥状。

    把清汤倒入另一锅中,烧开,放入猪肉蓉搅匀,转中小火,待其慢慢散开,肉蓉浮起,用小漏勺捞净肉蓉。

    然后把汤再烧开,把鸡肉蓉分2次,按猪肉蓉的同样处理。

    最后把清汤彻底隔渣、去油,待汤色清新、明澈如水,下盐调味。

    现在里面的高汤已经明澈入水,甚至可以直接看尽锅底。

    把汤分成两锅。择好至嫩的白菜心,放进其中一锅高汤,灼至七成熟,用清水漂冷,用细银针在菜心上反复穿刺,放在漏勺中,用原先的高汤自上淋下,直至白菜心烫熟。

    将菜心垫在碗底,烧开另一锅高汤,舀进碗内。

    一份国宴级的开水白菜就这样做好了。

    光是这一道开水白菜就足足用了周易半个多小时的时间才做好。

    这让周易感觉很不值,半个小时才298块钱。

    还不如自己多抄积分蛋炒饭挣得多呢。

    也不知道系统有没有保鲜功能,自己可以在没人的时候,多做一点这种需要耗费大量时间的菜肴。

    这样的话可以省了自己很多事情。

    看着精美的开水白菜,彭璐瑶一时之间不知道该怎么下筷子了。

    就好像自己下了筷子就会破坏这个精美绝伦的艺术品一样。

    不过闻着味道,彭璐瑶实在忍不住,忍着心里犯罪的感觉,在那盘开水白菜里面轻轻的夹了一筷子

    “吧唧,吧唧。”

    一直以来彭璐瑶吃饭从来没有过吧唧嘴,认为这样很没有礼貌。

    但是这一次真的忍不住啊,就好像如果自己不吧唧嘴的话,没有完全品尝出味道一样。

    甚至都已经忘记了自己还在直播这呢!

    如果说以前的时候,自己做美食直播,还需要假装一下,然后露出特别陶醉的表情来,但是这次完全不一样。

    那种吃到美食幸福的表情,让只屏幕另一边的那些人,瞬间感觉自己好像饿了,包括哪些已经吃过饭的人也一样。

    吃完白菜,彭璐瑶把整个碗端起来,把里面的汤也是喝的干干净净。

    甚至伸出那粉红的舌头,不自觉的舔了一下。

    然后突然想到自己还在直播,马上停下了刚才的动作。

    有些不好意思的看着手机屏幕说道:“实在太好吃了,这一家店是我吃过最好吃的,以前哪怕去哪些高档的五星级餐厅,和这里食物的味道比起来,那也是相差甚远。”

    “好吃的简直无法用言语来形容了,也不知道做这道菜的厨师结婚了没,要是没有结婚的话,那么嫁给他简直是幸福的要死啊!”彭璐瑶不自觉的想着嫁给周易的表情。

    然而待在彭璐瑶旁边的戚舒云很是无情的说道:“我们老板结没结婚我不知道,但是我们老板的女儿在这里上幼儿园。”

    听道周易已经有女儿了,彭璐瑶看着正在厨房忙活做饭的周易,忍不住失望。

    这么帅气,做饭又好吃,怎么能结婚呢!

    这种完美的男人,应该是广大女性同胞共享的啊!

    不过这话也就只能在心里想想,要是真的说出来,那还不得被人喷死啊!

    看向手机屏幕,这才发现屏幕上都是说还有麻婆豆腐,还有求地址的。

    “主播,赶紧告诉具体地址,我也想要去尝尝。”逆风尿尿三丈远。

    “赶紧分享具体地址,要不然我提刀去找你了。”切丝磨粉。

    “刚刚吃了一碗我最喜欢的康师傅红烧牛肉面,但是根本咽不下去啊!”谣言中的智障。

    “主播,桌子上还有麻婆豆腐呢,你不尝尝麻婆豆腐怎么样?”我可是小心眼。

    “你们难道没注意到,刚刚主播舔盘子的动作吗,实在是太萌了。”

    ...........

    “你们难道就只知道吃吗?我这么一个可爱的女孩子你们都看不到吗?”彭璐瑶装作伤心的说道。

    “好想再吃一份开水白菜啊,不过还是先尝尝这道麻婆豆腐吧!”彭璐瑶用勺子舀了一勺麻婆豆腐,放进嘴里。

    “卧槽,这味道,,,”

    彭璐瑶忍不住爆粗口了,从小到大从来没有说过脏话的彭璐瑶都忍不住说脏话了。

    “嗯?主播遇见了什么事情?”

    “难道,这道菜很难吃,不可能吧!”

    不过看到彭璐瑶根本就没有注意到屏幕。

    而是低着头,用勺子一勺一勺的吃着眼前的麻婆豆腐。

    这会的彭璐瑶甚至都不知道该怎么去夸奖眼前的麻婆豆腐了。
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