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就是普通的猪肉，并不是什么土猪肉。
不光是这样，猪肉煮的时间太长，有点老来。
调料也没搅拌均匀，一块猪肉上面，正面和反面的咸度不一样。
差评。
“哎。”周易叹了口气。
至于囡囡，就吃了那么一口，根本就没吃了。
“爸爸，我要吃你做的饭，这里好难吃啊！”囡囡表情十分不爽的说道。
“好，咱们回家吧！”周易也不准备吃了。
这里的餐厅光是装修不错，但是食材的味道上简直差的太多了。
甚至和很多小苍蝇管比起来，都有所不如，光是环境好了点而已。
付过账，周易就带着囡囡回家去了。
毕竟自己女儿刚刚就吃了那么一丁点，可不能把自己女儿饿着了。
周易走后，服务员来收拾桌子的时候，看见桌子上的两道菜几乎没动，有些不知所以然。
刚刚那对父女很明显就是来吃饭的，又不是来谈生意的，这两道菜怎么剩下了这么多？
难道是味道不好吃吗？
等了好半天的时间周易才挡了一辆出租车。
然而这会正是上下班的高峰期，本来半个小时的路程硬是足足走了一个多小时将近两个小时才到家。
一回家周易洗了洗手，就直接钻进厨房准备做饭。
还是那两道菜，麻婆豆腐和水煮肉片。
因为有这系统空间的缘故，所以也不用专门去买什么食材，直接拿出来用就行了。
不过家里的厨房，确实不如在店里的厨房，很多厨具和那边的比起来也是相差甚远。
从系统空间里面取出上好的里脊肉。
把肉切成片，不到一分钟的时间，周易就把肉全部切成薄薄的肉片了。
如果那些兰州拉面的师傅看见自己，估计都恨不得拜师。
每一片肉都如同薄纸一样，甚至透过灯光都能看到后面。
其实如果按照正常的水煮肉片的流程来讲，并不是切的越薄越好。
而是薄厚一定要适中，切的太厚了的话，那么外面的肉熟了，里面的肉还是生的。
如果切的太薄，放到热水里面很容易就煮化了。
但是周易并不怕，因为自己用的猪肉，比平常的土猪肉更加紧实，而且还有一个原因那就是更容易熟。
也更加容易入味，切好了肉片，又接一碗清水，把肉片淘洗干净，最重要的是洗干净里面的血水。
清洗干净的肉片，要给它控水捞出，装入大碗中，然后加入少许盐，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉搅拌均匀。
往肉片中再加入少许清水，搅拌均匀使肉片充分吸足水分，这样做出来的肉片口感会更嫩滑。
往肉片中再打入一个蛋清，抓拌均匀，对肉片再一次增嫩后，往里面再加入一勺玉米淀粉、一勺油，继续抓拌锁住肉片中水分。
切好一块生姜，把生姜切成碎末，放到一边作为备用。
取出两个小米椒，因为囡囡还小，周易不想囡囡每天吃太多的辣椒，所以就只拿出了两个小米椒。
在准备了一些芹菜，豆芽，白菜，把这些都切成大小均匀的块。
起锅烧水，往锅中加入适量清水，大火把锅中水烧开后，往里面加入一勺盐，再加入一勺食用油，并把准备好的蔬菜食材，加入锅中焯水断生后，捞出垫盘备用。
起锅热油，加入一点点食用油，油热后加入葱、姜、小米辣炒出香味，再来加入一勺豆腐干酱，炒出红油后，加入一碗热水，大火把汤汁煮开。
往汤汁中加入盐生抽，老抽，蚝油，调味，再加入准备好的肉片到锅中，大火煮一分钟断生后，捞出装入盘中。
如果是别人的话，那么最少要煮两分钟，只是因为周易切的实在是太薄了，所以一分钟就可以了。
而且还有一点，那就是周易做饭根本不用鸡精味精这些提鲜的。
而用来提鲜的东西，则是周易专门准备的一种汤料。
这个汤料可是周易用了整整三晚上的时间才熬制出来的。
熬制出来以后，就一直放在自己的系统空间里面。
只不过上次熬制的有点少了，自己现在也没有剩下多少了。
淋入汤汁，再往肉片表面撒上蒜末，葱花，一勺辣椒面，白芝麻适量，并淋入热油，激发出香味，一道水煮肉片就做好了。
其实如果光从摆盘来看的话，其实还不如刚才那个餐厅的做的好看。
但是食物并不是让你做的好看，而是做的要好吃。
你做的再漂亮，但是不好吃，那不是根本就没有任何用处。
周易先是自己尝了一筷子，肉嫩多汁，再搭配上里面的蔬菜，简直是人间美味啊！
还是自己厉害啊，别人做的那是什么玩意啊！
“爸爸，好了没有，你要把你宝贝女儿饿死吗？”坐在客厅的囡囡闻着香味，大声的喊道。
“好了，好了。”周易连忙先把水煮肉片端到桌子上面。
可不能让自己的宝贝女儿饿着了，如果有外人在跟前看见周易现在的样子，绝对会以为是一个活脱脱的舔狗一个。
不过哪怕对方说出来，周易也不会生气，毕竟是自己的亲生骨肉，自己不心疼谁会心疼啊！
“又是刚刚那道菜啊！”囡囡有些失望的说道。
实在是刚才的水煮肉片给她的打击实在太大了。
其实这也不怪囡囡，这段时间一直吃的都是周易做的拿手好菜，嘴巴早都被养刁了。
“放心了，你还不放心爸爸做的饭菜吗？赶紧吃，一会凉了就不好吃了。”周易夹了一筷子先是给囡囡喂了一口。
“好好吃啊，和刚才的味道完全不一样，爸爸好棒。”吃都周易做的囡囡眼睛发亮。
“那当然了，爸爸做的吃的怎么可能会不好吃呢，你先吃，爸爸再给你做一份别的。”周易说完就转身又进了厨房。
这一次周易做的是那个麻婆豆腐，很快一道菜色泽淡黄的麻婆豆腐就做好了。
麻婆豆腐软嫩而有光泽、其味麻，辣，酥，香，嫩，鲜，烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。
周易把麻婆豆腐端上来的时候，发现水煮肉片已经被囡囡吃了一小半了。
“来，尝尝这个。”周易把水煮肉片放到离自己近的地方。
让囡囡吃麻婆豆腐，也就只能让囡囡少吃一点了。
并不是害怕囡囡把自己吃穷了，而是害怕她一不小心吃多了积食。
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