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乐阅读 > 汉瓦 > 第24章 袁家小厨

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    驿馆,也就是后世的国宾馆。

    按照大汉的条件来说,最少也是个五星级标准。

    自从听说了这位少年郎,很可能成为一位侯爵的时候,驿馆里面的管事仆役,就对袁浩非常客气。

    每餐端来的饭食,也是按照侯爵的标准配备。

    可惜!这位脾气古怪的准侯爷,似乎并不卖厨子的面子。

    整天只是吃一点儿时令蔬菜,对厨子精心烹制的肉食一口不动。

    后来听说这位是高人子弟,管事认定,他一定是在做禁绝肉食的修炼。

    所以,自那之后,日常每餐端上来的,都是时令果蔬,连个肉渣都看不见了。

    袁浩看着一桌子的绿色食品,简直是欲哭无泪。

    老子又不是孙猴子,整天就拿瓜果梨桃糊弄老子?

    可厨子做的肉,又实在是不敢吃。

    不但一块块的带着血筋,袁浩甚至看到那些下人们吃的贱肉里面,还带着一颗颗黄色的肉粒子。

    那他娘的就是猪肉绦虫的卵!

    想着后世,从人肚子里面弄出来的一两米长,不断蠕动的大家伙。

    袁浩一口也不敢碰那些盛放在陶盆里的肉食!

    “麻虎,上街!”实在坚持不住了,袁浩决定上街弄点儿食材自己做。

    老子来大汉是当贵族的,不是来当和尚的。

    到了西市上,袁浩才领略到大汉物资的匮乏程度。

    桂皮,陈皮,八角,草果,花椒,这五种香料一直被当作草药在中医里广泛应用。酱油还不知什么时候才能出现,美味的红烧排骨就不要想了,卤排骨没问题,糖醋排骨也没问题。

    至少自己选的猪排骨里面,不会有令人发指的猪肉绦虫。

    他奶奶的,连冰糖都没有。甚至连纯白的蔗糖都没有!

    只有黑乎乎的糖霜,看起来跟石油差不多。

    袁浩觉得,没十年脑血栓都不会把这东西往嘴里面送。

    正懊恼着吃不上糖醋排骨,忽然间看到了有野蜂蜜。

    这是好东西,既然没有糖,那只能暂时拿这玩意代替。

    大汉人没有坑害消费者的习惯,说这蜂蜜是骊山的,就绝对不会是玉山的。

    品质绝对有保证!

    在掌柜诡异的目光中,麻家兄弟响马抢劫一样的弄走了几麻袋的药材。

    掌柜的以为碰见的惊世巨盗,正要打发伙计从后门出去报官,那个圆脸胖乎乎的常随,却从怀里掏出一袋子制钱扔在这里柜台上。

    袁浩抬腿往外就走,根本不理会药店大夫的劝告。什么药材必须配伍,什么金木水火土寒凉温热平。

    老子在后世吃过调料无数,也没听说过这些调料先得中医调配一下才能下锅。

    麻熊扛着半扇猪,这是袁浩亲自挑选的。

    猪肉在这年月是贱肉,纯粹是老百姓吃的东西。

    袁浩知道,这是因为猪没有煽过的原因,猪肉的口感不是太好。

    麻虎和麻鹰肩膀上,扛着几个鼓鼓囊囊的袋子。

    麻团站在袁浩身边,手里拿着袁浩随手买的一些小玩意。

    这个奇怪的组合,瞬间引起了所有人的兴趣。

    大家纷纷猜测,这是哪家的暴发户又出来显摆。

    不就是买了半扇贱肉吗?显摆什么?

    有本事,弄些牛肉来吃吃试试?

    袁浩不在乎这些,径直回到了驿馆里面。

    撵走了厨房里面的厨子,亲自下厨整治出一桌饭菜出来。

    他娘的,素菜一个不要,全他娘的上荤菜,这两天嘴里都要淡出鸟来。

    半口大肥猪,就挂在厨房门口的架子上。

    麻虎嘴里叼着一柄牛耳尖刀,按照袁浩的吩咐。

    只是一会儿,半扇猪肉就变成了互相不关联的肉块。

    下刀之准确,对骨骼和关节的把握,比后世的外科大夫似乎还要厉害一些。

    古人庖丁解牛,似乎也不过如此。

    两个膀蹄明显不够,好在袁浩定制了一筐膀蹄,早被屠夫送到了厨房。

    在云中占公家便宜打造的炒锅、马勺、大炖锅,这时候统统派上了用场。

    这口锅用的钢材,可比汉军用的刀剑都要好上许多。

    大汉做东西,要么是煮,要么是烧烤,还有人专门爱吃脍,在袁浩看来那就是生吃。

    炒菜这东西,要到宋朝的时候才有。

    既然老子来了,那炒菜必须提前出生。

    吩咐麻团把蹄?洗干净,扔进灶里面烧掉猪毛,然后扔进大锅里面煮。

    开水烧开汤过一遍之后,再把水倒掉。

    再加入新水,投入姜,葱,蒜,把调料装在纱布里,小火慢炖。

    排骨也是洗干净,炖完了下锅红烧。

    忙活了两个时辰,终于做好了几道拿手好菜。

    红烧狮子头,糖醋排骨。

    巨大的膀蹄要用盆装!

    再加上一大盘子炸鸡块,齐活!

    分了一份儿出来装进食盒,派麻鹰骑着马给刘成送去。

    据说这家伙回到长安,就被他老爹关进府里面盘问,到几天也没放出来。

    估计还是仇家没有搞定,不敢放出来随便溜达!

    血肠灌好了,腰花改刀之后爆炒。

    老子现在是稚嫩的幼苗,可得好好补补。

    弄了一桌子菜,再配上一碗亮晶晶的大米饭。

    这才是人吃的东西!

    至于厨子做的那些玩意,也只比茹毛饮血的野人好一点儿。

    不能满足贵客的需求,厨子将此事引为职业生涯的最大污点。

    亲口尝试了一下袁浩做的菜,顿时泪流满面。

    这是人吃的么?神仙吃的也不过如此!

    自己当御厨的师父,也做不出来这样美味的饭食。

    尤其是那个叫做红烧肉的,肥而不腻瘦而不柴,吃在嘴里居然有入口即化的感觉。

    皇宫大内的御膳,跟这些一比就是渣渣。

    还没有人能够将贱肉,做得这么好吃。

    如果不是袁浩的地位太高,厨子很想跪在地上立刻拜师。

    饭厅里面有吸溜口水的声音,不过袁浩还没走远,没人敢造次。

    袁浩拿起筷子,夹起一块红烧肉放在嘴里。

    痛快,就是这个味道。

    百吃不厌的莲藕狮子头,还是那么下饭。

    抄起一个最大的膀蹄,张开嘴就发动了进攻。

    外院抢饭的声音远远传来,麻熊叫骂的嗓音特别大,看起来战况激烈。
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