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“跑油肉，得选择肥瘦均匀的带皮肋条猪肉。剐洗干净，切成长方形块子，入开水锅，加葱姜黄酒煮片刻。”
说着，她就亲自动手做起来，魏春就在一旁学着，两人动手，很快切好肉入锅。
瞧着锅里的颜色可以了，魏夏取出，漂洗，再入锅煮至八成熟，揩干净水分。
趁热将皮抹上糖色，进八成热的花生油内煎炸。待肉皮起泡，呈红色时取出冷却，改切薄片。
且要求长一寸半，宽一寸，码于大碗内，加黄酒、酱油、糖、葱、姜适量，上笼蒸得酥烂。
挑出葱姜，滗出汤汁，扣于盘内。将汤汁浓缩，勾芡浇于肉面，盘周围上爆炒的豌豆苗。
“哇，太香了。”，魏夏自己闻着都忍不住赞叹，又盛出一小碟子，让大家品尝，她也迫不及待尝了一口。
一旁的厨师听着能吃，当即都凑过来吃，许久才回神赞叹道，“肥而不腻，咸中渗甜，酒味馨香，绝！“
魏春也是好吃得都想落泪，“好好吃。”
“嗯，我也觉得美味。”，魏夏尝了一块肉，捧着小脸很是享受，果然好吃！
第一次做就可以这么好吃，她的厨艺还是蛮不错的。
魏夏美美地夸赞了自己，又准备做其他的菜，假燕菜，此菜为著名的“洛阳水席第一菜。”。
这道菜是以萝卜和鸡丝经煮、烧制成的菜肴，称其为假燕菜，是指其滋味鲜美，可与燕窝相媲美。
用材多但不贵，也是她没有尝过的，但却很想吃。
白家船帮上的食物可多着呢，她想在这几天把没有吃过的美味，尝一尝。
魏夏抿唇乐笑，想着书上所写，又拿出萝卜切细丝放入冷开水中浸泡，去除辛辣味
。
“再用绿豆粉拌匀，上笼蒸一小会儿，冷却后再经温水浸一下捞出，洒上盐水，上笼蒸透备用。”
魏夏一面做着，就准备下一步，把需要的食材都准备好，让魏春和白福帮着她切好备着。
瞧着他们备菜好了，魏夏等着一旁的厨师将锅给她腾出来，洗好，便将砂锅烧热，把配菜一一放进去。
“加鸡汤，放猪肉丝、蹄筋丝、玉兰片丝、海参丝、鱿鱼丝、紫菜丝。”
“加绍酒烧沸，再下萝卜丝、鸡丝，加盐。”
看着这么多配菜，一旁的厨师就知道这是道大菜，且美味，不禁好奇又期待着盯着砂锅。
魏夏也是一脸期待地看着，她还不知道这道菜做出来是什么样子。
但闻着香气，也知道，好吃！
等砂锅再次烧沸时，倒入大汤碗，放上香菜。
“哇，太香了。”
“菜色鲜艳，汤清洁白，好菜！”
魏夏听着他们的夸赞，舀了一碗，让大家品尝，她也尝了一口，当即眼睛一亮，滋味鲜润，鲜嫩爽口。
“好好吃。”
“你们吃什么呢，这么香。”，白二爷从楼上下来，还没有到厨房，就闻到了香气，瞧着他们都在品尝，当即快步过去。
也要尝一口，顿时沦陷在美味里，“太好吃了，美味啊。”
这个小丫头的厨艺总是能让他叹为观止。
这样的美味，一端出去，不得让人抢空？
“阿夏丫头，你若是开一家酒楼，必然大火！”
魏夏一听，高兴地耳朵都在动，眨巴眼睛笑嘻嘻地说，“白二爷，我还真打算就在悦城开一家酒楼！”
“好哇！”，白二爷再吃了一口假燕菜，闻言，支持道，“我时不时也会去悦城，到时候，我就到阿夏丫头的酒楼去吃！”
话落又问魏夏，“阿夏丫头可想到了名字？”
说着，他当即摆手，“不需要名字，我直接问，你们这最火的酒楼在哪里，必然能找到阿夏丫头的酒楼。”
魏夏闻言，抿唇乐笑，又笑着说，“给少将军准备的，还有两道菜，就做好了。”
“行！”，莫二爷也不走了，就坐在厨房吃美食。
魏夏就继续做，给少将军做好了美食，莫二爷就端上去，她则是可以做螃蟹虾子这些美食了。
还有辣味！
她还是很喜欢吃辣的。
“给刺史府的小姐，清淡和辣味各有，先试试她的口味，后面咱们再调整。”
“行，我现在就送去。”
给贵客的饭菜，莫二爷都是亲力亲为，可不能出现什么差错。
等做好了菜，魏夏和魏春也回屋吃饭了，还未进屋，香气就吸引了李氏他们。
“真香啊！”
“嗯，咱们中午吃白斩鸡，白汁五柳鱼，跑油肉，假燕菜，龙井虾仁，麻辣小龙虾，清蒸豆腐，大白菜。”
“哇，这么丰盛！”
魏丕都看呆了，他都没有听说过，但看着就下意识咽口水。
见他们都坐下来，也不矜持，拿着筷子，先尝了鱼，当即眼睛发亮。
“好好吃。”
魏二郎吃着跑油肉，也是赞不绝口，又尝了龙井虾仁，鲜嫩清爽，十分开胃，“阿夏的厨艺真是太精绝了。”
“嘿嘿，我也这样觉得。”，魏夏吃着假燕菜，笑嘻嘻的。
刚刚她做了不少美食，但她特意挑选了几样，一样只拿了一点。
毕竟他们就七个人，少量多样，不浪费，且能品尝多个美食。
“如果不是跟着阿夏，我可吃不到这些。”，魏丕吃着假燕菜，感慨颇多，又打趣道，“我果然要成了富贵人家的公子。”
魏夏听着，抿唇乐笑，“等丕堂兄高中了，那就是官老爷了，那我就是官家小姐了。”
闻言，魏丕乐出声，又点头赞同，“那可不是，我跟二郎必然会让阿夏当官家小姐。”
李氏听着他们的话，也跟着乐笑，他们跟着魏夏，也算是吃尽山珍海味了。
“吃完饭，咱们就休息，在船上也做不了什么。”
“嗯。”
魏夏点头，也还好她能做美食，不然在船上待个六七天，还真是有些无聊了。
不过每次坐白二爷的船，还都能碰到贵客，这次是刺史府的少将军和女将军。
但悦城刺史大人在平城的时候，她好像没有听薄公子有说，吴小姐也在。
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