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味道和自己研制的麻辣烫相比起来,前者更麻更辣,即使微辣也是如此,放在外地人吃或许还不错,可肥城人的口味偏甜,重麻重辣的麻辣烫就显得有些过犹不及。
而且他们的底料也明显不如自己做的好,蔬菜和荤菜的口感也比不上自己的选品。
只是,他们两家相对干净,品类多,正常二十四小时营业,且麻辣程度尚在肥城人接受范围内,才如此受欢迎。
曲?Y吸取他们两家的教训,自己研制的麻辣烫更加鲜美,麻辣程度也减轻了一些。
选用的蔬菜全都是新鲜且产地优越的,选用的荤菜也都是精工细作的大牌,味道自然超越前两家。
“真是买二送一吗?”不少人有些怀疑地问。
这麻辣烫一份套餐是八毛钱,一斤,若是买二送一,一斤五毛钱都不到,这简直是在做慈善。
“当然,今天是开业大酬宾,买二送一,不过限量前一百份,先到先得。”
曲?Y指了指宣传牌上的标语,笑着回答。
此言一出,本就被这麻辣烫勾了魂的食客立刻就冲进去消费,曲?Y赶紧进去维持秩序,让顾客按次序排好,自己会帮他们点单。
不一会,前一百份麻辣烫就已经卖完了,店里还剩下的也不多了。
三个人忙到晚上八九点,总算是把今天准备的食材和底料都卖完了。
陆川关上门,苦笑对曲?Y道:“今天我可真是舍命陪君子了,为了你这么拼命,以前我什么时候干过这种力气活。”
曲?Y不理他话里故意的讨好和暧昧,低着头数钱,今天的营业额一共是220,挺多的了。
她把食材的钱刨去,净利润是180,她拿出40给陆川,语气公事公办地说:“这是你的报酬,今天辛苦了。”
陆川觉得自己更委屈了,他是为了这40块钱在这里忙到现在吗?
但他还是识相地什么也没说。
鲁大姐也累得直揉胳膊:“今天真的是累得我腰酸背痛,不过赚的钱也是我从我想过的多。”
曲?Y笑笑,解释:“今天才开业,我们卖得这么便宜,又抽奖,一个冰箱,三个电风扇,还有十盒糕点…这些东西拿出去了,才会有那么多人来吃麻辣烫。明天我们的开业酬宾活动就结束了,估计来吃饭的人也得大打折扣。也就赚不到那么多钱了。”
“其实我倒觉得今天二百多份,咱们三个忙,实在是把我累得头昏脑胀。人来得少点倒也没什么,一天卖个几十份就挺好的了。”
鲁大姐保守地说,因为另外两家麻辣烫一天最多也就卖个一百多份,他们这麻辣烫才开业,又没有什么名气,估计一天也就几十份了。
“你放心,我们这麻辣烫生意只会越做越好,我有把握。”
曲?Y十分淡定地说,或许和肥城的潮湿气候有关,肥城的人比较爱吃麻辣烫,虽然不是很能吃辣,但吃了浑身热乎乎的,也能除湿。
这麻辣烫在肥城是有市场的,要火起来只是要看后续的运营和质量,这两个方面她都可以保证,自然不会担心销量。
她现在担心的,只有一件事,那就是店里的人手不够。
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