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“爹,你吃了吗?”顾圆圆一进灶房,就迫不及待的问。
“没呢,这不是等你嘛,让你先吃第一口。”顾铁柱笑着说。
“哈哈,你是想让我当小白鼠啊?”顾圆圆装作很惊讶的样子,掩嘴道。
“不不不,我可不舍得让你当小白鼠,就是觉得你做的东西肯定好吃,这么好吃的东西必须让你尝第一口。”顾铁柱急忙解释道。
他心里想:要是真找小白鼠,必须叫顾熹那小子,正好治治他贪吃的毛病。
待卤肉稍稍放凉,切成薄片,顾圆圆夹了一片放入口中,浓郁的卤香味席卷而来,香料的香味被卤油吸附后在口中绽放,肉汁充盈入味,咸香四溢,口感适中。
“怎么样?”顾铁柱舔了舔嘴唇,期待的问。
“爹,你尝尝就知道了。”顾圆圆没直接回,端起碗递到他面前,示意他夹一片。
顾铁柱狐疑的瞅她眼,心想难不成翻车了?
直到他亲自尝了后,激动的差点没跳起来,“圆圆,太好吃了,绝对成功,你刚才是要吓死我啊?”
顾圆圆狡黠一笑,“谁叫你让我先尝,中计了吧!”
随后,父女俩来到珍肴楼,季成眼尖的注意到顾圆圆手臂上挎着一只竹筐,隐隐有些期待的说,“圆圆,你筐子里该不会是……”
没等他说完,顾圆圆就笑着点点头,“你猜对了,就是卤肉,因为我也好奇味道如何,所以提前做出来,今天特地拿来让你尝尝。”
季成一听,笑容加深许多,恨不得马上就能尝到期待已久的美味。
顾圆圆从竹筐里端出一只瓷碗,在家她们就提前把卤肉切成薄片,现在放凉后,看着肉的颜色和肉纹理更有食欲。
“季伯伯,尝尝吧。”她礼貌的伸出手,做个请的动作。
季成下意识的咽咽口水,迫不及待夹起一片,由于平时尝了太多菜,一开始他没直接吃,而是很专业的放在鼻前闻了闻,扑鼻而来的卤香味让他满意的点点头,这才放入口中。
不像顾圆圆和顾铁柱,他嚼的慢又认真,时而皱眉,时而舒展,最后越发的陶醉。
彻底咽下去后,他飞快的又从碗里夹一片,再次放入嘴前,被顾圆圆拦下。
“季伯伯,你都吃一片了,说说话呀。”
“啊…忘了,”季成这才想起顾圆圆她们父女还等着自己的评价,不好意思的笑笑,“正是因为好吃,所以停不下筷子,这碗都是我的,你们不能抢啊!”
顾圆圆松口气,看他吃了一块又吃第二块,还以为不合他胃口,要多尝一些才做评价呢。
“对了圆圆,旁边的这碟子里装的啥,黑不溜秋的?”季成不解的问。
“喔…你说的这是蘸料,我觉得单吃卤肉吃多会腻,所以调了个蘸汁,但是有些辣,你可以尝尝。”顾圆圆不在意的说。
“蘸料?”季成一脸茫然的看着她,“卤肉已经有味道了,还要蘸料干嘛?”
顾圆圆:“………”
顾铁柱:“………”
“那个…你没这样吃过?”顾铁柱忍不住开口,问道。
季成总觉得这时的自己在眼前这对父女中,好像个二傻子。
“没有,我们从来都是单吃,要配也是配酒。”季成老老实实的说。
听到他这么说,顾圆圆和顾铁柱彼此心照不宣的相视一笑。
这里卤肉竟然没蘸料?
怪不得季成说珍肴楼之前卤肉一直卖的不好,让她找到原因了。
本身卤水全是肉,很容易做柴,味道还单调,这时候如果有碗好蘸料,简直能力挽狂澜,彻底扭转改变卤肉的味道,重新焕发生机。
想到这,顾圆圆的眼眸越发灵动,笑着说,“季伯伯,要不你试试沾着我调的料汁吃吃?”
季成早就对这碟黑糊糊的酱汁充满好奇,迫不及待的点点头,夹起卤肉在蘸汁里浸了浸,由于很信任顾圆圆,这次他一口放进嘴中,正如她所说舌尖有微微的麻和辣,单更多的是无法言喻的香,紧接着是淡淡的酸,总之就是酸辣香麻,层次丰富。
“这…这到底是什么?”季成双眼猛地一睁,急切的问。
“呃…就是简单的蘸料汁。”顾圆圆不知道怎么跟他解释。
本来她调蘸汁是打算中午吃饭时跟家里人吃,可能收拾东西没注意,一不小心随手带来,没想到是个意外惊喜。
而这段时间,季成已经沾着蘸汁又吃不少肉,在他心里这蝶黑不溜秋的酱汁比卤肉对他的吸引更大。
“圆圆,你能不能告诉我怎么做的?”季成近乎哀求的问。
“嘿嘿,”顾圆圆神秘兮兮的一笑,立马回绝,“不行,这也是我家祖传秘方,不能轻易透露出去。”
季成可惜的叹口气,心想:她家祖上到底是干嘛的?怎么有那么多不一样的祖传秘方,真是奇怪!
“不过季伯伯你放心,要是你愿意让我家的卤肉放你饭馆里卖,到时候蘸汁我也会配给你,而且我不止这一款蘸汁,至少有五六种,以后还会不断更新。”顾圆圆认真说。
“真的?”季成心里狂喜。
她愿意送蘸汁就够让他满意,现在还有五六种不同口味的蘸汁,到时候配着卤肉卖,生意不好都难。
当然,他也很期待顾圆圆几种蘸汁的味道,所以没有丝毫犹豫就答应,“行,一切就按你说的办,不过价钱要先说在前头,你打算卖我们饭馆多少钱一斤?”
有了上次跟顾圆圆做卤下水生意的经验,季成这次十分谨慎,时刻提醒自己不能被顾圆圆单纯可爱的外表所蒙骗,她简直就是个小人精,心眼儿真不少!
“额……”顾圆圆装模作样的想了想,眼里飞快闪过一丝促狭,缓缓开口道,“我觉得按斤卖给你们太麻烦,要不咱们改变一下,我有个更好的办法!”
季成不由得后背一凉,莫名有点慌……
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