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年夜饭最重要的是饭，环境和氛围只起一个烘托作用，如果饭菜味道不好，明年这种形式就卖不出去了。
“后厨都在备呢，”季成快速的说，“不仅如此，这几天我按你吩咐，把菜名全都换了个遍，什么大吉大利，招财进宝，福禄双全，长命百岁，年年有余，保证一个比一个吉祥！”
顾圆圆满意的点头，季成真是学到精髓了，她这个老师很有成就感。
这会儿，厨子们正热火朝天的炒菜备菜，可能是想到今天工钱翻三倍，一个个挽起袖子，越发的有激情。
季成带着顾圆圆进来逛了一圈，她们经过时，干活的厨子和伙计纷纷停下手中的活，恭敬的问好。
即使是面对脸庞稚嫩，个子娇小的顾圆圆，也不敢怠慢。
“大家辛苦了，下午忙完后都留下别走，让季伯伯给各位办一顿年夜饭，算是感谢这一年你们的辛苦付出！”顾圆圆笑嘻嘻的说。
“谢谢圆圆小姐！”大家异口同声的道谢，心想还是小东家会做事，别看人岁数小，办事比季成要敞亮！
“咳咳，”季成感受到四面八方的视线统一集中在他身上，尴尬的清了清嗓子掩饰不自然，随后才说，“就按圆圆说的办，反正今天这么多菜肯定会剩，你们做一桌好饭好菜，留下吃完再走！”
下午，客人们按照预定时间，提前来饭馆用饭。
有几桌预定的年夜饭标准较高，被车夫亲自从府上接来，不仅如此马车上香炉，手炉，糕点热茶一应俱全，服务讲究又周到。
让本来觉得这顿年夜饭花的有些贵的客人，顿时产生出还挺值得想法。
到饭馆前时，看到装扮一新的珍肴楼，大家又觉得眼前一亮。
特别是来的路上，整个沧云县无一家铺子开门，唯有珍肴楼灯火通明，喜庆热闹，来往人络绎不绝，氛围感十足。
“欢迎李老爷一家光顾珍肴楼，祝各位新的一年一帆风顺，二龙腾飞，三羊开泰，四季平安，五福临门，六畜兴旺，七星高照，八方来财，九九同心，十全十美！”小伙计们穿着统一定制的红袍，满脸喜庆，手作恭喜状，通顺快速的说完一溜串的吉祥话。
让进门的客人个个笑得合不拢嘴，心甘情愿的拿出一把铜钱打赏给他们。
并且忍不住自豪的跟家人说，“今年这桌饭算是吃对了，听听人家多会说话，要是以前咱们县里有珍肴楼就好了，我肯定年年来！”
他的家人们附和的点头。
虽然前来用饭的客人很多，但伙计们提前受过顾圆圆训练，大家彩排过很多遍，提前记下每桌客人的面容和姓氏，按他们预订标准有条不絮的带到二楼包厢，或者是厅堂用入座。
因为菜品都是提前定好，客人们不需要唤伙计点菜。
不过，饭前她们也准备了很多糕点吃食，大人有茶水，小孩老人有马蹄爽，甚至还细心备有面人，糖画……这些孩子们喜欢的小玩意儿，以此缓解等菜的焦急心情。
除此之外，顾圆圆还特意在厅堂正前搭台，安排戏子唱戏。
二楼包厢则是每间都有戏子，享受一对一的服务。
一首戏唱完，饭馆氛围直接到了顶点，客人们有说有笑，完全入迷。
这时，伙计们开始陆续上菜，上第一道菜时，他们响亮而清晰的拉着长调说，“‘年年有余’来了，祝各位老爷夫人们年年有余！”
客人们好奇的打量桌上的菜，定睛一看原来是条红烧鱼！
之后，伙计们又用同样的方式上了‘福禄双喜’，‘招财进宝’，‘大吉大利’……
虽说菜品和之前并无不同，但因为名字的改变，他们又产生出新奇的感觉。
至于味道，更是没得说，不然他们也不会花这么高的价格订饭。
伴随着戏子悠扬婉转的曲调，客人们笑容更洋溢，让作为旁观者的顾圆圆和季成都被他们的幸福所感染。
看他们的生意还要持续一段时间，顾圆圆和顾铁柱等不住了，惦记回家和顾林氏她们一起过年。
和季成道别后，俩人赶着骡子车回到家。
这时，顾家过年气氛也非常浓郁，顾林氏带着顾景，顾熹包饺子，姜老伯和顾老太也在旁边笨手笨脚的模仿。
看到顾圆圆父女俩回来，她赶紧唤她们过来帮忙。
“铁柱，你去灶台守火，我正炖着肉呢！”
顾圆圆洗把手，自然而然的融入其中，顺手帮着擀饺子皮。
“娘，咱们今天做多少菜啊？”顾熹舔舔嘴唇，嬉皮笑脸的问。
“放心吧，保证多的让你每道菜吃一口就觉得饱了！”顾林氏笑着回。
“哇，好耶，今天有好多东西吃啊！”顾熹激动的原地又奔又跳。
顾圆圆却暗暗叹口气，虽然过年会做很多好吃的，但也有缺点。
就是因为做的饭菜太多，第一天根本吃不完，接下来几天都要吃那天的……剩菜！
与此同时，灶房外传来脚步声。
“谁来了？”顾林氏疑惑的问顾圆圆，“你跟你爹回来时忘关门了？”
话音刚落，易氏就端着一大盘吃食进到灶房，看到屋里一群人，先是一怔，随后不好意思的说，“都在啊，我炸了些肉丸子和素丸子，来给你们送点！”
顾圆圆一喜，她挺喜欢吃易氏的丸子，外酥里嫩，又香又酥，想想都觉得馋。
“哎呀，咋给我们送这么多？”顾林氏接过一看，不好意思的说，“而且你身子刚好，炸这么多丸子肯定累着了，本来我想煮好饺子给你们送去些，结果你先来了！”
“我又不是娇贵小姐，炸点丸子累不着，就是听卿承前几天念叨想吃，所以多炸些，也给你们送来点。”易氏笑呵呵的说。
她们聊天期间，顾圆圆迫不及待的夹了个丸子尝尝，果然是刚出炉，还热乎乎的，特别是在冬天吃感觉更香了。
怪不得易卿承也喜欢，这种炸物根本没人能抵挡！
易氏聊着聊着，忍不住掩口咳嗽两声，虽然她不再发热，也恢复精神，但毕竟是冻着不会这么快好，现在还有点咳嗽。
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