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肖亦寒解释道。
裴初夏第一次见肖亦寒解释这么多,似乎怕她不懂。
裴初夏愣愣的点了点头,肖亦寒帮她拿起旁边的厨师围裙,递给了她。
裴初夏接过,穿戴了起来。
等她穿好围裙,肖亦寒已经开始和面了。
他目光专注,嘴唇紧紧抿住,而且手上用力的时候,肌肉紧绷着,微微透出青筋。
裴初夏的目光从他的脸上转移到他的胳膊,又来到了案板上。
她眨了眨眼,突然觉得有点不对么。
这面粉怎么那么粘糯,这不是普通的面粉?!
这是糯米粉?!
“这是做糯米粉吗?!”裴初夏指了指面团,问肖亦寒。
肖亦寒边揉面边回答:“嗯,中式点心很多是用糯米粉做的。”
裴初夏点了点头:“糯米粉做出来的糕点粘糯却不沾牙,蒸出来表皮透明有弹性,的确很好吃。”她说完,还不自觉吧唧吧唧嘴,咽了下口水。
突然想吃好多糕点。
糯米糍,驴打滚,红枣糯米年糕,糖不甩,紫薯椰蓉,糖滋粑粑,糯米糕。
她爹以前研究新菜谱的时候,就喜欢天南地北的相关菜系都演练一遍,吸收有益成果,所以她也经常有口福。
足不出户吃到天下美食。
啊啊啊,好想吃,好饿。
裴初夏此时全然忘记她是吃饱了才被肖亦寒带过来的。
而且还是吃的烤肉拌饭和年糕。
只不过此时,她早已把上一顿吃的抛之脑后,心里想的念的都是下一顿吃什么。
“这是要做什么。”哪一款好吃的。
裴初夏睁大眼睛,紧盯着肖亦寒,而且嘴角上扬,一副俏皮的样子。
肖亦寒一抬头,就看见她熠熠发光的双眸,肖亦寒也不自觉神情温和下来,柔声说:“先做糯米糍。”轻柔的声音掩不住他的低炮嗓。
见两个人聊了起来,旁边的曾凯突然打了个响指,拍向肖亦寒的肩膀,“伙计,时间不多了,烤箱都备好了。”
肖亦寒继续揉面,裴初夏撅起嘴,狐疑的瞄了一眼曾凯。
哼,怎么感觉在和她抢肖大神呢。
这肯定是她的错觉!
裴初夏这边才否定自己的猜测,那头曾凯突然走上前,指了指面团,低头和肖亦寒交流了起来,似乎是在和他商议:“以往都是拿酥油揉面,我们这次用热油试试。”
“糯米会黏住的吧,不过……如果快速搅拌,趁它冷却前搅拌均匀。”肖亦寒也露出思索的样子。
裴初夏睁着大眼睛,左看看又看看。
总觉得他们这个样子有点眼熟,这和她爹每次研究新菜谱一会眉头紧拧一会轻嗅慢品,一会计算可行性,一会恍然大悟想通高兴有什么差别。
果然,肖大神简直比她爹还变态。
她爹再怎样也不会到废寝忘食的地步,他是真的为此废寝忘食过。
只不过,这次比赛他似乎也没怎么准备,难不成是不足挂齿不需要放在心上吗。
如果这都算小比赛,那当初她参加美食从家来晋级赛的时候他怎么比她还紧张。
实力悬殊,所以对自己游刃有余,却替别人捏了一把汗吗。
还别说,裴初夏略微猜到了一点点。
只不过他的初衷却是让裴初夏能够不后悔在舞台上的表现,不留有遗憾。
当然,看到裴初夏用上了他的办法,看到传授过的内容被她妥善利用起来,肖亦寒还是会觉得欣慰。
裴初夏此时却不知道肖亦寒心中所想,她努了努嘴,似乎有什么话要说。
肖亦寒和曾凯思维碰撞,讨论得正在兴头上,突然,他转过身,拿着面团看向裴初夏,并问她。
“你有什么想法吗。”裴初夏在旁边听了许久,知道他们是在讨论怎样才能让表皮更加剔透。
但是加热油是对烤箱饼类的做法,如果是冷类糕点,很难用上这个办法。
裴初夏愣了一下,欲言又止,她看了一眼面粉,然后突然灵机一动:“可以加点澄粉啊。”
“糯米粉软糯黏腻;而澄粉,能够让表皮看上去更加剔透,还能增加口感的韧性。”
裴初夏指了指面团,又看向肖亦寒。
肖亦寒眼睛里闪过一抹光彩,他深深的看了一眼裴初夏,然后伸手,揉了揉她的头发。
裴初夏没有反应过来,记忆还停留在他揉面的时候,以为他的手油油黏黏的,连忙甩了甩头,崩溃:“啊啊啊,你手都是面疙瘩,你不要碰我的头发,才洗的。”
裴初夏极力抗议。
肖亦寒愣了一下,无奈失笑,将手拿下来,递到裴初夏面前,示意她看。
“……”只见他的手上,那些揉面时黏上的面疙瘩都消失不见了,干干净净的,连掌纹都可以看见。
裴初夏不好意思的挠了挠头,尴尬笑了笑,迷糊道:“你什么时候洗手啦,不揉面的吗。”
肖亦寒忍俊不禁,伸手敲了裴初夏一个爆栗,“你呀……”
她刚才明明一直盯着他,怎么就没有看到他洗手了啊。
肯定是曾凯刚才挡住了她。
还是嫉妒麻痹了她的眼睛。
“面揉好了。”肖亦寒嘴角挑了挑,轻轻摇了摇头。
曾凯噗嗤笑了一声,立即就被裴初夏瞪了回去。
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啊啊啊,丢死人了。
如果只有肖亦寒在还没关系,偏偏有外人在,她就更加窘迫了。
裴初夏低下头,从耳根红到了脖子处。
整个人就像煮熟的虾一样,垂涎可人。
肖亦寒盯着她发红的耳尖看了几眼,笑意更加明显。
小花猫还是初出茅庐,心思掩藏不住。
“你说得对,的确有它可行性。”肖亦寒突然开口,裴初夏闻言猛地抬起头,有些怔愣。
肖亦寒很懂打压反弹的原理,小花猫窘迫的时候就仿佛想钻进老鼠洞一样将整个人缩起来,如果再给她个壳她可以缩在里面一动不动。
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