天才一秒记住本站地址：[乐阅读]
https://www.leduxs.org/最快更新！无广告！
不管前面点心环节郭飞他们是不是有优势，不管郭飞他是不是失误扣分，她都不应该担心或高兴，因为，能够评判甚至影响她最终比赛结果的，只会是她在场上的表现，她呈现出来的厨艺和呈交上去的菜品。
如果把每一次比赛都当做与自己的较量，她该紧张又不用紧张。
因为无论是比赛前还是比赛过后，她都心里有数，知道自己能够得到什么结果。
她可以说，竭尽全力做过了，也便将期待转为淡然处之了。
这或许就是，肖亦寒一直能够保持淡然的原因吧。
裴初夏觉得，自己又学到了一点。
这些比赛经验，是她呆在蓬鱼古镇呆在四四方方的飘香楼所不能接触到的，飘香楼虽然是工作的地方是传承守护的场所，但是在那里，她就永远是被宠着护着的小六，永远不可能像现在这样独当一面，独立负责自己的成败。
肖亦寒教她护她，却也擅长将她推到人前历练。
在这方面，他无疑是严厉的。
但是，她要是碰了壁哽咽着回来，他也会是那个第一个拥抱的人吧。
他已经在业内很厉害很厉害了，只是因为不是正统，没有公布身份，还没有找回古谱所以不能说出自己也是古谱继承人的身份，还无法被老前辈认可。
但是，他的粉丝数量代表了一切，他不只是一个只有人气的网红。
她想要跟上他的脚步，还要走很多很多的路。
和肖亦寒比起来，厨师届这条路其实她走得还算顺遂，她爹是飘香楼古谱继承人，她是继承人二代，她从小就在飘香楼长大，别人千金难求一面的黄家古谱她天天当故事书读，她爹一道菜千人求她却随时都能吃到。
肖亦寒没凑齐的古谱，她自己就看过许多。
肖亦寒仰慕的她爹的技术，她从小就耳濡目染。
还有他想尝的菜，她吃到腻。
这样子想想，貌似，她的命挺不错的嘞，衬得肖大神像个小可怜。
但就是再“小可怜”，在厨师届他还是miss涵，还是碾压她；在网文届，还是萧水易寒，照样是大神。
任何人和他比起来，都如萤火失色，璀璨失姿。
郭木正在品尝的，的确是他们的菜，因为她认出来，那道菜上面铺的香草，是她拿来的。
香草这种香料，是很多饮料甚至西式甜品的主材料，而用在非常中式的宫保鸡丁身上，依旧不改其香，多了一份新颖。
其实是，上次《美食从家来》比赛，要求他们互换食材，当时她得到的篮筐内，这种香草最多，也是这样，她才认识到，这种西餐更常见的配材和中餐也意外相容相匹配。
所以，这次便实践上了，也不知道效果怎么样。
但肖亦寒这个惯会西餐的也没有说什么，反而看到她拿出香草还笑了笑。
她方才做南瓜汤的时候加入蟹黄其实是来不及和他商量的，毕竟他也有自己的菜要做，她作为助手能分摊一道菜已经是极限了，在正式比赛场合总不可能让主厨去注意助手的工作。
但她这样做前，就是有一种感觉，他会支持。
每次创新时，如果有人肯定，会更有干劲。
这样想来，她爹每次创新食谱时总是把自己锁屋里闭关，废寝忘食又与世隔绝的，其实反倒挺难受的。
毕竟没个商量的人。
现在大师兄能独当一面了，也能替她爹分担一点。
她也看得出来她爹在带大师兄上轨道，想把管事的担子交到他手上。
毕竟，在她们那里，都快成家立室了，也该有独当一面的时候了。
还是那样子，她这个女儿被蒙在鼓里，护在家里，不知道父兄的辛苦，也难得才懂得外面世界的风雨。
她也有自己的一份责任要尽，就和肖亦寒要守护京华楼找回古谱一样。
郭木也没想到，第一道菜就是裴初夏她们的。
他查看了一下刚才在纸上写下的几个关键词，努力回忆了一下口感和味道。
宫保鸡丁作为川菜，他作为菜系代表应该有自己的见解在他看来，宫保鸡丁最重要的有三点，一个就是裴永道一开始提示给双方的：鸡丁要炸过一遍再炸。
第二点：爽辣
第三点：甜香
其实，这代表了三种味道，鸡丁炸锅一边过生后再炸，会更脆，表皮因为炸粉会炸成两层，口感便会变得有层次感，又酥脆。
一口咬下去，又因为炸了两次，炸粉变薄，表皮变薄，而一秒就能咬到香甜的肉。
肉质要细腻绵软，又裹着热气。
第二重味道：爽辣。是宫保鸡丁外部因为和辣椒等翻炒，外部红柚渗入了肉内，第二秒便会是香辣的滋味。
第三重味道其实是酱料，宫保鸡丁用到的调料很多，也有花生等坚果搭配，所以如果酱料不能熬得粘稠甜香，便无法惊艳。
越是家常菜，越难超越模板让人记住，只有有层次的味道才能让人印象深刻。
所以郭木，看的是这三点。
首先：第一点提示不用裴永道提醒，肖亦寒自己也知道，裴初夏是bug一样的存在，裴永道说的她几乎都预见了。
第二点，郭木回忆了一下刚才吃的过程，才开口：“刚才看来，这道菜是在做菜前，先用新鲜的辣椒逼出红油，再爆炒其他配料，所以这道菜，一开始的主基调就是辣的。”
“但我们知道，宫保鸡丁满足了辣还不够，所以……”裴初夏捏了下自己的手心，她相信肖亦寒的水平不会有但是，然而每次收反馈她还是很紧张。
大概就是太过看重，厨师其实内心会有一丝期待，期待自己做的菜品尝的人会喜欢。
这不只是因为评委的关系，而是站在一个希望能够喜欢的角度，依然希望能有好结果。
更何况，是她和肖亦寒第一次合作面世。
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。