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齐二爷与齐二奶奶交换了一下眼神，随即齐二奶奶摆出一副无奈的表情道：“好端端地做着生意，如果不是我们家老太爷出了这档子事，我们也不想卖了这酒楼，这不也是无可奈何的事嘛。”
这便是想卖惨使苦肉计了。
秀秀却笑着问道：“齐二爷说要四千两卖了这酒楼，不知里面是不是包含了要给我的五百两的违约金呀？”
齐二爷脸色顿时大变，沉吟片刻后还是含糊说道：“金掌柜心中好计较！”
“在商言商，我一介弱女子，若心里再不上心计较着，还拿什么做生意？”秀秀笑道，“那便本该就是三千五百两银子，却又不知若酒楼没了我这个掌柜，旁人还愿不愿意花这个大价钱来买？”
“不行，三千五百两已经是我们能接受的最低价了！”齐二奶奶说道，“好妹子，以你的本事，还舍不得多出五百两银子？”
秀秀也道：“齐家家大业大，还在意这五百两银子？若要我出三千五百两也行，把二夫人的庄子也给我算上，我立马就可以拿出银票，咱们过户去！”
齐二奶奶顿时不说话了，悦来酒楼是整个齐家的财产，回头卖了钱还要跟齐家大房分，但那庄子却是自己娘家给的陪嫁，实在犯不着搭出去。
秀秀掏出三张银票，每张都是一千两，接着说道：“我的银票就在这里，你们若是答应，即刻就能拿走。若是还想着再卖更高的价格，大可再去找别人商谈，我也不拦着，横竖耽误的不是我的时间，只是齐老爷子年纪大了，不知道老天爷还愿意给他多少时间同儿孙相聚。”
最后这一句话她的语气很是感慨，说得齐二爷脸色又是一变。
其实她方才这话是在提点齐二爷，固然多花些时日兴许能找到出价让他们满意的主顾，但齐老太爷的身子骨可未必能撑那么久，到时候他们二房不在跟前，家产可不就要便宜了大房，那才是真正的捡了芝麻丢了西瓜！
齐二爷把齐二奶奶叫到一边，两口子单独商量了一阵儿，这才再次回来坐到了秀秀对面。
“三千两银子，”齐二爷脸色有些不好看，“酒楼给你。”
看着脸色同样不好看的齐二奶奶，秀秀便猜这两口子没谈拢，不过换成是她，也不一定能答应用自己的嫁妆来填补公中多得五百两银子。
秀秀笑道：“错了错了，是我出三千两银子，要酒楼和酒楼里的那些人，齐二爷既然能做主让了五百两，不如把他们的身契也给我吧。”
齐二爷脸色一黑，心中不住地感叹这金掌柜看着年纪不大还真会讨价还价，但也诚如她所说，那些酒楼伙计们的身契虽然在他们夫妻手上，但也拿着没用，还能带着他们也一起北上不成？
当下双方趁着天色尚早便去了衙门过户，房契地契和店里人的身契都到手后，秀秀竟然有了一种如在梦中的不真实感。
但她还是小心收起了那几张价值不菲的薄纸，笑容可掬地对齐家夫妇道：“天快黑了，两位请回吧，你们要卖的其它家产应该还有不少，祝二位卖个好价钱，及早北上同老太爷团聚。”
若要说齐家卖了悦来酒楼，最难受的还不是齐家人，得是钱小二，他虽然年轻轻轻，但跟着齐家做事也有些年月了，对齐家夫妇也一向殷勤，谁能想到齐二爷他们居然会突然变卖家产搬到北方去。
钱小二虽然也签了十年身契，但不是归属于悦来酒楼，而是之前被齐二奶奶拨来跟着秀秀的，他全家都在江州，自然不会跟着齐家人搬走，便求了东家恩典往后还是跟着秀秀混。
衣兜里一张千两银票都不剩了，但秀秀摸着酒楼的房契和地契，心中却无比滚烫。
之前赵子宁问她为何不直接开个酒楼，她说年底就会摸索着开一家，却不想这才年中六月，她就已经拥有了属于自己的第一家酒楼。
从今以后，悦来酒楼就是她一个人的酒楼了，所有的盈利都只归她一人，再不用分一半出去！
秀秀心中无比激动，但还是领着钱小二回到了酒楼，如什么都没发生一般地招待晚上的客人。
当周围燃起万家灯火时，店里的客人也没有那么多了，秀秀也终于得空感受到了腹中的空空，如今她已经成了真正的主人，这第一顿饭该吃什么呢？
想来想去，秀秀却馋起了一道甚是普通的小吃——凉拌米皮。
人是最禁不起念想的，尤其是在吃食上，越是吃不到，就会一直惦记着，非要吃到嘴了才满意。
说干就干，这会儿厨房也没那么忙了，秀秀便去了后厨，众人早已经从钱小二口中得知了酒楼易主的事，当下见秀秀过来，一个个神情更加恭敬了。
秀秀却神态自若，找来大米粉，用清水拌成米浆，再用刚烧开的沸水烫浆，搅拌成无颗粒无气泡的液体后倒一勺在刷过油的大铁盘上抹匀，上锅蒸盘，全程不到半个时辰就出锅了。
酒楼的蒸锅自然硕大无比，秀秀一口气蒸了好几层，吩咐打杂的伙计取出铁盘过凉水揭下凝固蒸熟的米皮。
“米皮取一半切成筷子粗细，等回头打烊了，大家一人一碗拌着吃，留一半切成半个巴掌大的片，明儿出太阳了拿出去晒干了我有用。”
天色渐晚，送走了店里最后一桌客人后，秀秀吩咐伙计关上了店门，把之前做的米皮并油盐酱醋端到了大堂，让忙活了半天还没吃饭的大伙吃。
众人看着眼前的新东家，皆不敢动筷子，还是秀秀先动手笑道：“都饿了吧，先吃，有什么吃饱了再说。”
秀秀自己爱吃红油糖醋，说完后也不管旁人是何反应，自己先低头吃起了自己嘴馋半天才做好的凉拌米皮。
雪白的米皮因为放了红油而看着格外香辣诱人，加了糖醋后更加爽口，吃上一筷子就再也停不下来。
就像她的锦绣人生，才刚刚开始。
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