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“姐姐，豆子挑好了”叶文乐抱着一小筐的黄豆到叶小辛面前。
刚刚叶文乐还以为外面那些话而生气，为了让他不再想那些事，叶小辛叫叶文乐帮着将买回来的五谷里的黄豆挑出来，一会给他做好吃的，叶文乐才慢慢从那些事收回思绪。
叶小辛将黄豆接过来，“谢谢小乐，小乐真棒”叶小辛笑着揉了揉他的脑袋。
叶文乐的脸红了红，“姐姐，要用这豆子做什么，为什么要挑出来，不一样都是豆子吗，有什么不一样吗？”叶文乐好奇的睁着大眼看着叶小辛。
叶小辛听到叶文乐一串问题，真是一个好奇的宝宝呀，“这个呢叫黄豆，其他的豆子呢掺在一起，颜色就变了，姐姐要用这个做豆腐，颜色一多就不好看了。”
“哦～”叶文乐似懂非懂的点了点头。
“现在，小乐再帮姐姐一个忙，帮姐姐把里面的绿豆挑出来，姐姐给你们做绿豆糕。”
“绿豆糕，好吃的吗，是甜甜的果子吗？”叶文乐眼睛亮金金的看着叶小辛。
“对，好吃的，甜甜的果子”叶小辛点了点叶文乐的小鼻子，“快去吧，挑完了再来找姐姐”。
“好，小乐一定完成任务！”
叶小辛看着他充满干劲的背影，笑了笑，转身去了厨房，快中午了，去田里干活的也快回来了，叶小辛该快点做完饭了。
叶小辛将黄豆用水泡着，泡好后，叶小辛想用来做豆腐，然后留一把拿去田里种，看看能不能种出来。
“小辛，今天中午做什么，娘帮你”叶孟氏端着摘好的野菜进来。
“娘亲，你帮我削几个土豆，等一下来炖肉吃。”叶小辛刮着猪皮上的毛，这肉本来叶小辛打算来做红烧肉的，但是，没有酱油，这红烧肉就做不了，转做了炖土豆。
“好，娘去削”叶家近几年都没到集市上买过肉了，要不是叶绍元会打猎，家里就真的荤腥都不沾了，叶孟氏听到要炖肉，很是高兴，忙去角落里拿了些土豆去削。
叶小辛看着自家娘亲开心的样子，心中也不由的跟着开心起来，因为钱都花在了调料和粮食上，这肉叶小辛就买的少了，等吃完饭，叶小辛就将内脏给处理了，这里的人，除了肉以外，骨头和心肾肝肠里面的都不吃，这些宰完猪后都带在里面，肉摊老板把肉都卖了后，连着骨头一起扔掉。
叶小辛将猪皮上的毛处理干净后，便整块下水，打了个葱结，下水焯。
趁着这时间，叶小辛糙米加了点大米，淘了一遍水便下锅煮。
“囡囡，土豆削好了”叶孟氏将削好的土豆拿了过来。
“好，娘，接下来，娘帮我看着火”叶小辛对叶孟氏道，这菜做的好吃，除了厨师的功底外，这火候也要把握的好，这样才能体现出食材的味道。
“好，那囡囡有什么需要就喊娘！”叶孟氏在灶前坐下。
“好！”叶小辛将锅里焯好水的肉拿出来，用清水洗掉表面带出来的血沫，然后切成块，洗过，下油，锅热后，叶小辛将肉倒进去，将肉四面煎一下，带上点微黄后，将水倒进去，然后加了几片香叶进去，增加香味，盖着锅盖让肉炖着，差不多的时候再将土豆倒进去一起炖。
叶小辛怕饭不够，了几个红薯削皮，切了放进去一起煮。
叶孟氏削了不少土豆，叶小辛切了一些成块的，准备和肉一起炖。
剩下的叶小辛切成丝，将土豆片的薄一些，然后才能切出丝来，只见叶小辛手脚麻利的将土豆片好，整齐的摆着，叶小辛转了个方向，拿着刀将土豆切成丝，速度均匀，每一条土豆丝都大小均匀，在外面闲聊的人听到动静都围到厨房里看叶小辛切土豆。
叶小辛的刀工是以前小时候，叶小辛的爷爷教的，土豆丝要切的大小均匀，而且要细，还有就是切蓑衣黄瓜也是必练的，那是小小的一个人儿，手很细嫩，就每天都要拿着一把很重的菜刀练，将腕力练出来了，这土豆丝也能切的细条均匀，黄瓜能拉长而不断，这刀功算是练的差不多了，然后便是学习颠勺，同样是很重的大铁锅和大铁勺，每天拿了沙子放里面不断的练习，虽然练刀工练出了腕力，但两者运力不同，叶小辛也是苦练了很久。
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