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乐阅读 > 团宠福宝是个小厨娘 > 第27章 猪肚鸡汤面

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    “姐姐,你在想什么?”叶文乐抱着叶小福过来蹲在叶小辛面前,玩着盆里的雨水。

    叶小辛回过神“姐姐在想···这是姐姐的秘密,不告诉小乐!”叶小辛挠着叶小福的下巴。

    “姐姐的秘密不能告诉小乐吗?”

    “不能!”叶小辛点了点叶文乐的鼻子

    “等以后姐姐再告诉小乐!”

    “好吧!”

    “好了,姐姐要去做饭了,小乐要跟姐姐一起去吗?”

    “要,小乐帮姐姐烧火!”叶文乐站起来。

    “好,我们走吧!阿祖,奶奶我先去做饭了。”

    “好,要帮忙就喊一声,叫你爹和你大伯去帮你!”叶何氏对叶小辛道。

    “好!”

    叶小辛拿下斗笠给叶文乐戴上,自己也拿了一顶戴上,往厨房跑去。

    叶小辛到厨房将斗笠拿下来,拍了拍身上的水,也帮叶文乐身上的水打掉。

    “姐姐,小乐先烧火!”叶文乐蹲到灶前,熟练的生火。

    “叶小六,你会生火吗,我来!”叶文康跑进来,头发上都是雨水。

    “四哥,小乐会的,你看,火都起来了!”叶文乐一脸认真,气鼓鼓道。

    “还是我来吧,瞧你那力气,都夹不了木柴。”叶文康拿过火钳。

    “我来,我可以!”

    “你不行!”

    叶小辛看着他们争来争去的“好了,你们两个一起,这不是两个灶口呢嘛,你们一人看一个不就好了!”

    “那行吧”叶文乐看了看叶小辛,妥协道。

    叶小辛摇了摇头,蹲到小炭炉旁旁边,拿了块布垫着,将陶锅的盖子打开,一股浓郁的鸡汤的香味飘出,里面的鸡大火煮开后,叶小辛就用碳火小火熬着,也快两个时辰了。

    叶小辛用筷子插了一下,筷子插过猪肚后,便一下子穿过里面的鸡,叶小辛点了点头,很满意,盖上锅盖,用布包着陶锅的双耳,将锅给端下来,将水壶放上去。

    叶小辛放好后拿了盆往里面倒了面粉,准备和面做面条。

    水加到里面将面搅成絮状,没有干粉后,叶小辛停止加水,下手将面揉成团盆光,手光,但面不用,加盖在里面放着,?D面。

    叶小辛从酱菜缸里拿出些泡菜,准备等一下炒肥肠和腰花,洗了葱,一些切段,一些切沫,备着。

    叶小辛到外面,准备去拿吊在井里的腰花和肥肠。

    堂屋里坐着的叶思源和叶绍元见叶小辛要拿开井盖,便站起来,拿了油纸伞撑着到井边。

    “小辛,要拿里面的东西吗?”

    “对,要拿去炒。”

    因为雨很大,说话的声音也加大了。

    “好,我们来拿,小辛你不用动手。”

    “那我拿着伞!”叶小辛拿过叶思源手里的伞。

    叶绍元将盖在井上的盖子拿开,这盖子只有在里面放了东西的时候才会拿出来盖上,这井下雨的时候,不盖着井,里面的水位还能上涨,如果水量大的话,这井里的水回涨到井边,可以直接在里面舀水上来。

    叶思源将固定在井边的绳子解下,将篮子提起来,递到叶小辛手中“小辛,你先进去吧!”

    “好,那你们小心,不要碰到了!”叶小辛将伞递给叶思源,转身跑回厨房,而叶思源撑着伞,叶绍元将井盖抱着,两人将井盖放到厨房外面放柴火的地方。

    叶小辛将腰花和肥肠拿出来,将锅刷一下,然后烧干,倒油将泡菜放进去里面炒一下,炒出味道后将腰花倒进去炒,炒的差不多后,加入葱段一起炒,加盐调味便盛出来,继续炒肥肠,将干辣椒炒一下,加入肥肠炒和葱段一起炒,这两道菜都需要酱油,但这里没有,叶小辛尝了一下,味道确实没那么好!

    叶小辛要快点找齐材料准备酿造酱油,这样做出来的菜才能更有味道。

    叶小辛将肥肠盛出来,洗锅,然后倒水进去煮,准备煮面。

    另一个锅,叶小辛将鸡汤倒进去,加水,加了些盐煮着。

    将猪肚切开,将里面的鸡拿出来,叶小辛将猪肚切了,将鸡肉都撕成丝,都放到盘子里,然后将骨头放进汤里,继续煮。

    打开?D好的面团拿出来,揉成光滑的面团,将面切成两半,揉着,然后加了干面,然后擀开,,?g成薄片后上面撒上干面,然后叠起来,用刀切开,切好的面抖散,放到煮开的水里煮着,然后趁着这个时间将另一半?g开切了。

    面好了后,叶小辛将面捞到每个人的碗里,捞完锅里的面后,叶小辛将另一半的面放下去煮。

    打开锅里的汤,已经滚了,叶小辛给每个碗里都夹了软而不烂的猪肚和撕成丝鸡肉,然后将浓郁奶白的汤倒进去,撒上葱花,一碗猪肚鸡汤面就好了,一旁烧火的两个早已眼睛都看直,口水都快流下来了。
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