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“这个用刀先将外面的笋衣先划破，再借用刀将笋衣都剥干净就好了！”叶小辛用刀给叶孟氏剥了一遍。
“好，你去忙你的，这个交给娘，娘帮你弄！”叶孟氏接过叶小辛的刀，按照叶小辛教的方法剥笋。
叶小辛看着叶孟氏的手法，第一次剥不快，叶小辛叮嘱了就小辛就去厨房里，淘米煮饭，然后将中午的黄鳝捞几条出来，鳝鱼还活着，叶小辛将鳝鱼放在盆里，拿了把大剪刀在鳝鱼接近头的地方剪一下，待鳝鱼不动后，叶小辛再将黄鳝拿出来处理，头不要，用剪刀直接划到底，去掉里面的内脏，将中间的骨头去掉，切段后用盐抓一遍将粘液去掉洗净。
鱼篓里，叶小辛将小龙虾倒一些出来，用新的柳条刷干净，将虾线扯出来，将头剪掉。
放到一旁后，叶小辛将外面的猪肺和猪肝拿进来切了，先将猪肺下去焯水，切了姜和葱下去，焯完水后洗干净放到陶锅里，将下山时摘的橄榄洗干净用刀拍破一起下到陶锅里盖上盖一起煮。
热锅烧油加入葱姜辣椒花椒爆香，加入鳝鱼下去爆炒，叶小辛拿了自家爷爷的白酒倒了点下去，炒熟，加点盐调味出锅。
锅里加油，将辣椒葱姜下去炒香，加入八角，桂皮，香叶，花椒，倒入小龙虾炒几下，加水倒些白酒进去，盖上盖子闷煮。
“囡囡，笋剥好了!”叶孟氏和叶郑氏将剥好的笋放在盆里给端进来。
“好！放着就好了！”叶小辛将灶膛里的火夹进去一点，打开陶锅盖，味道已经出来了，再煮一会就好了。
“囡囡，还要帮什么忙？”妯娌两人看着叶小辛忙活。
“还有一个菜就好了！没什么要帮忙的了，等一下帮忙吃就行了。”叶小辛打开锅盖，里面的小龙虾还需要再闷一会，叶小辛将从盆里拿了两个笋洗干净，切成片状，装到簸箕里。
“好！小辛做的菜又香又好吃，一定都吃完了！”叶郑氏道。
叶小辛将打开锅盖，将里面的小龙虾翻动几下，汤汁收的差不多了，叶小辛加盐调味盛起来。
“伯娘，娘亲帮小辛将这菜端出去吧，快可以准备吃饭了！”叶小辛将菜放在灶台上，开始洗锅。
“好！”
洗完的锅加水将笋焯一下，再将切好的猪肝也焯水，捞起来，锅里加油将葱姜和辣椒下去爆香，加入笋炒香，最后加入猪肝炒香，加一点点盐增味，出锅。
将锅里的煮好的饭盛出来。
妯娌两个人又回来将剩下的菜端出去。
打开陶锅里面的猪肺汤好了，加上葱花就可以了。
叶小辛将锅烧上水，等一下将剩下的笋焯一下晒成笋干保存。
叶小辛做好后，将汤端出去到堂屋，准备吃饭。
叶小辛到饭桌上就看着他们对一盘小龙虾无从下手，叶小辛坐下夹了一只小龙虾出来，“将头掰掉，将里面的汤汁吸干净，然后就不要了，吃下面的虾尾，将外面的壳剥掉，就吃里面的肉就可以了！”叶小辛将剥下来的虾尾放到叶何氏碗里。
其他人跟着叶小辛的动作，剥着小龙虾。
今天的菜多，叶小辛就没有煮太多的饭，这天气也不好存隔夜饭！
又是空盘的一餐。
晚饭后叶家一家人轮流去洗澡，叶小辛又在厨房里忙活，水开锅里加盐，将切成瓣笋放进去焯水，叶孟氏和叶郑氏一起帮忙。
锅里的笋煮的变软后，就可以捞出来了，叶孟氏和叶郑氏将焯好水的笋按照叶小辛说的将笋撕成小一点的条状，铺在簸箕里，明天放到太阳底下晒。
弄好后，几个人就去洗澡准备睡觉了。
油灯熄灭，叶家一大家子进入梦乡。
夜里，叶小辛睁开眼，轻声叫了旁边的叶孟氏，没反应，叶何氏和叶郑氏也没反应，叶小辛小心翼翼下床，朝外面走去，堂屋里今晚叶绍元和叶思源在睡，叶小辛掂着脚慢慢走出去，将门掩着，叶小辛朝厨房走去，到放米的缸里，拿出一个篮子往外面走去，将大门关紧。
叶小辛在村里走着，借着月光认路，脚步放轻，已经夜里了，叶小辛回忆白天的村里的情况，避开那些有养狗的人家，时不时留意背后的情况，晚上叶小辛自己一个人走还是有些不同的。
叶小辛拐着村道，来到倒塌的废墟里，这里有些人已经走了，应该是去投靠亲戚去了，有些只能在自家废墟旁搭起一个简易的棚子，在废墟里拿出被子垫着。
叶小辛轻轻的来到那没倒的房子前，开着大门进到院子，刚关上门，里面就传来砸东西的声音，叶小辛吓得心里一震，稳住自己，深吸一口气，走到房门前，伸手推门。
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