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家里多了几口人,叶小辛米多下了些,叶孟氏和叶郑氏在一旁帮忙,米下去后,叶小辛又忙去处理了野鸡,这是前天叶绍元去山上带回来的,还带回几只兔子,都养在家里,要吃的时候去宰了。
将一整只鸡洗干净,剁成块,放到锅里焯水,然后捞出,将血沫洗掉,放到陶锅内,剥了桂圆进去,葱和姜一起丢进去,加入清水,放在炭炉上烧开,然后将火撤掉,换成碳,在里面慢慢的炖着。
将处理好的兔子洗干净,剁成块,放在水里泡去血水,然后再放入锅中焯水,捞起来洗干净,锅中热油,放入兔子的肉下去炒干水分,加白糖,酒和酱油进去炒,然后加入水下去,加入葱姜,桂皮八角干辣椒,烧开后盖上锅盖,然后将火撤掉一些,小火将肉煮烂。
趁着锅里煮兔肉的时间,叶晓欣将泡好的笋切成丝,放一旁备用,将削好的土豆切成丝备用。
碗里打上六个鸡蛋,加盐搅散,加入温水进去搅拌,搅拌均匀后,叶小辛打开饭锅,将一个竹子做的一个小架子放进去,将鸡蛋放进去蒸,这样比较省时间。
叶小辛又去外面的井里将昨天剩下的肉拿起来,切块,然后加上姜和葱一起剁成肉末,备用。
晒好的鱼干,拿了两条进来,用清水泡着,盆里倒入面加水和起来,叶小辛不知道他们是不是主要吃米饭的所以叶小辛想着烙几个葱油饼起来。
叶小辛打开锅盖,用铲子翻动几下里面的兔肉,已经差不多了,叶小辛让娘亲叶孟氏往锅里加柴,用大火将汤汁收干,将里面的配料都夹出来,然后再加上盐和胡椒粉炒均匀后就可以出锅了。
锅洗干净,烧干,然后放油,将剁好的肉沫倒进锅里,炒熟,加入盐和酱油,翻炒均匀出锅,备用。
打开另一个锅,叶小辛用勺子试了一下,里面的鸡蛋已经凝结了,叶小辛将肉末倒到蛋上,再将盖子盖上,再蒸一会儿。
另一个锅倒油,蒜拍碎,和辣椒一起扔进锅,爆香,然后将切好的土豆丝倒进去炒,炒到差不多后,叶小辛倒了点陈醋进去,再次翻炒几下,然后加盐出锅,酸辣土豆丝便做好了。
叶小辛又忙打开另一口锅,将里面的蛋拿出来,撒上葱花,肉末蒸蛋也好了。
锅倒油,葱姜干辣椒放进去爆香,加入切好的笋干翻炒,炒出香味后,加入一些清水,酱油盐和糖加进去,盖上锅闷煮。
泡着的鱼干捞出来切块放一旁备用。
锅里的饭也好了,叶小辛用盆将饭盛起来用盖子盖上放在一旁,锅洗干净加入油,用慢火将鱼块煎到两面焦黄,然后将切好的姜和蒜,还有干辣椒倒进去一起翻炒,然后加入酱油和水煮一会,锅里的水干后,撒上葱花翻炒一下就可以出锅了。
另一个锅里的笋也闷的差不多了加入葱段,翻炒均匀出锅。
叶小辛蹲下,打开陶锅,里面的鸡也炖的差不多了,加入盐和胡椒粉还有葱花,叶小辛用布包住陶锅的双朵,端离炭炉,直接端到堂屋的饭桌上。
将?D好的面拿出来在案板上揉着,将面切成几块,揉圆后用擀面杖擀成薄饼,然后将炸好的葱油酥抹在面饼上,然后卷起来再压扁,然后用擀面杖擀开。
锅里刷油将饼放进去烙至两面金黄就可以出锅了,香酥的葱油饼就好了,放到案板上,切小一点然后放到盘子里。
“娘亲,伯娘,我们出去吃饭吧”!
“诶~好”!
叶小辛端着饼走在前面,先出来,叶郑氏和叶孟氏走在后面出了厨房,刚将饼放下,门外就传来马车声。
两个大人还有魏煜祺走出去,叶小辛也跟在后面出去。
叶小辛出去第一个看见的是一个骑在马上的男子。
男子的头发全弄成一个髻子盘在头顶,用一根金簪固定,叶小辛看着他的侧脸,线条刚硬明显,皮肤是小麦色的。
那男子突然转头看向叶小辛,眼神很冷很犀利,那双眼睛直直的盯着叶小辛。
面对男子突然望过来的眼神,叶小辛没有回避直直的盯着那男子的眼睛,没有动作,叶小辛此时的心情有些莫名其妙,眼前的这个男子,看她的眼神像是在看一个仇人一样!自己不认识他呀!
就在两人对视时,马车后面下来一个小孩,跟叶文乐叶小六差不多大的一个小孩,头头发都梳在头顶,身穿淡黄色锦衣,脸上的肉嘟嘟的,表情严肃,有点老气横秋的感觉。
两个大人见他出来便上前将他从马车上扶下来。
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