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这叶王氏被叶小辛之前撞见过和好几个男人在一起过,后来怕叶小辛说出去,便买了糖,哄着叶小辛,之后那时候因为叶小辛小,之后做那种事情变得小心翼翼,不为人知,而叶小辛,也知道这些年她跟那些男人都没断过,这叶王氏以为叶小辛忘了,这一时之间挑起来,让叶王氏也害怕起来了,怕叶小辛再说下去,便匆匆的跑了。
叶小辛摇了摇头,转身回去。
“小辛你跟她说什么了,那叶王氏跟老鼠见了猫似的,落荒而逃的”,叶逸明撑着铲子问道。
“我就吓吓她,诈她一下嘛,没想到就这么跑了,我大概是做了什么亏心事吧!”
“嗯,也是,这不做亏心事,干嘛那么害怕呀?”
所有人都走后,工人们又开始干起来,眼见快中午了,叶小辛回去开始煮饭,小太子和叶文乐在院里跟叶小福玩,而穆君墨则去外面帮忙了。
为了快一点叶小辛还在院子,用墙砖砌了一个简易型的小灶。
现在家里的饭菜都是大锅大锅的烧着,一大早天还没亮,叶绍元便上了山,扛了一头野猪回来,叶小辛割一份猪肉下来,还有排骨,什么的?割一部分出来煮。
除了饭,还做了馒头,为了方便一些,都是煮大锅菜的,猪肉炖土豆,闷烧排骨,叶小辛又用野菜和蛋做了一大锅汤。
吃完饭后休息了一会儿,便又开始干了,将土回填回去,然后就开始和墙泥,和墙泥的是一个老师傅了,和好的墙泥很均匀,看着动作很熟练,都是不停的积累出来的。
沿着地基下砌出来的墙砖,开始往上面砌墙砖,这些动作,叶家人都不太熟练,所以,叶家的人只是在旁边提着墙泥给砌砖墙的师傅帮工。
这是在建叶小辛想要的小阁楼,两层的。
砌墙的师傅有四个,很快便砌好一层的墙体了。
而叶小辛在里面处理着那头剩下的野猪,猪后腿一整个割下来,剩下的肉也剃下来,内脏分开,等一下处理。
整个猪头,叶小辛用砍刀慢慢的从头中间砍开一部分,然后将火钳烧的热热的烫在猪皮上,将猪头上的毛都烫干净。
将猪耳朵割开,把里面的脏东西都弄出来,猪鼻子也一样,然后将两个眼睛掏掉,不要。
一整个猪头放进盆里,打上水,用刷子洗刷干净,上面的黑灰。
锅中烧水,将猪头放下去,放上酒,姜片和葱,放进去焯水,要焯久一点,然后将淹不到的地方用勺子舀热水浇上去,捞出焯好后捞出来放到盆里清洗,将舌头拉出来,把上面的膜刮掉。
洗干净后捞出来,放到锅里,打上水,葱姜,酒,酱油,各种香料放进去,盖上锅盖,到里面煮着,因为放下去后,整个锅盖被顶着,盖不紧,叶小辛又拿了布围上去,开始烧大火,煮了差不多半个时辰后转小火慢卤。
剩下的内脏,猪肠洗净放进猪头里,一起去卤,猪肚和鸡下去炖,因为人多叶小辛宰了两只鸡进去,炖着,剩下的叶小辛都用盐,花椒辣椒都腌制上,然后吊起来,阴干,我再拿进厨房的,房梁上吊着。
两个猪后腿叶小辛放到大盆里,然后将盐倒进去,腌制,现在天气热,这么大个腿也不容易保存。
叶小辛先用盐腌着,拿了石磨压在腿上面。
煮了差不多两个时辰的猪头,叶小辛开盖看着,肉已经塌下去了,已经好了。
叶小辛拿了一个大盆过来,放在灶边,然后小心翼翼的将猪头用铲子弄起来。
因为炖的已经很酥烂了,一上锅就,散架了,骨头都掉出来了,叶小辛将大块的骨头剔出来,剩下的肉放到案板上,先割下猪耳朵,然后切成丝,然后放在一旁,等一下来凉拌,剩下的肉都切成大块,因为已经炖烂了,不需要切小块,猪舌也切出来,放到猪耳朵里一起。
汤也煮好了,叶小辛将猪肚和鸡都捞出来切块再放回去,然后加盐调味,饭也已经在外面的小灶上大锅煮好了,上面还蒸了中午剩下的馒头。
天色渐晚,叶冯氏到外面,将人喊进来吃饭。
许是干活累了,那些工人们大口吃饭吃肉,一整个猪头,还凉拌的猪耳朵和猪舌都一起吃完了。
汤也喝完了,饭也清空了,馒头也不剩啦。
穆君墨刚开始看着这一桌菜的时候,有些不敢下嘴,但到最后吃的还挺多的。
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