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乐阅读 > 女主她左手锄头,右手百科全书! > 第14章 酸枣糕的制作

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    小荷飞快跑回家,把事情告诉刘家三人,刘和简直哭笑不得,这欢丫头怎么这么爱折腾·····

    不过在小荷的游说下,几人还是同意帮忙。

    一家人带上工具出发,刘和夫妻虽然不看好酸酸的小野果能做什么好吃的,但女儿那么开心,也就没有多说。

    刘家只有一双儿女,对两个孩子一视同仁,重男轻女那一套在刘家不适用,虽然平时因为家庭原因,孩子们养的不算太好,但两夫妻从未饿过,冻过他们。

    所以兄妹二人活得还算快乐,性格也大大方方,女儿也不像一些人家一样懦弱没有主见。

    女儿现在想要赚钱,应该支持才对!

    再说,现在家里没什么活,他们也不打算要工钱,没听说人家欢丫头要带自家闺女赚钱吗?

    不管成不成,就当帮自家闺女了。

    摘了一天,一家四口加上席欢就摘了三分之一的酸枣,不过这次席欢没有再请工人,酸枣才刚刚成熟,完全可以慢慢收,不急。

    她也怕每次干活都请村里人的话,村里人还以为她有多少钱呢,财不外露!

    连续摘了2天,席欢看数量差不多,带着小荷和张婶二人在家里开始做酸枣,刘家父子继续摘酸枣。

    做酸枣其实并不复杂,首先要进行清洗,用盐水浸泡半小时左右,保证酸枣的干净卫生。

    还好,这些酸枣长在山里,并不脏,也不像山桃有很多毛,没一会,三人就全部洗好,用盐水泡上了。

    接着就是去皮了,按照百科全书的方法,酸枣需要用沸水煮一下,等酸枣裂开,去除酸枣的果皮就会十分简单。

    张婶把自家的锅都搬来席欢家院子里,让刘和给搭了个灶台,两口大锅一起熬煮。

    锅里水开后,把泡好的酸枣分批倒进去,小荷专门负责看火,热辣的天气,整个人都热得红扑扑的,一直不停的擦汗,像泡在水里一样。

    席欢看的心疼,这样下去怕是会中暑,她赶忙把小丫头拉到树荫下,给她倒了碗糖水,叮嘱她休息一会。

    小丫头满头大汗还说不热,“欢姐姐,不要浪费糖,我没事哒!”

    张婶也在旁边搭话,“她皮实着呢,欢丫头你不用管她,你赶快去休息一会!”

    农村孩子身体结实,这点根本不算什么,反倒是瘦瘦弱弱的欢丫头看着像是要倒一样。

    席欢可不会真的不管,她让小荷休息,自己坐在灶口,帮忙添柴。

    一坐到灶口,她就被铺面而来的热浪熏得热气上涌,脸一下子就红了,身上也开始飚汗。

    忍住热浪,席欢不得不感叹,赚点钱真的不容易,一个小屁孩都比她强,自己可不能太丢人了。

    此时的席欢根本记不得这具身体也是一个12岁的小姑娘罢了。

    不过还好,并不是要一直添柴,只需煮开一段时间就可以把酸枣捞出来去核了。

    熬煮的差不多,席欢去把家里剩下的几个大罐子拿出来,把煮好的酸枣倒进去,和张婶二人用棍子使劲搅拌,大概搅了10分钟左右,枣核就和枣肉就逐渐分离了。

    张花擦擦汗,问席欢:“欢丫头,接下来怎么做?把果核挑出来吗?”

    “是的,婶子,不过接下来还需要婶子帮我去村里收点南瓜,最后酸枣糕成不成就靠南瓜了!”

    其实有香蕉最好,做出来口感更糯更香甜,不过这里可没有这种稀罕东西,就算有,席欢也用不起。

    张花和小荷一脸奇怪,还没听说过什么糕点需要用南瓜的,这真的能成吗?

    不过二人也只是心里疑惑,动作却没停,小荷和席欢两人负责挑出枣核,张花则去收南瓜去了。

    他们不懂,听欢丫头的就对了。

    村里几乎家家户户都存了很多瓜,南瓜,冬瓜应有尽有。

    张花沿着村道一路招呼,“家里有南瓜的,收南瓜啦!2文钱一斤!2文钱一斤!”

    天热,村里人大都在家乘凉,听到吆喝,纷纷走出家门凑热闹,收南瓜做什么?

    一妇人大声问张花,“刘和媳妇,你收南瓜做什么?”

    张花回答:“收南瓜自然有用,你们家里有上年留着的南瓜就赶紧拿出来卖!多少能有点进项。”

    人群中的一个村民高声回答,“我家有!家里地窖还有很多,真的是2文钱一斤的话,我全都卖给你!”

    他不关心张花收南瓜做什么,但是只要能卖,他才不管那么多。

    张花给了肯定答案,“2文一斤,我只收100斤,收够就不收了!”

    众人一听,哪里还敢耽搁,这南瓜都是自家种的,家家户户都留着很多,天天吃都吃不完,拿去县城也卖不出去。

    今天2文钱一斤,算是高价了,人家只要100斤,错过可就没有了。

    再说南瓜再放两个月就要坏了。

    “我家也有!”

    “我家的又大又老,特别好吃!”

    “我我我···”

    张花一时间就快被热情的村民包围了,她看着最先出声的村民,“刘二牛家的,走去你家地窖看看!”

    刘二牛赶紧带着张花去自家地窖,生怕被其他人抢去这桩好买卖。

    其他村民也一窝蜂跟了上去。

    张花跟着刘二牛来到地窖,下去查看了一圈,南瓜都还不错,又大又老,黄澄澄的,煮出来肯定又绵又软。

    “这些质量还不错,我都收了,你们家里还有的,把家里的都送来,我一起收了。”

    村民们听完不敢停留,匆忙回家拉南瓜去了。

    不一会,村民们每家都拉着、抱着、扛着南瓜过来了,有的人家里多一些,有的人家里只剩几个。

    张花拿出和村长借的称,一一称重结钱,太小的张花没要,只收了大的好的。

    知道张花收南瓜的没有几家,把这几家送来的南瓜收完基本就有100斤了。

    拿着钱的村民们满意的回家了,一路上笑意满满,边走边说,真是没想到南瓜也能卖钱!

    有人家下地才刚刚回来,听到村民的话,一脸疑惑的问道:\"你们在说什么?什么南瓜?\"

    被问到的村民卖了足足20文钱,他得意的说:“你们不知道,今天张花在村里收南瓜,2文钱一斤哩!”

    “2文?!这可是高价啊!”

    “可不是吗?也不知道张花收南瓜干什么?不过管他呢,有钱赚就行了!”

    没卖南瓜的村民十分可惜,今天怎么就下地去了呢!自家的南瓜也很好啊!

    不知道张花还收不收,没卖南瓜的村民又去问了张花,得到张花暂时不收的回答后更是懊悔!

    不管村民怎么后悔,这是后话了。

    收够席欢要的南瓜,张花叫上自家汉子,分几次把所有南瓜运回席欢家院子堆着。

    刘和送完南瓜,继续上山摘酸枣,张花则是在席欢的指导下把南瓜削皮蒸熟。

    一切准备就绪,席欢把酸枣肉和蒸好的南瓜混合在一起,用力搅拌均匀,酸枣泥逐渐呈现出一种淡褐色。

    将搅拌好的酸枣泥摊平晾晒,不要太薄也不要太厚。

    弄完前两天摘的酸枣,天色还没暗,席欢乘张婶和小荷在清洗工具的时候,去村头杀猪的村民家割了块肉。

    “张婶,今天大家都累坏了,这块肉全都做了给大家补补身体吧!我不太会做饭,怕浪费了这肉,就麻烦婶子了。”

    席欢把肉递过去。

    张婶厨艺好,她自己做的实在没多好吃,别浪费这块好肉。

    张花一家上次吃肉还是过年,虽然自家汉子经常去山上打猎,但是自家穷,打来的猎物根本舍不得吃,都是拿去县上卖了换钱,补贴家用。

    这么大一块肉,张花都看懵了,小荷更是直勾勾盯着看,她仿佛都尝到好吃的肉了。

    “吸溜…”小荷实在太馋了,没忍住。

    张花恨铁不成钢地打了女儿一下:“你这孩子!”她脸上满是羞愧,生怕席欢以为他们是来骗吃骗喝的。

    席欢善意的笑笑,“婶子,没事的,我也好久没吃肉了,正想尝尝婶子的手艺!”

    张花虽然也馋,但是这肉多贵,她舍不得吃,“欢丫头,你不要乱花钱了,今天你刚支出去200文!”

    光南瓜都花去他家快半年的开销了,要是最后这啥糕赚不了钱,那可真是亏大了,自己不能让欢丫头亏的更多!

    张花接着说,“再说,今天我们也没干什么,随便对付一口就行了!”这点活算什么,哪能吃肉啊!

    席欢摆摆手:“买都买了,人家可不给退,天气热,不吃的话明天就坏了!再说,也不是为了你们,我自己也要吃的。”

    “娘,你就别推辞了,我们以后好好给欢姐姐干活报答欢姐姐!”

    席欢就喜欢小荷这性子,“小荷说的对,以后需要婶子帮衬的地方还多着呢,难道婶子不帮我了吗?”

    张花急忙摇头,怎么会!就是没有这肉,自己也会帮的!

    不过欢丫头都说到这份上了,再推辞也惹人烦,再说这么好的肉她可舍不得放坏了,无奈又欣喜地提上肉,烧火做饭去了。

    主食做的是杂面馍馍,张花三下五除二炒了一个小炒肉,炖了一个骨头汤,炒了一个野菜。

    虽然只有两菜一汤,但每个菜分量都很大,毕竟两个男人饭量大。

    就这样,张花还是给席欢剩了一小块肉。

    席欢简直哭笑不得,张婶真是。
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