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纯碱席欢没找到，听张花说好像没有这个时代这个东西，她打算自己制作。
先是找来一堆晒干的稻草，点火烧成灰烬，全部烧成草木灰，再加上适量的水浸泡草木灰，草木灰和水的比例约为3：7，然后大火烧开10分钟，静置一碗上，等草木灰完全下沉，上面那层淡黄色的清水就是纯天然的碱水。
她点开百科全书，在搜索框输入[皮蛋的做法]。
“叮！”百科全书不到一秒，就展示出来好几种办法，席欢挑选了一种简单易上手的开始照着制作皮蛋。
首先把鸡蛋洗干净待用，接着将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部“化”开时，料灰就配制好了。
在料灰适当加入一些麦糠，把准备好的鲜蛋上均匀裹上料灰，尽量厚一些，保证蛋能充分发酵。
现在秋天，存放大约25天的时间，皮蛋就腌制好了，夏天需要15天左右，冬天则需要30天左右。
席欢不急，刚好家里的鸡开始下蛋，自己就可以知道成功与否了。
时间慢慢过去，村民们都在议论席欢家养鸡的事情，大家都还在观望。
“我说这欢丫头好不容易赚点钱，现在折腾什么啊！”
“就是，我听说隔壁村养鸡的都家徒四壁了！”
“一个小姑娘还想吃这碗饭，我看她注定吃不上了！”于香凑过来，阴阳怪气的开口。
本来还在交谈的几人看于香凑近，对视一眼，没接话。
“哼，你们还别不信，我看她和刘家人就是脑子不好使，到时候鸡发瘟病有他们哭的！”于香看几人不出声，不屑的说。
一妇人听不下去了，“于香，你嘴巴放干净点，人家有本事着呢！人家住上了两层的青砖大瓦房，你家可还是泥土房呢！”
于香听到这个就来气，上次问那刘和，刘和还支支吾吾说没赚钱，现在好了，这丫头片子都能赚这么多钱，自家那么多女儿一个有用的都没有！
她辛辛苦苦生了他们，一点都不知道孝敬老娘，做了童养媳之后，一个都不回来看她！
简直没良心！
另外一个妇人附和：“就是，欢丫头还说这能成功，以后带我们一起赚钱呢！”
于香不屑，就算那丫头片子之前赚了点钱，可那全是图个新奇法子，这养鸡可不一样，真那么简单别人早就做了。
“切！老娘还就不信了，她能带你们赚钱那就有鬼了！”
此时小荷上山挖野菜，正好路过，一听这话不得了，“哼，于香婶婶，你做不到那是没本事，不代表别人做不到！我欢姐姐可厉害着呢！”
于香吐了口吐沫，“那就走着瞧！到时候别来我家要饭吃！”
小荷脸色气得通红，这人怎么这样，但她到底是个孩子，没有农村妇女的吵架功底，只能凶巴巴的说：“我们才不会呢！”
旁边的妇人看不惯这于香欺负一个小孩子，“于香，你少说两句，做人留一线！”
“对啊，要是欢丫头生意真的做成了，你这样闹，可就不能跟人家一起赚钱了！”
于香不屑，“不做就不做，我才不稀罕呢！我劝你们早点找其他门道，别被一个丫头片子骗了！”
村民们面面相觑，并未反驳，其实他们也没抱太大希望。
小荷看村民沉默，心里为席欢不平，朝于香丢下一句“欢姐姐才不会骗人！你这个坏人！”就背着背篓跑走了。
哼！到时候欢姐姐赚大钱的时候，她要告诉欢姐姐不带于香婶，她太坏了！
这个插曲，席欢不知道，小荷也没说出来，她不想膈应席欢。
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