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乐阅读 > 靠种植火爆星际 > 第163章 教做菜

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    “要不就现在?”莫尼卡不想错过这个大好的机会。

    他那样说,也只是为了想要看一次卫柠是怎么做菜的。

    他不是其他战士,有机会可以去种植地那边,他只能在驻地附近活动。

    所以这是他唯一能看到卫柠做菜的机会了,一定要好好把握。

    “可以,等会我们一起准备吧!”卫柠也不介意,既然来了,也可以看看,其他人是怎么做菜的。

    “好。”莫尼卡当然是一口就应下了。

    当下就把今天要做的菜指给卫柠看。

    都是最近刚收获的,西红柿,土豆,黄瓜,茄子和各种蔬菜。

    超大号的冰箱里全是各种肉,有鱼有变异兽肉。

    卫柠看完,快速的决定了做什么菜。

    她打算做个拍黄瓜,肉末茄子,土豆肉片,凉拌西红柿,蒜蓉蔬菜。

    这些简单也不费时间。

    莫尼卡看她选的菜都是比较素的,自己就选了鱼和肉。

    卫柠等饭好了才开始准备。

    莫尼卡先是把鱼处理好,腌制上,肉也切好,准备配料。

    卫柠过来拿菜时,看了一眼过来,只一眼,就被莫尼卡切出来的大块的四四方方的肉给惊到了。

    一块肉比她手掌都要大。

    “莫叔,你这是要做扣肉吗?”印象中,扣肉刚开始做时,就是这么大块的。

    “扣肉?那是什么肉?我这个是要用来炖的。”莫尼卡停下了手中的动作,疑惑道。

    “这也太大了吧?”

    “没事,等煮好了再剪碎就可以了。”莫尼卡摆摆手,继续切蒜头。

    “肉大块不容易熟,味道也会差上一些,小一些比较好。”卫柠小声的提示。

    “太小了煮久了都没剩几块了。”莫尼卡摇摇头。

    他也不是没有想过要切小一点,但每次煮好后,就剩下一锅的汤,肉都溶了。

    他也是没办法才切这么大的。

    “卫小姐,你教教我?”

    “你平时都是怎么做的?”

    莫尼卡立马将他做菜的经过说出来。

    驻地只有他一个厨师,平时都是他一个人做几十号人的菜。

    虽然一天就做一顿,很轻松。

    只是每次至少得做五个菜,一个汤,他一个人就有些忙不过来了。

    就同时两锅菜一起做了。

    耗时的大菜,像炖肉,炖鱼这样的,差不多了放上水一直炖着。

    他就抽空去做其他的简单小菜,这样就省时多了。

    莫尼卡原就是厨艺还没学到家,之前在边境星也是做简单的小菜的。

    来这边后直接要接管整个厨房,忙不过来也很正常。

    他就想出了这样的办法。

    只是他做小菜时,大菜那边就顾不上了,肉切小了,水又多了,就都煮溶了。

    要是水放少了,就又都糊了。

    后来他就把切大块些,就没再出现那样的情况。

    这样的确是省时间了,就是味道差了些。

    但和营养液比,他们更愿意吃正常的食物,平时虽会吐槽不好吃,但也都全吃完了。

    “做菜不能急,一急就容易手忙脚乱的,心态得要稳,做出来的菜味道会更好。”

    “可不是嘛!”莫尼卡也知道不能急,但有时候控制不住啊。

    “要是怕忙不过来,可以提前准备好,像鱼可以提前腌制,肉也切好,汤炖久一些也是可以的。这样等做菜时,就可以节省很多时间了。”

    一个人做几十号人的饭,不提前准备,肯定是忙不过来的。

    以后再加上要煮饭,更加忙不过来了。

    莫尼卡倒没有想到这些,他都是在饭点前两个小时准备的。

    之前在边境星也是这样的。

    只是到了这边,每次总是觉得时间不够用。

    听卫柠这样一说,他都羞愧。

    怎么就没想过这样做,一直沿用之前的做法。

    “瞧我,白长年纪了,都不如你通透。”

    “您别这么说。”卫柠忙摆手。

    他没想到也是情有可原。

    在边境星,肯定会有其他人帮忙准备的,掌勺的人只需要炒菜就行了。

    换到这边,全部都得自己来,忙不过来是必然的。

    “我就听你的,下次提前准备。”

    莫尼卡把肉重新切一遍,都切成小块的。

    卫柠也去准备自己要做的。

    黄瓜用刀拍碎,放盐腌制十几分钟,去掉水分,这样做出来的黄瓜口感会很脆。

    趁腌制的时间,再准备其他配料。

    大蒜,辣椒,少许盐和糖。

    卫柠把醋换成了柠檬汁。

    家里种的柠檬刚好有几个成熟了,她先前摘了打算做柠檬汁的。

    将这些配料和腌制出水分后控干的黄瓜一起搅拌均匀,最后放冰箱里冷藏一会儿口感更佳。

    做出来的拍黄瓜,清凉爽口,鲜香美味,开胃解腻,最是下饭不过了。

    “黄瓜还能这样吃?”莫尼卡看卫柠开始做菜了,往做鱼的锅里放水,盖子一盖,就过来看了。

    结果卫柠直接拍碎和调料搅拌搅拌,就可以了。

    “这叫拍黄瓜,这样吃很开胃的,你尝尝。”卫柠直接夹了一小碗给他。

    然后把盆里的放到冰箱里冷藏一会。

    莫尼卡接过碗,闻到了一股酸味,但又不像醋那么刺鼻,很好闻。

    黄瓜刚成熟时,卫柠给他们送过一些,但都是生吃的,吃完会有一点点涩。

    他最先吃到的是酸,再是辣,最后脆脆的,一点涩味都没有。

    酸酸辣辣又很清脆,这口感实在是爽口。

    一块接一块,一小碗一会就见底了。

    莫尼卡不舍的吃完最后一块,眼睛四处寻找,最后将目光定在了冰箱上。

    “等会吃,口感会更好。”卫柠忍不住想笑。

    “怪不得他们说的你厨艺很好,我实在是比不上。”莫尼卡不得不承认,单是这么简单的凉拌,就已经让他佩服不已了。

    “这很简单的,你也可以做到的。”卫柠简直想捂脸。

    也不知道他们是怎么说的,才让人家因为一道简单的拍黄瓜就说出这样的话

    莫尼卡显然是不相信的,他才第一次见这道菜,怎么可能会。

    一道菜不做个几遍,都掌握不好。

    “真的,我不骗你。”卫柠就差举手发誓了。

    “不信,你试试。”

    “那我就试试。”卫柠这样无疑是给了他巨大的勇气,莫尼卡决定试做一次。
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