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按他们和张家那种，他们提供货源，张家从这里进货的方式可能不太行。
不如建一个作坊吧，把之前提的花生油搞起来！
压榨花生油可太费力气了，但是刚好这里劳动力过剩，更多的人是找不到活干。
想必村民们很乐意到离家近的地方来找活计。
当下就把想法说了出来：“咱们搞一个花生油作坊吧。然后聘请村民过来做工，村民有了收入，日子就好过了。”
“花生油？”
现在大多用油都是动物油脂炼的油，最常吃的是猪板油。还有一些牛油、羊油、鸡油等等之类的，只不过量少些。
因为油贵，很多人都吃不起，有些人家一小罐子猪油能省着用几个月。
菜里没有油水，就不顶饿，所以很多人经常饿肚子，长得也面黄肌瘦的。
“花生油比猪油便宜了许多，要是做出了花生油也能让更多人吃的起油。”
当然油这种东西还是贵的，不然六七十年代也不会一样吃饭没有油水，只是相对性来说便宜许多。
“那咱们是不是要向村里租一间空置的屋子？要多大啊？”
“主要院子要够大，得放几个很大的石臼，周围也要留足够的地方。”
“石臼直径要一两米吧，中间一个凹槽，边上向里倾斜，底下要留出油的出口……”
“把油压榨出来之后，再过滤一下，就行了。”
“村里的房子租金多少呀？”
“这个还是不贵的，三间房的屋子一年一两银子吧。”
顾昕?想了想，虽然起屋子要更好点，但是花费也是不少的，而且还要工期，反正有现成了空房子租赁也不错。
“那就去找村长寻摸个带大院子的屋子吧。还得去石工作坊定制石臼，还有花生的来源，拟定雇佣合同……”
事情有很多，但也不急在一时，首先得把大家比较关心的水车问题解决了，粮食才是农耕社会最最根本的。
沈清晏准备把图稿整理好，明天去找村长。
今日他们得先把凉粉果清洗一下，晒一晒，不然容易坏。
“这个凉粉怎么定价？”晚上照例做好第二天要卖的凉茶和酸梅汤，今日多了做凉粉。
“不加料单加酸梅汤底的三文一碗，加坚果、果干的六文钱一碗吧。”
坚果比较贵，不过有之前他们从山上摘的核桃，还有自家院子里杏树的杏仁，倒是不用去买。葡萄干也是自己晒的，还有杏脯。
等到第二天大嫂去卖的时候，果然凉粉很行销。
沈清晏去县里报备改良水车这事，也趁机将风扇的设计图卖给了赵公子
对于顾昕?提的六十六两，他也同意了，抢占市场可比这十六两银子重要多了。
……
沈清晏几人这次放假回来，就不用赶回书院了，得做准备去府城考试了，院试三年两考，设在每年的八月里。
从这里去府城坐马车就得要七八天，也不能一去了就上考场，得适应个几天。
如此，他们八月初出发正正好。也就还能在家待个三四天的样子了。
这次准备顾昕?和二嫂张氏陪着一起去，照顾几个考生的生活起居。张氏没去过府城，和顾昕?两个有个照应，顾昕?也想去看看她大哥。
因而家里的事情就要安排妥当了，这一去就要个把月才能回来。
花生油作坊的管理条例还有雇佣合同之类的可以这个月整理清楚，等回来就可以招工开干了。当然得也趁这个时候去定制石臼，想来一个月能做好了。
“到时候家里就要辛苦大嫂照应啦！”因为要继续做生意，所以大嫂让二嫂陪着去，她留下来。
“要是有遇上什么难处，可以去找我二哥哦。要是再有人来咱家闹，你就把咱们打算开作坊的事说出来，然后让闹的人不能进来做工。”
“放心吧，我省的的，不会有什么问题的！”这上河村也住了这么些年了，都没出过什么大事的。
“倒是你们路上可小心些啊，多带些银子傍身，遇事好找人帮忙。”
穷家富路，出门在外就要备足了银钱，好遇事不慌。
幸好这段日子赚了不老少，他们这一趟去赶考应该是够了。
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