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顾昕?从随身小腰包掏出大大小小放调味料的小瓶子,适量给熊肉撒上一些,再按摩按摩,串在签子上,当然不能忘记刷上一层蜂蜜,再腌渍一段时间。
之后就能放在火堆上烤了,不时翻面,香味很快就能蔓延开来。油脂滴落在火上还会滋滋作响,等到表面微微焦黄,就能取下来食用了。
顾昕?迫不及待的就拿了一串放进嘴里,美味在舌尖上爆开,即使是烫嘴也舍不得吐出来。
“嗯,果然是好吃的,外焦里嫩,一点都不柴反而还有满口的汁水。大哥二哥你们也快尝尝。”
说着拿上几串去给沈清晏几人送去,肉串这种东西就是要趁热吃才好吃的。
“夫君快吃一块,这熊肉真的不错呢,难怪市面上卖那么贵还有价无市。”
沈清晏就着她的手咬下一块,确实不错,不过:“卖的贵还有很多一部分原因是这东西很难打到,今日要不是咱们反应迅速,可能就要被那畜生伤到了。”而且一般人遇到熊的机会其实也不多。
光吃肉也是有点腻的,他们出行也不是第一次了,早做了充分准备。这时候就用带来的小陶罐烧一些热水,用之前做的山楂果酱泡水喝,开胃又解腻。
他们一边烤着一边吃,居然吃掉了半只熊腿,每个人都是吃的肚皮滚圆。
吃完,顾昕?还给每人来了一个饭后水果,虽然是早就放进储物格里的,但说是捡柴去的路上遇到的也没有人怀疑什么。
反正今天有这样大一头熊,收获也是非常可以了,下午的时候大家就没有继续去别的地方,就在这水潭边准备用其中一部分熊肉做一些肉干,好去除些水分带回去也没那么重了。
好在盐巴是带了挺多的,因为有一次去河边烤鱼的时候盐用光了,结果烤出来没什么味道,只有一嘴的鱼腥,之后吸取教训就放了许多在身上。
山上有野花椒,顾昕?之前就摘过不少,这时候放一些也能很好的提味,其余倒是没再多放什么,就这样简单的调味,做出来的肉干也非常好吃。
做肉干不能像之前烤肉那样离火很近,这样多也不能用手拿着,得做一个烘烤架,这同样难不倒这几个技能点亮很多的人,不过有一会儿功夫就把切割的肉块放上去烤了。
虽然腌制的时间有些短,不能像腊肉那样一放能放一年,但是短时间吃上一周左右是没问题的。
到黄昏的时候,肉已经缩水很多了,没有完全脱水,不过也减轻了不少重量,何况内脏很多他们都扔掉了。
只是回去的时候不是一整头,就不好绑,他们用草绳和芭蕉叶兜住,才抬着往回走。当然期间顾昕?偷偷的往储物格里放了一点点。
这次到山洞的时候就比较晚了,其余人家早就吃完了晚饭。
钱氏已经在那里抱怨了好久了,左等右等等不回来人,又开始了她的念叨:“这是干什么去了,还让不让人吃晚饭啊?要不然咱们先吃呗,给他们剩点不就行了。”
“行了,吵什么吵,以前也不是没有晚吃饭的时候你还不是上好,这会儿你就记得不行了?”
其余人也没人应和钱氏的话,连顾宝珠都没有说什么,即使心有不满也只是压在心里。
大宝二宝也饿了,早早就在洞口处张望,等远远看见顾昕?几人回来的身影,立马兴奋地叫起来:“爹他们回来啦,奶,快开饭!”
顾家老管家看见几人抬着东西回来,就安排人过去接应。
沈清晏几人也确实是累坏了,看到来人,立马把东西放下,甩了甩膀子。
“呼,可算是回来了,走这么远的路,肩膀都要麻了。”
“几位少爷这是打到了什么好东西了,这么重。”老管家上前来看这阵仗还挺大,不由得问道。
“哈哈,这可是好东西呢。这可是熊呢!”顾兴瑞见人就恨不得翘尾巴。
“什么?熊?”老管家吓坏了,声音都大了起来。
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